Закуски
Рыбное плато
семга с/с, масляная рыба, икра красная, масло сливочное, гриссини
Тар-тар из лосося со сладким васаби и гриссини
нежное филе лосося в необычном сочетании с авокадо, каперсами, маринованным огурчиком. Подается с хрустящим драником
Закуска «Вителло тонатто»
ростбиф из говядины, вяленые томаты, каперсы, зелень, соус «Вителло тонатто»
Закуска «Деревенская»
Полендвица, грудинка собственного засола, маринованные огурцы и грибы, декорируется свежей зеленью
Фруктовое ассорти
апельсин, яблоко, груша, лимон, виноград
Закуска «Аперитив под водочку»
пряное филе сельди, печеный картофель, лук маринованный, фирменный соус
Плато для вина
Прошутто, вяленые томаты, сыр пармезан, сыр «Рокфорти», колбаса пеперони, маслины, оливки, виноград, мед
Тигровые креветки с соусом гуакамоле
тигровые креветки, соус: авокадо, томат свежий, лук красный
Креветки в темпуре
Тигровые креветки, темпурная смесь, соус на основе васаби
Жареный сыр «Камамбер» с вишневым конфитюром
сыр «Камамбер» жареный, конфитюр из свежей вишни, орех кедровый смесь салата
Сет «Пивной»
Шашлык из говяжьей вырезки с охотничьими колбасками, тигровые креветки жаренные на гриле, куриные крылышки, сыр в панировке, луковые кольца, картофель фри, чесночные гренки, соус домашняя аджика и чесночный соус
Салаты
Салат «Четриоли»
салат с ростбифом, маринованными корнишонами, томатом черри, свежим перцем и шампиньонами, заправленный фирменным соусом на сливочной основе, посыпается сыром «Пармезан»
Салат «Кобб»
Куриное филе, бекон, сельдерей, авокадо, томаты, свежий огурец, яйцо перепелиное, сыр «Рокфорти», заправка
Салат «Орловский»
(свежий огурец, томаты черри, редис свежий, спаржевая фасоль, сыр «Адыгейский», смесь салатов, заправка
Салат «Вальдорф»
Филе куриное запеченое, сельдерей, орех грецкий, виноград, яблоко, смесь салатов, заправка на основе майонеза
Салат «Нисуаз с тунцом»
Тунец, картофель, фасоль стручковая (спаржевая), перец свежий, томаты, яйцо перепелиное, смесь салатов, каперсы, оливки, заправка на основе оливкового масла и орехового соуса
Салат «Цезарь» с креветками и фирменной заправкой
свежие листья салата заправляются авторским соусом «Цезарь», подаются с тигровыми креветками, свежими томатами, перепелиным яйцом и хрустящими крутонами, посыпаются сыром «Пармезан»
Суп
Крем-суп из белых грибов
Густой суп с белыми грибами, шампиньонами, хворост из вешенок, подается с хрустящими гренками
Консоме с курицей и лапшой
куриный бульон с лапшой и слайсами куриного филе
Суп «Финский» рыбный
Филе красной и белой рыбы, бульон, сливки, овощи
Горячие блюда
Драники с домашней колбасой
картофельные драники, домашняя колбаса, яйцо жареное, сметана, зелень
Телячьи щечки с бигусом
щечки телячьи томленые, капуста квашеная, пюре картофельное, соус клюквенный
Филе миньон с картофелем пай
вырезка говяжья, бекон, картофель пай, соус сливочный с грибами
Бефстроганов из говядины
обжаренные тонкие брусочки говядины в сливочно-томатном соусе, подается с картофельными драниками, маринованными огурцами и томатами черри
Рулетик из грудки цыплёнка, фаршированный тигровыми креветками
рулетик с начинкой из вяленых томатов и тигровых креветок, подается с гарниром из картофельного пюре, с сливочно-грибным соусом и дополняется свежим огурцом, томатами черри и зеленью
Филе лосося с хрустящими овощами под соусом «вителло тоннато»
Бургер «по‑белорусски»
бургер из драников: ростбиф, маринованный красный лук и огурец , томаты, свежая зелень, яйцо и фирменный соус
Судак «По‑домашнему»
филе судака, картофель жареный, лук пай, салат из свежих овощей со сметаной
Дорадо, запеченная с лимоном
дорадо, запеченная целиком с ломтиком лимона и ароматными травами, подается с легким овощным гарниром
Филе индейки с вишневым конфитюром
индейка, пюре из зеленого горошка, вишневый соус
Свинина на гриле с аджикой
Корейка на гриле, картофель, аджика
Паста «Карбонара»
Паста с лососем
Паста, филе лосося, икра красная, сливки, сыр «Пармезан»
Паста с морепродуктами
Паста, кальмар, осьминог, креветка, томатно-сливочный соус, сыр «Пармезан»
Паста с индейкой
Паста, филе индейки, перец свежий, баклажан, томаты, морковь, сливки, сыр «Пармезан»
Сковорода с блинами и мачанкой
Онкие блинчики, курица, колбаса домашняя, сливки, шампиньоны, томаты черри
Десерты
Шоколадный фондан с шариком из ванильного мороженого
Вишневый штрудель
Мороженое
Торт «Вернисаж»
Меренговый рулет
Классический «Медовик»
Карамельный «Медовик»
Пирожное «Сладкий поцелуй»
Пирожное «Лимон»
Чизкейк с лимонным курдом
Наполеон классический
есерт «Павлова»
Хлеб
Багет
Хлеб «Деревенский с клюквой»
Хлеб «Тартин»