Фiрмовыя матуліны рэцэпты
Гарачая страва «Веращчака старабеларуская»
Каўбаска Селянская, грудзінка, вяндліна, бульба, морква, фасоль, зеляніна
Дзеруны «Панскія»
Бульбяныя аладкі з кавалачкамі свіной паляндыіцы, соус арыгынальны, зеляніна
Стэйк з семгі «Ад мора да мора»
Сёмга, лімон, аліўкі, салата зяленая, зеляніна
Гарачая страва «З бабулінай патэльні»
Каўбаса Селянская, бульба смажаная, яечна, памідорчык свежы, агурок свежы, зеляніна
Каўбаска бульбяная«Месцячковая»
Запечаная каўбаска, грудзінка, цыбуля, салата зяленая, зеляніна
Бульбачка смажаная з лісічкамі ў смятане
Гарачая страва «Сваякі»
Філе курыные, цыбулька, перчык свежы, сырны соўс, зеляніна
Гарачая страва «Смакаўніца»
Грудка кураня, персік, перчык свежы, цыбуля, шампіньёны, блінчікі, зеляніна
Гарачая страва «Тушанка Старажытная»
Бульбачка, печань, морквачка, цыбулька, грудзінка, смятана, зеляніна
Гарачая страва «Тушанка вясковая»
Бульбачка, каўбаска Беларуская, морквачка, цыбулька, соус, зеляніна
Галёнка «Белавежская»
Галёнка, агурок марынаваны, памідорчык свежы, тамат «Чэры», перчык, аліўка, лімон, зеляніна
Халодныя закускi
Баклажаны фаршаваныя сырам і арэхамі
Баклажаны, сыр, арахіс, помідорчык, анурчык, маянэз, зеляніна
Памідоры, фаршаваныя селядцом
Памідоркі, філе селядца, яйка, мянэз, зеляніна
Асарці з агародніны «Берасцейскі базар»
Памідоркі, агурочкі, перчык, салата зялёная, аліўкі, цыбулька зялёная, зеляніна
Асарці з агародніны «Бабуліны саленні»
Памідоркі, агурочкі кансерв, грыбочкі, морквачка, капуста марынаваная, зеляніна
Асарці мясное «Сур'езная прапанова»
Рулет курыны, рулет свіны, каўбаска «Сялянская», язык, бачок, свініна, памідор, агурок св, аліўкі, зеляніна
Асарці рыбнае «Дзіва марское»
Сёмга, фарэль, лiмон, аліўкі, зеляніна
Закуска «Пад чарачку»
Фiле селядца, яйка варанае, памідорчык, агурок кансерв, бульба вар, лук, морква, запраўка, зелянiна
Закуска «Калі душа роднага просіць»
Агурчочкі кансерв, з мядком, зеляніна
Закуска «Сала па‑беларуску»
Сала саленае, цыбулька марынаваная, агурочкі марынаваныя, аліўкі, часначок, зеляніні
Капуста квашаная «Смачная»
Капуста марынованая, клюква, лімон, зеляніна
Агуркі маласольныя «Хвілінка»
Агурок, часнык, кроп, аліўка, зеляніна
Салаты
Салата «Вячэрняя»
Філе птушкі, памідорчык св, агурчык, перчык, яблык св., сыр, маянэз, салат зялёны, зеляніна
Салата «Ад бабы Дуні»
Грудзінка саленая, бульба, агурочкі канс, цыбуля, морква, яйкі, хрен, маянэз, зеляніна
Салата «Мімоза»
Кансэрва рыбная, сыр, яйка, маянэз, цыбуля, зеляніна
Салата «Сваякі»
Грудка кураня, ананас кансерваваны, крэветкі, яйка, маянэз, салат зялёны, зеляніна
Салата «Марачок»
Мяса кальмара, крабавыя палачкі, крэветкі, часнок, маянэз, зеляніна
Салата «Заморская»
Сёмга слабосолёнаяаленая, памідоркі, агурочкі, перчык салодкі, аліўка, кунжут, соевы соус, алей, зеляніна
Салата «Дамскія капрызы»
Сёмга слабосолёнаяаленая, сыр, памідор, грэнка, цыбуля зялёная, салат зялёны, маянэз, зеляніна
Салата «Чароўны востраў»
Перчык, памідор, агурок свежы, сыр, чарнасліў, ананас, мяса птушкі, капуста пекінская, соус соявы, алей, зеляніна
Салата «Купецкая»
Паляндвіца, сыр, агурочкі, памідоркі, перчык салодкі, цыбуля марынаваная, маянэз, кетчуп, зеляніна
Салата «Ад суседзяў»
Фасоль кансерв., паляндвіца к/в, сыр, цыбуля, агурочкі салёныя, маянэз, зеляніна
Салата «Матуліна»
Свініна, бульба, гарошак, агурочкі салёныя, цыбуля, морква, яйкі, маянэз, зеляніна
Салата «Зімовая казка»
Бурачок, селядзец, цыбуля, морква, бульба, яйка, маянэз, зеляніна
Салата «Асалода»
Памідорчык, агурок свежы, перчык, сыр, аліўкі, алей, зеляніна
Салата «Фіеста»
Памідорчык, капуста пекінская, перчык, кукуруза кансерв., фасоля кансерв., алей, лук, зеляніна
Салата «Белыя росы»
Ялавичына.грыбы, агурки кансерв, гарошак кансерв., яйка, лук рэпчаты, маянэз, зеляніна
Салата «Гарманист»
Ялавичына.агурки кансерв., огурки свеж., памидоры свеж., ,перац салодки, морква, лук зялены, ци репчат, алей, зеляніна
Салата «П`янае парася»
Вушы свіныя, фасоля чырвоная, морква па-карэйску, агурок салены, запраўка для салата, зеляніна
Салата «Агароднінны кошак з тунцом»
Тунец кансервіраваны, огуркиі свеж., памідоры свеж., капуста броколі, лук зялены, аліўкі, запраўка салатная, зеляніна
Салата «Парася у агародзе»
Кавалачкі свініны, капуста каляровая, фасоля спаржавая, памідор свежы., соус пікантны, блінец з сырам, зеляніна
Салата «Аліўе з крыветкай»
Крэветкі, бульба, агурок свежы, гарошак зялены, яйка, морква, маянэз, .зеляніна
Першыя стравы
Флякі «Па-берасцейскі» з бабамі
Боршч з капусты з курыцай, грэнкай ды сырам
Халаднік
Салянка «Хатняя»
Гарачыя стравы
«Лясная палянка» прыгатаванне 20 хвілін
Свініна, бачоначкі з бульбы фаршаваныя шампіньонамі і цыбуляй, сыр, агурок свежы, памідор свежы, зеляніна
Бабка «Старапалеская»
Свінінка, бульбачка, цыбулька, смятанка, зеляніна
Піца бульбяная «Беларуская»
Бульбяная аснова, вяндліна к/в, шампіньёны, сыр, памідорчык, аліўка, перчык свежы, кетчуп, зеляніна
Паджарка «Беларуская» з дзерунамі
Паджарка са свініны з цыбуляй і смятанай, дзіруны, зеляніна
Дзеруны «па-старасожску»
Блінцы з бульбачкі, рыбка, цыбуля у фрыцюре, зеляніна
Дзеруны «За кампанію»
Блінцы бульбяныя з рознымі фаршамі: фарш свіны, сырны і рыбны, сметанковы соус, зеляніна
Бульбяныя блінцы «Сытныя» са шкваркамі і цыбуляй
Бульбяныя блiнцы з мясным фаршам са шкваркамі і цыбуляй, зеляніна
Аладачкі па‑хатняму
Бульбяныя блiнцы з сырным фаршам i сметанай, зеляніна
Дзеруны звычайныя
Дзеруны, зелянина
Пяльмешкі «Свякровушкіны»
Пяльмешкі запечаныя на патэльні ў сырным соусе з перчыкам салодкім, зеляніна
Каўбаса «Сялянская»
Каўбаса «Сялянская» смажаная, агурочак свежы, памідорчык, лімон, аліўка, салата зялёная
Мачанка мясная з блінцамі
Каўбаса «Сялянская» смажаная, свінінка, блінчікі, сметанковы соус, зеляніна
Рыба смажаная «Залатое дно»
Рыбка хек, сыр, памідоркі, грыбы, цыбуля, морквачка, лімон, аліўка, салат зялёны, маянэз
Свініна «Фантазія»
Свiнiна, бульба, морква, шкваркі, цыбуля, кетчуп, маянэз, сыр, аліўка, зелянiна
Свініна «Паляўнічая»
Свініна, віно, памідоры свежыя, цыбуля марынаваная, сыр, маянэз, зеляніна
Каўбаскі «Баярскія»
Рулецікі са свініны, фаршаваныя арэхам, яблыкам, чарнаслівам, маянэз, зеляніна
Курыная грудка «Абалдзець»
Грудка кураня, мука, яйкі, ківі, сыр, кунжут, маянэз, аліўка, зеляніна
Грудка куранят «Торба палешука»
Грудка куранят, шпік, грыбочкі, часначок, маянэз, сыр, памідочык св., аліўка, зеляніна
Свініна па‑княжых
Свініна, грудка куранят, вяндліна к/в, грыбочкі, часначок, лук, маянэз, сыр, зеляніна
Стейк са свініны
Паліўка «Па-мінскі"
Грэчанікі «Беларускія»
Блінчыкі, крупа грэчаная, шампіньены св., грудзінка, лук рэпчатыг, яйкі, сухары паніровачныя, зеляніна
«Капец дыеце»
Медальоны са свініны, бульбачка абсмажаная з грыбамі, смажаны лук смятана, салат зялены, зеляніна
«Мужская мара»
Ялавічына, салодкі пераці, соевы соус, цытрусавы сок, бліны, салат зялены, зеляніна
Малады парасючок, для якога ўсе скончылася
Вушы свіныя запечаныя, вяндліна к/в, сыр, маянэз, кетчуп, часнык, грыбы, сухары паніровачныя, зеляніна
Пахлебка«Наваран з ялавічыны»
Ялавічына з буль`онам, бульба, капуста брокалі, морква, гарошак зялены, таматная запраўка, віно белае, спецыі, зеляніна
Шашлык з грудкі і ананаса «Нявінная курачка»
Філе скумбрыі смажанае з агароднінай
Варэнікі з бульбай, грыбамі і шкваркамі
Аладачкі з бульбы і зяленага гарошка «Гуманоіды»
Бульба, сёмга слабасаленая, гарошак зялены, маянэз, цэдра лімона, зеляніна
Аладачкі з бульбы «Цешча»
Бульбяныя блiнцы, філе сельді, буракі, сметана, зеляніна
Бульбяныя блінцы «Шапка манамаха»
Дзеруны, філе кураня, шампіньены, сыр, яйка., маянэз, зеляніна
Сырнікі са смятанай і хатнім варэннем
Гарніры
Бульба «Долячка»
Долькі бульбяныя, памідор, гурок, морква праная, аліукі, салата зялёная, зеляніна
Бульба смажаная
Бульба, цыбуля, грудзінка, памідор, гурок, морква праная, салата зяленая, зеляніна
Камы «Беларускія»
Бульба, мука, шкваркі, цыбуля, шампіньёны, часнок, зеляніна
Гарнір «Цешчын пачастунак»
Бульба ў мундзірах смажаная, памідор, алей, часнок, капуста марынаваная, зеляніна
Рыс з шампіньёнамі
Рыс, шампіньёны, соус соявы, перац салодкі, памідор, морква, гурок, зеляніна
Каляровая капуста фры
Капуста каляровая, мука, сухары паніровачныя, яйкі, алей, зеляніна
Стравы да піва
Закуска «Добра пад піўко»
Вяндліна, фісташкі, сыр, чыпсы, грэнкі ржаныя
Арахіс смажаны салёны
Хлебабулачныя вырабы
Хлеб жытні
Хлеб пшанічны
Соусы
Соус «часночны»
Соус «Міраж»
Хрэн
Соус з карнішонамі
Смятана
Гарчыца баярская
Салодкія стравы
Бліны «Трыа»
Бліны салодкія з яблычнай начынкай, блін ы салодкія з тварожнай начынкай, мёд, канфіцюр клубнічны, вішня кансерваваная, сіроп, стружка какосавая
Марозіва «Вішня на снезе»
Марозіва, вішня, стружка какосавая, каньяк
Марозіва «Захапленне»
Марозіва, канфіцюр клубнічны, арахіс, сіроп
Марозіва «П'яная груша»
Марозіва, груша, віно, лімон
Марозіва «Ананасавая мара»
Марозіва, ананас, ківі, топінг, сіроп
Марозіва «Цытрусавая фантазія»
Марозіва, апельсін, лімон, топінг, сіроп
Марозіва «З дзяцінства»
Марозіва, арахіс, персік кансерваваны, пячэнне, топінг, сіроп
Халодныя напоі
Морс журавінавы