Обеденное меню
Салат «Дары осени»
капуста, лук репчатый, яблоки, клюква, масло растительное
Салат из свеклы, сыра Фета и грецким орехом
свекла отварная, сыр Фета, грецкий орех, масляная заправка
Салат «Оливье»
ветчина к/в, отварные картофель, морковь и яйцо, маринованные огурцы и горошек, майонез
Салат «Мимоза»
тунец консервированный, тертый сыр, отварное яйцо, лук репчатый, майонез
Щи из свежей капусты
Похлебка грибная
Солянка сборная мясная
Бульон куриный с яйцом и гренками
Жур «по‑немански»
овсяная закваска, копчёные колбаски, колбаса по-домашнему, картофель, морковь, отварное яйцо, сметана
Печень, тушенная в соусе
Зразы рубленые
Рыба, запечённая с овощами и сыром
Филе из птицы в сыре
Гречка рассыпчатая
Картофель отварной
Спагетти
Хлеб бездрожжевой
Сырники из творога со сметаной
Капуста брокколи
Основное меню-Белорусская кухня
Драники в сметанном соусе с мясом
Оладьи картофельные, соус из кусочков свинины, лука, сметаны
Колдуны
Картофель, начинка мясная, соус сметанно-грибной
Холодные и горячие закуски к пиву
Горячая закуска «Поленница с сыром»
Хлеб, сыр, соус «Дьявол»
Сырные палочки «К пиву»
Сырные палочки, соус
Колбаски «К пиву» копчёные «По‑баварски»
Колбаски копчёные, кетчуп, майонез
Горячая закуска «Чичирони» из курицы
Филе куриное, панировка
Вяленая нарезка «По‑нёмански»
Полендвица свиная, брезаола, рукола, помидоры черри
Брезаола («МяскО под пивкО»)
Говядина вяленая «По-итальянски» масло оливковое, сыр «Джюгас», помидоры
Копчёные ушки «Для друга и подружки»
Уши свиные, хрен
Закуски
Ассорти рыбное
Ломтики слабосоленой сёмги, палтус и скумбрия холодного копчения, икра лососевая, волованы, маслины, подаются с лимоном и салатом
Рыба слабосолёная с рукколой и лимоном
Классическое сочетание слабосоленой красной рыбы, рукколы и каперсов
Нарезка мясная «Классика жанра»
Ветчина копчёно-вареная, колбаса сырокопчёная, полендвица сырокопчёная, листья салата, оливки, зелень
Сырная тарелка
Ассорти из сыров «Донаблю», «Камамбер», «Джюгаc», «Радомер», подаётся с грецким орехом, грушей, мёдом и виноградом
Ассорти овощное
Помидоры, огурцы, перец, капуста квашенная, подаются на листьях салата с зеленью
Закуска «Дедушкин гостинец»
Домашнее сало, огурцы маринованные, початки кукурузы, квашенная капустка, грибочки подают с зеленью
Картофель с сельдью «Под водочку»
Картофель отварной, сельдь, лук, зелень
Салаты
Салат «Цезарь»
Филе куриное обжаренное, листья салата, помидоры черри, гренки, сыр «Джюгас», соус «Цезарь»
Салат из куриного филе со спаржевой фасолью
Филе куриное, фасоль спаржевая, грибы, соус соевый, майонез
Салат «Греческий»
Помидоры, огурцы, перец сладкий, листья салата, сыр «Фета», масло оливковое, уксус бальзамический
Салат «Се Ля Ви»
Помидоры, огурцы, перец, салат, сыр «Фета», масло оливковое, уксус бальзамический
Салат с нутом и авокадо
Отварной нут, авокадо, помидоры черри, микс-салат, перец, красный лук
Тёплая закуска «Веган» со стручковой фасолью, нутом, помидорами «Черри»
Обжаренные фасоль спаржевая и шампиньоны, помидоры черри, отварной нут, соус соевый
Супы
Солянка сборная мясная
Классическая солянка, приготовленная на мясном бульоне с отварным мясом и копчёностями, подается со сметаной
Похлёбка «Грибная»
Густой грибной суп с перловкой, картофелем, белыми грибами, подается со сметаной
Горячие блюда
Филе слабосоленой красной рыбы с икрой и овощным рататуем
Филе слабосоленой красной рыбы, овощи, вино белое, икра, соус «Оригинальный»
Свинина гриль с соусом
Соус в ассортименте, блюдо подаётся без гарнира
Стейк из свинины
Блюдо подаётся без гарнира
Филе куриное на гриле с соусом
Соус на выбор, блюдо подаётся без гарнира
Фрикасе из индейки с шампиньонами и брокколи
Обжаренные кусочки филе индейки с шампиньонами и брокколи в соусе
Гарниры
Картофель фри
Картофель «По‑деревенски»
Картофель «По-деревенски» с грибами
Овощной рататуй
Помидоры, перец сладкий, кабачки, баклажан, лук-порей, масло растительное, чеснок, травы пряные
Рис с овощами
Рис, овощи, масло сливочное
Капуста цветная
Капуста цветная, масло оливковое, чеснок
Брокколи
Брокколи, масло оливковое, чеснок
Фасоль спаржевая
Фасоль спаржевая, масло оливковое, чеснок
Соусы
Хрен
Горчица
Горчица «Французская»
Майонез
Кетчуп
Соус «Тартар»
Соус «Дьявол»
Соус «Барбекю»
Хлеб
Французский багет
Хлеб чёрный «Спадар»
Десерты
Графские развалины
Шоколадный король
Блюда для компании
Полкило колбасок «На всю честную компанию»
Фирменные свиные «пальцем пиханные» колбаски, подаются с хреном
Комплекс «Тяжёлая атлетика»: 1, 220 кг.-возьми на грудь рекордный вес!
Копчёные колбаски, фирменные свиные «Пальцем пиханные», «Чичирони» из курицы, крылышки-барбекю, картофель фри и кольца луковые подаются на общем блюде с соусами «Дьявол» и "«Тартар»"
Ассорти «На любой вкус: к водке и к пиву вкусно, сытно и красиво!"
Копчёные ушки и колбаски, кольца луковые и чичирони, «Соломка» и сырные палочки подаются с чесноком и пряной морковью
Напитки
«Кока-Кола»/«Coca-Cola»
«Спрайт»/«Sprite»
Приборы
Столовая ложка
Вилка
Нож
Пакет для приборов
Упаковка
Соусник
Контейнер 500 мл с крышкой
Контейнер круглый 300 мл с крышкой
Соусник
Контейнер 800 мл с крышкой