Закуски
Карпаччо из говядины
Вырезка говяжья, сыр «Грана Падано», рукола, помидоры черри
Карпаччо из форели с зелёным маслом
Форель, лук-порей, микрозелень, масло зелёное, руккола
Тартар из говядины с каперсами и хрустящими крутонами
Вырезка говяжья, масло зелёное, лук-шалот, корнишоны, каперсы, микрозелень, помидоры черри, руккола
Камамбер запечённый с пряными травами и мёдом
Камамбер, мёд, маслины, гранат, чиабатта
Хамон из утки с початками мини-кукурузы и вялеными томатами
Плато из ассорти сыров с мёдом и сухофруктами
Плато из свежих овощей
Плато из мясного ассорти
Плато из свежих фруктов
Плато из пивных закусок
Луковые кольца, сырные палочки, ржаные сухарики, криспи нагеттсы, ассорти соусов
Ассорти маринадов и солений
Томат, корнишоны, початки кукурузы, маринованный лук, маринованная капуста, маслины
Салаты
Салат «Цезарь» с грудкой цыплёнка
Филе цыпленка, салат, томаты, сыр
Салат «Цезарь» с лососем
Филе лосося, томаты, салат, сыр
Салат из овощей с греческим сыром и маслинами
томаты, огурец, перец болгарский, маслины, салат
Салат с окороком
Салат, томаты, сыр, окорок, моцарелла «Мини», фасоль
Салат с морепродуктами в манговом соусе
Филе лосося, филе кальмара, креветки, томат, салат, соус из манго
Салат с ростбифом и облепиховым соусом
Ростбиф, соус «Облепиховый», салат, кедровые орешки, томат
Теплый салат с говяжьим языком и деревенским картофелем
Говяжий язык, томаты, перец болгарский, салат, яйцо, картофель
Салат с уткой «Магре», апельсином и сыром «Blue Cheese»
Утка, салат, персик в сиропе, томат, кедровые орешки, сыр «Blue Cheese»
Супы
Суп с лесными грибами
Ассорти из грибов, бульон грибной, картофель, крупа перловая; подаётся со сметаной, чиабаттой, розмариновым багетом
Суп из морепродуктов
Кальмар, форель, мидии, масло оливковое, вино белое, тимьян, бульон рыбный, помидоры черри; подётся с чиабаттой и розмариновым багетом
Тыквенный крем-суп со сливками
подается со сливками
Гарниры
Картофельные дольки во фритюре
подаются с ассорти из соусов
Ассорти из свежих овощей на гриле
Томаты, болгарский перец, морковь, цукини, свекла, шампиньоны, лук
Фасоль спаржевая с грибным соусом
Сливочное пюре со шпинатом
Шпинат, картофельное пюре, творожный мусс с базиликом
Горячие блюда
Стейк из лосося на гриле
подается с мини-морковью и спаржевой фасолью
Дорадо с глазированными овощами и сосновыми шишками
Филе дорадо, свекла, морковь, сосновые шишки в сиропе
Окорочек цыпленка в глазури фаршированный мясным ассорти и фисташками
подается со сливочным пюре со шпинатом
Филе цыплёнка запечённое с сыром «Камамбер» и гранатом
Филе цыпленка, Камамбер, гранат, сливочное пюре со шпинатом, томат
Цыпленок «Корнишон» с картофельными дольками и соусом
Говяжий язык на гриле с аджикой из черной смородины и малиновым луком
подается с деревенским картофелем
Стейк утки «Магре» с пюре со шпинатом и муссом из базилика
утка, пюре со шпинатом, томат, творожный мусс с базиликом
Горячие блюда (весовые)
Стейк «Стриплойн» из мраморной говядины
Подается с перцем «Конфи» и миксом соусов
Стейк из свиной шеи с гранатом
Весовое блюдо
Ребра на гриле в глазури из темного кваса
Хлеб
Хлебное плато
Багет розмариновый, чиабатта ржаная, ассорти пряных масел
Паста
Спагетти в сливочном соусе с беконом «По-венски» и землёй из маслин
Бекон, спагетти, сливки, сыр
Пенне в сливочном соусе с выдержанными сырами
Пенне, сливки, камамбер, сыр «Дорблю», сыр «Пармезан»
Тальятелле с уткой и томлёнными овощами
Тальятелле, утка, перец болгарский, томат, сливки, сыр, цукини
Десерты
Чизкейк с соусом из свежих ягод
Штрудель яблочный с мороженым
Фисташковое парфе на клубничном кули
Тирамису под глазурью из облепихи с апельсиновыми чипсами
Шоколадный фондан с мороженым и соусом «Вишневый Чили»
Меню Kids
Криспи наггетсы с картофельными дольками и кетчупом
Куриная котлета с картофельным пюре и свежими томатами
подается с кетчупом
Кофе
Эспрессо
Американо
Капучино
Латте макиато
Флэт Уайт
Раф
Эспрессо тоник
Сироп
В ассортименте
Молоко
Сливки
Мед
Холодный кофе
Айс-раф
Со вкусом дыни и банана
Айс-бамбл
Кофе, апельсиновый сок, карамельный сироп
Горячие напитки
Чай имбирный
Имбирь, грейпфрут, апельсин, яблоко, тимьян, корица, гвоздика
Глинтвейн вишневый с яблоком и грейпфрутом
Глинтвейн облепиховый с мандарином
Глинтвейн клюквенный с мятой
Чай
Черный чай «Благородный Ассам»
Зеленый чай «Китайская Сенча»
Фирменные чаи
Чай апельсин с розмарином
Подается с вареньем из сосновых шишек
Чай с вишней и пряной гвоздикой
подается с вареньем из лимона и имбиря
Чай с грушей и тимьяном
подается с вареньем из лимона и имбиря
Чай с ежевикой и пряными травами
Подается с вареньем из сосновых шишек
Чай облепиховый с грейпфрутом
Подается с цветочным медом
Молочные коктейли
Молочный ванильный коктейль
Молочный клубничный коктейль
Молочный шоколадный коктейль
Свежевыжатые соки и смузи
Фреш «Апельсиновый»
Фреш «Грейпфрутовый»
Смузи
Цитрусовый/ягодный/овощной
Лимонады
Лимонад груша с розмарином
Лимонад клубника с мятой
Мохито безалкогольный
Лимонад маракуйя с ягодами облепихи
Лимонад тархун с лаймом