Холодные закуски
Антипасто
Свинина вяленая, говядина сырокопчёная, ветчина «Пармская», колбаса сырокопчёная, сыр «Пармезан», сыр «Дор Блю», сыр «Камамбер», кунжутные палочки, мёд, орех грецкий, виноград, ягоды сезонные
Антипасто к вину
Груша, виноград, зёрна граната, сыр «Пармезан», «Дор Блю», «Камамбер», сыр полутвердый, ветчина «Пармская», орех грецкий, мёд
Карпаччо
Говядина сырая, масло оливковое, уксус бальзамический, перец чёрный, соль морская, руккола, сыр твёрдый выдержанный
Тар-тар из говядины
Говядина маринованная рубленная, желток яйца перепелиного, ломтик хлеба
Брускетта с карамелизированной грушей и сыром «Камамбер»
Чиабатта, сыр «Камамбер», груша карамелизированная, орех грецкий, микрозелень
Брускетта с «Палермо» и «Дор блю»
Чиабатта, сыр «Кремчиз», сыр «Дор Блю», свинина сыровяленая «Палермо», груша
Брускетта с лососем
Чиабатта, сыр «Кремчиз», филе лосося слабой соли, огурец
«Буратта» с фермерскими помидорами и соусом «Песто»
Салаты
Салат с филе цыпленка и малиной
Листья салата, помидоры, филе цыплёнка гриль, ягоды малины, заправка на основе оливкового масла и горчицы «Французской»
Салат с баклажаном и «Кремчиз»
Баклажан обжаренный, помидоры, листья салата, сыр сливочный «Кремчиз», мисо заправка на основе мисо-пасты, мёда, кунжутного и растительного масла
Салат с креветками и сыром «Кремчиз»
Листья салата, шпинат, руккола, помидоры черри, хвосты тигровых креветок, сыр «Кремчиз», семена мака, лимон, заправка на основе оливкового масла и соевого соуса
Севиче из лосося
Филе лосося маринованное, клубника, мякоть апельсина, слайсы перца чили
Салат из свежих ягод с сыром «Камамбер»
Листья салата, голубика, малина, клубника, сыр «Камамбер», заправка «Французская»
Супы
Суп «Буйабес»
Рыбий бульон из лосося, помидоры, мидии, вонголе, кальмар, креветки тигровые, филе лосося, чиабатта с «Зелёным» соусом
Крем-суп из белых грибов
Шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, картофель, бульон грибной, сливки, картофель «Пай», чиабатта с «Зелёным» соусом
Сливочный куриный суп
Бульон куриный, бедро куриное, перец сладкий, морковь, брокколи, сыр мягкий, сливки, паста «Фарфалле», чиабатта с «Зелёным» соусом
Холодник
Свекла, огурец, яйцо, кефир, сметана, картофельные дольки
Фокаччо
Фокаччо с соусом «Песто»
Фокачча с сыром
Фокачча с розмарином
Фокачча «Классик»
Чиабатта
Паста
Паста «Алла Карбонара»
Паста, соус сливочный, бекон, лук, чипсы из обжаренного бекона, желток яйца куриного, сыр «Пармезан»
Паста с креветками и мидиями
Паста, мидии, хвосты креветок тигровых, соус на основе креветочного биска
Равиоли с креветками
Паста «Равиоли», хвосты креветок тигровых, сыр «Моцарелла», соус «Песто»
Равиоли с уткой
Паста «Равиоли», утка, томлёная в белом вине, грудинка копчёная, сыр выдержанный «Пармезан», лук, зелень петрушки
Равиоли с грибами
Паста «Равиоли», грибы белые, шампиньоны, лук, сыр «Рикотта», зелень петрушки, вино белое
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с курицей
Ризотто на сливках, сыр «Пармезан», филе куриное обжаренное, сыр «Пармезан», «Масло зелёное»
Ризотто с лососем
Ризотто из филе лосося, лук репчатый, сливки, вино белое, чипсы гречневые, сыр сливочный «Маскарпоне», икра лосося
Блюда из мяса
Говяжьи щёчки
Щёки говяжьи, томлёные в соусе «Фирменный», пюре картофельное, помидоры черри
Утиная грудка с гратеном
Грудка утиная, соус «Вишнёвый» (вишня, бальзамик, вино красное), гратен картофельный
Куриное филе с соусом «Дор Блю»
Филе куриное, соус «Дор Блю», миндаль, капуста брюссельская, бекон
Блюда из рыбы
Мидии в сливочном соусе
Мидии голубые, специи, лук репчатый, чеснок, соус сливочный, вино белое сухое, лимон
Лосось в сливочно-икорном соусе
Филе лосося, соус на основе сливок и икры красной, пюре картофельное
Филе трески
Филе трески обжаренное, пюре, брокколи запечённая, соус на основе сливок, шпината и сыра «Пармезан»
Стейк из лосося
Филе лосося, обжаренное на гриле, рис, соус «Тар‑тар»
Сибас гриль
Рыба морская, приготовленная на открытом огне
Дорадо гриль
Рыба морская, приготовленная на гриле
Шашлык из филе лосося
Филе лосося на шпажке, приготовленное на открытом огне
Тигровые креветки Гриль
Хвосты тигровых креветок, приготовленные на открытом огне
Гриль
Стейк-миньон с соусом «Дор‑Блю»
Стейк из говядины с соусом Дор‑Блю
Стейк-миньон «Классический» из говядины
Стейк говяжий с перечным соусом
Скерт-стейк
Стейк из говяжьей вырезки с пикантным соусом на основе помидоров, перца и базилика
Медальоны из говядины
Ребра-гриль
Свинина на косточке
Стейк из свинины
Стейк из свинины с соусом из белых грибов
Медальоны из свинины
Свинина, гратен картофельный, мусс из сливок и сыра «Пармезан»
Куриное бедро с гриля
Мякоть бедра цыплёнка, дольки картофельные
Шашлычок из куриного филе
Гриль на компанию
Сет «BBQ»
Кебаб из говядины, корейка свиная, филе куриное, картофель-мини, шампиньоны, соус «BBQ», соус «Чесночный», соус «Медово‑горчичный»
Сет «Гриль‑пати‑микс»
Говядина, свинина на косточке, рёбрышки, бедро куриное, картофельные дольки, соус «BBQ», соус «Чесночный», соус «Сальса»
Сет «Рыбный гриль»
Филе лосося, мидии, креветки тигровые, кальмар, мало чесночное, соус «Тар‑тар»
Сет «Пивной»
Наггетсы куриные в панировке, палочки сырные в панировке, картофель фри, гренки из чёрного хлеба с сырным соусом, рисовые чипсы, перец «Халапеньо» маринованный, соусы «Чесночный», соус «BBQ»
Пицца
Пицца «Прошутто»
Соус на основе помидоров «Пилатти», сыр «Моцарелла», окорок вяленый «Прошутто», руккола, сыр «Пармезан», помидоры черри, соус «Песто»
Пицца «Балденини»
Филе куриное, сыр «Дор Блю», перец сладкий, сыр «Моцарелла», говядина обжаренная, перец острый «Халапеньо» маринованный
Пицца «Деревенская»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», колбаса копчёная, грудинка свиная копчёная, огурцы маринованные, лук красный
Пицца «Капричоза»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», ветчина, грудинка копчёная, шампиньоны, маслины, оливки
Пицца «Баварская»
Тесто для пиццы, соус на основе протёртых помидоров «Пилати», сыр «Моцарелла», колбаски «Охотничьи» копчёные, огурцы маринованные, помидоры вяленые, соус «Горчичный»
Пицца «Маргарита»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла»
Пицца «Пеперони»
Тесто для пиццы, сыр «Моцарелла», салями, перец халапеньо острый, соус «Табаско»
Пицца «Четыре сыра»
Тесто для пиццы, сыр «Моцарелла», сыр «Камамбер», сыр «Пармезан», сыр «Дор Блю»
Пицца «BBQ»
Тесто для пиццы, сыр «Моцарелла», грудка цыплёнка копчёная, филе куриное жаренное, шампиньоны, соус «BBQ»
Бургеры
Роялбургер
Булочка, котлета из говядины, специи, бекон, руккола, лук красный, огурцы консервированные, сыр, соус «BBQ», картофель фри
Чизбургер
Булочка с сезамом, котлета из говядины, специи, соус «BBQ», салат, огурец консервированный, помидор, сыр, картофель фри
Чикенбургер
Булочка с сезамом, филе куриное в панировке, салат, помидоры, лук карамелизированный, соус «Фирменный», картофель фри