Холодные закуски
Ассорти рыбное
Сёмга, рыба масляная, икра красная, масло, лимон, маслины, зелень
Сёмга слабосолёная
Сёмга слабосолёная, салат, маслины, лимон
Ассорти сырное
Сыр «Сулугуни», сыр «Брынза», сыр «Сычужный», маслины, морковь
Ассорти мясное
Язык отварной, руляда, буженина, хрен
Филе цыплёнка «Сациви»
Филе цыпленка в соусе «ореховом»
Ассорти из овощей
Перец сладкий, помидор, огурец, петрушка
Баклажаны с орехами
Баклажаны, начинка орехово-пряная, гранат
Аджапсандал
Соте из баклажанов, болгарский перец, помидор, фасоль спаржевая, специи, зелень
Масляная рыба
Масляная рыба холодного копчения
Ассорти из зелени и редиса
зелень, петрушка, кинза, лук зеленый, редис, пере острый, базилик
Буженина с горчицей
буженина, горчица, листья салата
Сыр «Сулугуни» /
сыр «Брынза»
Сыр, маслины, зелень/сыр, маслины, зелень, морковь
Руляда из птицы
Руляда, листья салата
Маринованные овощи «По‑Тбилисски»
Огурцы, помидоры, перец, чеснок, капуста «По‑грузински»
Салаты
Салат «По-грузински» с зеленью
Помидоры, огурцы, лук зелёный, петрушка, уксус, базилик
Салат «Греческий»
Перец, помидоры, огурцы, сыр «Фета», авокадо, маслины, оливки, зелень
Салат «Сердце шеф‑повара»
Филе птицы, огурцы, помидоры, перец сладкий, сыр «Сливочный», сыр «Моцарелла» в шариках, салат зелёный
Салат «Цезарь» с креветками
Креветки, гренки, сыр «Пармезан», помидоры «Черри», соус «Цезарь», салат «Айсберг», зелень
Салат «Цезарь» с курицей
Филе куриное, гренки, сыр «Пармезан», помидоры черри, соус «Цезарь», салат «Айсберг», зелень
Салат «Экзотика»
Креветки тигровые, масло оливковое, чеснок, сыр «Сливочный», перец сладкий, руккола, салат «Зелёный», соус «Бальзамик»
Салат «По-грузински» с орехами
Помидоры, огурцы, лук, зелень, уксус, орех грецкий, специи грузинские
Салат «Оливье по‑французски»
Морской коктейль, огурцы, руккола, морковь,
помидоры «Черри», укроп, майонез, соус «Бальзамик»
Салат «Шеф»
Грибы жареные, ветчина, язык говяжий, курица, огурец, майонез, помидор, горчица, салат «Айсберг»
Салат из лосося и сыра «Фета»
Филе семги, соус «Терияки», сыр «Фета», салат «Айсберг»
Теплый салат «Мимино»
Филе куриное, ветчина, сливки, майонез, салат, зелень
Салат из птицы
филе цыпленка, огурец свежий, укроп, перец болгарский, салат, зелень
Горячие закуски
Сыр «Сулугуни», жаренный на кеци
Шампиньоны, жаренные с сыром «Сулугуни» на кеци
Лобио
Фасоль красная, зелень, лук тушёный, чеснок, сельдерей, специи
Жюльен из птицы
Мясо птицы, шампиньоны, масло сливочное, соус «Сметанный», майонез, сыр
Жюльен из шампиньонов
Шампиньоны, лук, майонез, сыр, соус «Сметанный»
Запеченные шампиньоны
Язык отварной с хреном
Говяжий отварной язык, хрен, листья салата
Супы
Грибной крем‑суп
Шампиньоны, лук, сливки, укроп
Суп «Харчо»
говядина грудинка с косточкой
Уха «По‑грузински»
Сёмга, картофель, морковь, лук, лимон, маслины, петрушка
Бульон куриный с гренками
бульон, мясо птицы, гренки, зелень
Солянка сборная мясная
ветчина, мясо птицы копченое, язык говяжий, огурцы маринованные, лимон
Блюда из рыбы
Стейк из сёмги
Сёмга, лимон, листья салата
Форель речная жареная
Лосось припущенный
Филе лосося, перец сладкий, морковь, лимон, соус «Бальзамик»
Семга в соусе «Терияки»
Филе семги, соус «Соевый», сахар, укроп
Хинкали
Хинкали
Говядина, свинина, кинза, специи
Хинкали из баранины
Баранины, кинза, специи
Хинкали с сыром
Сыр, масло сливочное
Блюда из мяса и птицы
Долма
Говядина, рис
Кучмачи «По‑мегрельски»
Сердце говяжье, лёгкие говяжьи, соус «Грузинский», зёрна граната
Оджахури из свинины
Свинина, картофель «По‑деревенски»
Оджахури из говядины
Говядина, картофель «По‑деревенски»
Харчо с грецкими орехами
Говядина, лук, специи, орех грецкий
Чашушули с мясом
Говядина, помидоры, зелень
Ребра телятины в аджике
Телятина, аджика, лук, масло сливочное, специи
Цыпленок «Чкмерули»
Жареный цыпленок в соусе «Сливочном» с чесноком
Чашушули с грибами
Шампиньоны, перец, зелень
Жареные перепела
Перепела, помидоры, салат
Стейк из свинины с гарниром
Свинина, картофельные шарики, салат
Купаты «По‑грузински»
Говядина, свинина, чеснок, гранат
Говядина на кеци
Блюдо «Мадам Бовари»
Говядина, шампиньоны, лук, масло сливочное, помидоры, сыр «Сулугуни», сметана, маслины
Шашлык
Кебаб из баранины
Баранина, лук, чеснок, специи
Кебаб из курицы
Мясо птицы, шпик, лук, специи
Кебаб
Свинина, говядина, лук, лаваш
Куриные крылышки, жаренные на огне
Крылышки, майонез, чеснок, соус «Соевый», специи, гранат, зелень
Шашлык из баранины
Шашлык из бараньих ребрышек
Баранина с ребром, лук, гранат, салат
Шашлык из куриного филе
куриное филе, лук, листья салата
Шашлык из свинины
Шашлык из свиных рёбрышек
Шашлык из телятины
Шашлык из шампиньонов
Шашлык «Огни Грузии»
Свинина, телятина, баранина, филе птицы, филе сёмги, шампиньоны
Креветки тигровые на мангале
Креветки тигровые, лимон, укроп, апельсин
Шашлык из семги
Филе семги, лимон, маслины, перец, салат, зелень
Креветки «От шефа»
креветки тигровые, чеснок, лимон, масло оливковое, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, томатная паста, укроп
Сыр «Сулугуни» в лаваше
Гарниры
Картофель фри
Картофель отварной с укропом
Картофель жареный «По‑грузински»
Брокколи жареная
Овощи жареные на мангале «По‑грузински»
Перец, баклажан, помидоры, заправка «По‑грузински»
Соусы
Соус «Сацебели» острый
Соус «Баже»
Соус «Ореховый»
Аджика острая
Соус «Ткемали» кислый
Соус «Наршараб»
Соус «Гранатовый»
Масло сливочное
Масло оливковое
Кетчуп
Майонез
Сметана
Соус «Томатный»
Выпечка
Хачапури «По-имеретински»
Хачапури «По‑мегрельски»
Хачапури «По‑аджарски»
Хачапури на шампурах
Лаваш «Грузинский»
Хлеб «Ржаной»
Дополнительно
Сыр «Брынза»
Сыр «Сулугуни»
Сыр «Фета»
Кинза
Перец острый
Маслины
Оливки