Закуски
Самоса
Картофель, горошек зелёный, арахис, изюм, корень имбиря, мука, вода, масло подсолнечное, специи
Пакора
Картофель, капуста цветная, лук репчатый, мука нутовая, масло подсолнечное, специи
Панир Пакора
Сыр «Адыгейский», мука нутовая, масло подсолнечное, специи
Картофель фри «По‑индийски»
Мука пшеничная, картофель, масло подсолнечное, соль, специи
Салаты
Салат «Джаганнат»
Капуста пекинская, огурцы, перец болгарский, сыр «Адыгейский», помидор, укроп, кунжут, сок лимонный, масло кунжутное, соус соевый, специи
Салат «Ом Намо»
Капуста пекинская, огурцы, помидор, морковь, оливки, арахис, корень имбиря, кинза, масло кунжутное, сок лимонный, соус соевый, специи
Салат «По‑индийски»
Огурец, помидор, морковь, лук, лимон, специи
Супы
Тыквенный суп‑пюре
Тыква, картофель, паста томатная, морковь, сыр плавленый, масло подсолнечное, специи
Суп-пюре томатный
Паста томатная, сметана, лук репчатый, масло подсолнечное, специи
Суп чечевичный
Чечевица, лук репчатый, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Кари
Кефир, мука нутовая, лук репчатый, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Сабджи
Разма
Фасоль, паста томатная, картофель, лук репчатый, специи
Дал махни
Чана дал, маш чёрный, фасоль, сметана, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Дал
Горох, лук репчатый, паста томатная, корень имбиря, специи
Палак панир
Сыр «Адыгейский», шпинат, молоко, паста томатная, лук репчатый, масло подсолнечное, специи
Шахи панир
Сыр «Адыгейский», паста томатная, кешью, арахис, молоко, масло сливочное, масло подсолнечное, специи
Алу матар панир
Картофель, горошек зелёный, сыр «Адыгейский», лук репчатый, паста томатная, кешью, арахис, масло подсолнечное, специи
Карай панир
Перец, сыр «Адыгейский», лук, паста томатная, кефир, сметана, масло подсолнечное, специи
Микс сабджи
Картофель, перец болгарский, горошек зелёный, кукуруза, морковь, фасоль стручковая, кефир, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Перец болгарский машрум
Шампиньоны, перец болгарский, картофель, паста томатная, мука нутовая, лук репчатый, масло подсолнечное, специи
Тыквенный сабджи
Тыква, картофель, репчатый лук, томатная паста, подсолнечное масло, специи
Алу гоби
Картофель, капуста цветная, лук репчатый, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Чоле
Нут, лук репчатый, кинза, имбирь, помидор, масло подсолнечное, специи
Чоле панир
Нут, сыр «Адыгейский», лук репчатый, кинза, имбирь, помидор, масло подсолнечное, специи
Сабджи баклажан с нутом
Баклажан, нут, картофель, помидор, чеснок, репчатый лук, специи, соль
Рис
Рис
Рис, соль
Зира рис
Рис, масло подсолнечное, зира, соль
Плов овощной «Басмати»
Рис «Басмати», морковь, капуста, кешью, горошек зелёный, масло подсолнечное, специи
Плов с нутом
Рис, нут, лук репчатый, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Разма плов
Рис, фасоль, изюм, лук репчатый, паста томатная, масло подсолнечное, специи
Хлеб
Тандури Роти Аджуань
Мука пшеничная, вода, тимьян, соль
Тандури Роти Колонджи
Мука пшеничная, вода, соль, тмин чёрный
Тандури Касури Метхи Парота
Мука пшеничная, масло подсолнечное, вода, соль, лист пажитника
Тандури Наан Лача Паратха
Мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, специи
Тандури Наан
Мука пшеничная, вода, молоко, простокваша, масло сливочное, специи
Тандури Баттер Наан
Мука пшеничная, вода, молоко, простокваша, масло сливочное
Тандури Панир Наан
Мука пшеничная, вода, сыр «Адыгейский», молоко, простокваша, масло сливочное, специи
Тандури Алу Масала Наан
Мука пшеничная, вода, картофель, молоко, простокваша, масло сливочное, специи
Тандури Чикпис Гарлик Наан
Мука пшеничная, вода, нут, чеснок, молоко, масло сливочное, специи
Пури
Мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, соль, колонджи
Тали
Тали
Сабджи, дал, рис, райта, тандури, джелеби, чатни
Доса (пятница-суббота)
Доса
Горох белый «Урат», мука рисовая, горох «Тур», фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, капуста цветная, тыква, помидор, тамаринд, масло подсолнечное, специи, соус кокосовый
Масала доса
Горох белый «Урат», мука рисовая, горох «Тур», фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, капуста цветная, тыква, помидор, тамаринд, масло подсолнечное, специи, картофель, соус кокосовый
Панир доса
Горох белый «Урат», мука рисовая, горох «Тур», фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, капуста цветная, тыква, помидор, тамаринд, масло подсолнечное, специи, сыр «Адыгейский», соус кокосовый
Уттапам
Блинчик уттапам, помидор, лук репчатый, капуста, кинза, специи, соус кокосовый
Street Food (по дням недели)
Тофу Удон с ананасами (среда)
Рисовая лапша, болгарский перец, лук, зеленый лук, морковь, ананас, тофу, терияки соус (вегетарианский), специи, соль, черный кунжут
Картофель в чесночном соусе (среда)
Картофель, сметана, чеснок, укроп, сливочное масло, специи, соль, намкин (острый/ не острый)
Гоби Манчуриан (среда)
Капуста, томатная паста, кокосовое молоко, тамариндовый соус, чеснок, имбирь, кинза, соль
Криспи Спаржа (среда)
Спаржа, томатная паста, мед, кукурузный крахмал, уксус, соевый соус, специи, соль, белый кунжут
Панир Чили (воскресенье)
Адыгейский сыр, капуста, болгарский перец, томаты, лук, специи, чеснок, имбирь, соевый соус
Королевский Картофель (воскресенье)
Картофель, капуста, болгарский перец, томаты, лук, специи, чеснок, имбирь, соевый соус
Машрум Тика (воскресенье)
Грибы шампиньоны, капуста, болгарский перец, томаты, лук, специи, чеснок, имбирь, соевый соус
Соусы
Соус «Зелёный»
Сметана, кинза, мята, арахис, корень имбиря, перец чили, черная соль, лимонный сок, специи
Соус «Тамариндовый»
Тамаринд, вода, сахар, перец чили, специи
Соус «Ганеш»
Чили, чили‑чеснок
Соус «Ачар»
Cмесь овощей и фруктов в кисло-сладком соусе
Сладости
Сладость «Бесан Ки Борфи»
Мука нутовая, сахар, масло подсолнечное, кардамон
Каджу Борфи
Кешью, сахар
Ореховый Ладду
Миндаль, кешью, кокосовая мука, мед, кунжутное масло, ванилин
Сладость «Гулаб Джамун»
Молоко сухое, творог, сахар, масло подсолнечное, крупа манная, мука
пшеничная, крахмал, кардамон
Сладость «Джелеби»
Мука пшеничная, мука нутовая, сахар, масло подсолнечное, кардамон
Сладость «Кокосовый ладду»
Стружка кокосовая, молоко, сахар, молоко сухое, масло сливочное, кардамон
Сливочный борфи
Сухое молоко, молоко, масло сливочное, сахар, сметана, семечки подсолнечника, ванилин
Шоколадный борфи
Сухое молоко, молоко, масло сливочное, какао порошок, сахар, кешью, кардамон
Манго борфи
Сухое молоко, молоко, масло сливочное, манго, кешью, ванилин
Наан с шоколадом
Пшеничная мука, молоко, сливочное масло, соль, шоколадная паста
Горячие напитки
Чай молочный
Молоко, чай, имбирь, кардамон, сахар, приправа чайная
Чай кокосовый
Молоко кокосовое, чай, имбирь, кардамон, сахар, приправа чайная
Чай имбирно-лимонный
Имбирь, лимон, мята, вода
Напитки
Квас «Лидский»
Имбирный напиток тоник Evervess/Ginger ale
Напиток «Mirinda»
Напиток «Pepsi»
Напиток «7 UP»
Райта
Кефир, огурцы, укроп, специи
Ласси
Кефир, сахар, сироп: «Манго», «Роза», «Ананас», «Апельсин», «Микс», лёд
Ласси фрут
Кефир, сахар, лёд, банан/манго
Щербет
Вода, лёд, сироп: «Манго», «Роза», «Ананас», «Апельсин», «Микс»