От шефа
Сет «Фирменный Pub 12 на компанию»
Крылышка «BBQ», стрипсы «Buffalo», корн-дог, копченные «Фирменные» рёбра, луковые кольца, копчёный хрустящий нут, картофель фри, соус «Ранч», соус «Спайси»
Сет «Пивной на компанию»
Стрипсы, креветки в панировке, луковые кольца, сырные палочки, соус «Томатный пряный», соус «Тар-тар», соус «Спайси»
Бургер «Фирменный»
Говяжья котлета, smoked pulled beef, жареное яйцо, сыр «Чеддер», лук «Фризл», овощи, соус «Бургер», соус «Спайси»
Рулька «Фирменная»
Томленая рулька, тушеная капуста, картофель гриль, маринованные огурцы, лук, соус «Горчичный»
Сет «Брускетт»
Брускетты с лососем, сыром рикотта и тартаром из свежего огурца (4 шт); брускетты с тигровыми креветками, муссом из рикотты, и тартаром из свежего огурца (4 шт), брускетты с ростбифом из говядины, сырным муссом, сальсой из томатов, трюфельным соусом и сыром пармезан (4 шт)
Сет хот-догов и сэндвичей
Хот-доги с охотничьими колбасками и морковью, клаб-сэндвичами, фирменными стрипсами в глазури «Баффало», крылышками в панировке BBQ, луковыми кольцами, картофелем фри, огурцами, кетчупом и соусом «Тар‑тар»
Холодные закуски
Карпаччо из говядины с бальзамической заправкой
Говядина, заправка «Бальзамическая», микс салата, сыр «Пармезан»
Карпаччо из говядины с соус «Айоли» и заправкой «Кимчи»
Говядина, соус «Кимчи, соус «Айоли», микс салата, сыр «Пармезан»
Хумус с тигровыми креветками
Хумус из нута, тигровые креветки помидоры, лепёшка «Домашняя», арахис
Филе сельди с жареным картофелем
Филе сельди, картофель «По-деревенски», соус «Пряный майо», маринованный лук, огурец, зелень
Вителло тоннато
Ростбиф из говядины, соус «Вителло тоннато», сыр «Пармезан»
Тар-тар «Классический» из говядина
Тар-тар из говядины, маринованные овощи, ворчестер, чиабатта
Тар-тар из говядины с трюфельным «Айоли»
Тар-тар из говядины, трюфельный «Айоли»
Брускетты с ростбифом
Ростбиф из говядины, сырный мусс, помидоры, лук красный, трюфельный «Айоли», сыр «Пармезан»
Мясная гастрономия с соленьями и гренками
Вяленый окорок, колбаса сырокопчёная, грудинка солёная, капуста «Фирменная», маринованные огурцы, морковь «Пикантная», маринованный красный лук, чесночные гренки
Овощной плато
Огурец, помидоры, перец, редис, маринованные оливки, маслины
Брускетты с маринованным лососем
Чиабатта, маринованный лосось, сырный мус, мусс «Тар-тар», огурец
Брускетты с тигровыми креветками
Чиабатта, тигровые креветки, сырный мусс, мусс «Тар-тар», огурец
Тар-тар из сельди на чёрном хлебе
Филе солёной сельди, огурец, зелёный лук, хлеб, соус «Цезарь»
Тар-тар из форели
Филе форели, огурец, сырный мусс, гренки из чиабатты
Закуска «Под водку»
Чесночные пампушка, картофель с пряным соусом, сыр «Пармезан», шпик из грудинки на чёрном хлебе, солёная грудинка, маринованная морковь, огурцы, лук, хрен
Салаты
Овощной салат с маринованным сыром «Фета»
Свежие помидоры, перец, огурец, микс салатов, маринованный сыр «Фета», фирменные маслины и оливки
Салат с ростбифом
Ростбиф из говядины, микс салата, огурец, помидоры, сладкий перец, маринованный лук, кунжут, сырный мусс, арахис «Пряный»
Салат «Цезарь» с цыплёнком
Филе цыплёнка гриль, салат «Ромен», помидоры, гренки, соус «Айоли пармезан», сыр «Пармезан»
Салат «Цезарь» с креветками
Креветки, салат «Ромен», помидоры, гренки, соус «Айоли пармезан», сыр «Пармезан»
Салат «Сельдь под шубой»
Сельдь, отварные овощи, майонез «Домашний»
Салат с тигровыми креветками
Тигровые креветки, сырный мусс, помидоры, огурец, микс салат. заправка «Кимчи», дробленый арахис
Супы
Борщ с копчёной сметаной и пампушками
Говядина, чесночные пампушки, копчёная сметана, солёная грудинка, зелень
Крем-суп «Грибной»
Шампиньоны, трюфель, вешенки, гренки
Суп «Пряный» с цыплёнком и сливками
Цыплёнок, шампиньоны, вешенки, брокколи, сливки
Закуски к пиву
Корн-доги
Копчёные колбаски, сыр «Моцарелла», соус «Горчичный», маринованные огурцы
Картофель фри с соусом «Трюфельный айоли»
Картофель фри, соус «Трюфельный айоли», сыр «Пармезан»
Хрустящие вешенки
Жареные вешенки в панировке с соусом «Спайси»
Чесночные гренки с сыром «Пармезан»
Гренки из черного хлеба, чеснок, зелень, сыр «Моцарелла», сыр «Пармезан», соус «Тар‑тар»
Креветки с острым «Майо»
Креветки, соус «Чимаз»
Жареный сыр «Моцарелла»
Жаренный сыр «Моцарелла» в панировке и томатном соусе
Стрипсы «Фирменные» в глазури «Баффало»
Соус «Ранч»
Хот-дог с охотничьей колбаской и копчёной говядиной
Охотничья колбаска, копчёная говядина, кетчуп, горчица, картофельные слайсы, соус «Тар‑тар»
Крылышки из цыплёнка
Крылья куриные, соус «Пряный томатный», воздушные чипсы
Сет «Снэк»
Попкорн «Острый», копчёный хрустящий нут, арахис «Кимчи», крендельки, начос с соусом «Спайси», луковые чипсы
Корюшка
Корюшка в панировке, соус «Тар‑тар»
Начос с копчёной говядиной
Начос, копчёная говядина, сыр «Моцарелла», соус «BBQ», соус «Спайси», лимон
Фишболы из креветок
Креветки, соус «Устричный», соус «Спайси»
Горячие блюда
Шницель из цыпленка
Картофель фри, шницель из цыплёнка, соус сырный, огурцы
Драники с грибами в сливочном соусе
Вешенки, шампиньоны, лук, соус «Сливочный»
Свинина в беконе
Свиная вырезка в беконе, картофельное пюре, соус «Грибной», маринованный лук, огурец
Бефстроганов с грибами
Говядина, вешенки, лук, маринованный огурец, соус «Сливочный», картофельное пюре
Шницель из свинины
Шницель из свиной корейки, картофельное пюре, соус томатный
Тигровые креветки со сливочным птитимом
Тигровые креветки, птитим, сыр «Пармезан», брокколи
Драники с маринованным лососем и копчёной сметаной
Драники, копчёная сметана, маринованное филе лосося, тар-тар из огурца
Драники с бифштексом из свинины
Драники, бифштекс из свинины, трюфельный «Айоли», жареное яйцо, маринованный салат
Котлеты из цыплёнка с сыром «Моцарелла»
Цыплёнок, сыр «Моцарелла», сливочное масло, картофельное пюре, зелёный горошек, маринованный помидор
Томлёные говяжьи щёки с грибами
Говяжьи щёки, вешенки, жареный лук, соус «Демиглас», пюре из нута, маринованная морковь
Гриль
Копченое говяжье ребро
Картофельное пюре, маринованные овощи
Половина копченого цыпленка
Соус «Ранч», копчёный цыплёнок
Шашлык из свинины
Шашлык, лепешка, маринованные помидоры, маринованная морковь, капуста «Фирменная»
Шашлык из цыплёнка в глазури «BBQ»
Шашлык из бедра цыплёнка, лепешка, соус «Ранч», маринованные огурцы, капуста «Фирменная»
Копченое пивное ребро
Копченое на ольхе пивное ребро в «Фирменной» глазури, соус «Ранч»
Колбаски гриль
Куриные колбаски, соус «Горчичный», лепешка «Домашняя», капуста «Фирменная», огурцы, маринованный лук
Тигровые креветки гриль
Соус «Тар-тар», лимон
Сэндвичи и бургеры
Сэндвич с цыпленком
Бриошь, цыплёнок на гриле, бекон, жареное яйцо, сыр «Чеддер», сыр «Моцарелла», огурец, помидоры, салат «Ромен», соус «Тар-тар», соус «Спайси»
Сэндвич с говяжьей грудинкой
Бриошь, копчёная грудинка, сыр «Чеддер», сыр «Моцарелла», соус «Спайси», соус «BBQ», маринованный огурец, лук, салат «Ромен»
Бургер «Классический биф»
Котлета из говядины, сыр «Чеддер», салат «Рамен», помидор, маринованный огурец, маринованный лук, соус «Бургер», соус «Чизбургер»
Бургер с креветками
Креветки в панировке, глазурь «Устричная», сыр «Моцарелла», сыр «Чеддер», помидоры, маринованный огурец, салат «Ромен», соус «Тар-тар», соус «Спайси»
Бургер «Спайси»
Цыплёнок в глазурь «Баффало», соус «Спайси», овощи, халапеньо
Бургер с котлетой из свинины и луковым мармеладом
Котлета из свинины, сыр «Чеддер», сыр «Дор блю», луковый мармелад, огурцы консервированные, салат «Ромен», соус «Ранч»
Бургер «Чикен»
Стрипсы из цыплёнка, сыр «Чеддер», помидоры, маринованные огурцы, лук, салат «Ромен», соус «Бургер»
Десерты
Чизкейк «Баскский» соусом из киви и орехами в карамели
Морковный торт
Морковный торт с грецкими орехами, крем, творожный сыр
Закуски
Арахис «Кимчи»
Попкорн «Фирменный»
Копчёный нут
Крендельки
Соусы
Соус «8 перцев»
Соус «Трюфельный»