Ланчи (понедельник - пятница)
Салат из фермерских овощей с сыром «Фета»
Помидор, огурец, перец, редис, сыр «Фета», сметана, заправка
Брускетта с тунцом и муссом из авокадо
Суп из ранних овощей
Суп-пюре из гороха с жареным беконом
Картофель дольками
Кофе «Капучино» с сахаром
Напиток из вишни
Булочка пшеничная
Гренки с сыром и чесночным маслом
Пирожное «Корзиночка» с крем‑чизом
Ланч «Понедельник»
Салат с чечевицей и курицей
Филе цыплёнка, чечевица, сыр «Фета», огурец, помидор, перец, лук маринованный, салат, заправка, зелень
Спагетти «Болоньезе»
Ланч «Вторник»
Салат с ветчиной и фасолью
Ветчина, огурец, яйцо, фасоль консервированная, гренки, сыр, салат, майонез, зелень
Куриный рулетик под молочным соусом
Картофель, запечённый с розмарином
Ланч «Среда»
Салат с тунцом
Тунец консервированный, яйцо, картофель, перец, помидор, стручковая фасоль, салат, заправка
Свинина, запечённая с помидорами и ветчиной
Сливочный булгур
Ланч «Четверг»
Салат с птицей и черносливом
Филе цыплёнка, чернослив, лук жареный, сыр, чеснок, грецкий орех, кукуруза, майонез, зелень
Рулет с грибами и беконом
Стручковая фасоль с пряной морковью
Ланч «Пятница»
Салат из языка с овощами
Свиной язык, ветчина, помидор, огурец, лук маринованный, майонез, зелень
Котлета «Папараць‑кветка»
Картофельный крем со сливочно-грибным соусом
Холодные закуски
Карпаччо из форели с соусом «Блю-чиз» и лимонным гелем
Маринованное филе форели, лимонный гель,
Блю-чиз, руккола, лимон, масло чесночное
Строганина из тунца с муссом «Авокадо»
Филе тунца, соус «Понзу», картофель пай, выдержанный сыр, мусс «Авокадо-киви», шпинат
Карпаччо ролл с трюфельным
крем-чизом
Вырезка говяжья, крем-чиз с трюфелем, выдержанный сыр,
чесночно-соус соевый, лимон, зелень
Тар-тар из форели и тунца с питой и муссом из авокадо
Филе форели, филе тунца, свежие огурцы, каперсы, мусс «Авокадо-киви», сырная пита
Тар-тар из говядины с сырной питой
Говядина, огурцы маринованные, каперсы, красный лук, соевый соус, перепелиный желток, выдержанный сыр, сырная пита
Брускетта с форелью и икрой
Чиабатта, слабосоленая форель, зеленое масло, лососевая икра, фисташки
Брускетта с креветкой и соусом «Маракуйя»
Чиабатта, креветки панко, мусс из авокадо,
соус «Маракуйя», земля из маслин
Брускетта с ростбифом и спаржей
Чиабатта, копченый ростбиф, сливочный сыр, спаржа, хересный соус, выдержанный сыр
Брускетта с пармой, грушей и кремом «Блю‑чиз»
Чиабатта домашняя, парма, крем блю чиз, груша
Говяжья тарелка
Ростбиф копченый, копченая телячья щека, вяленая говядина, мусс «Авокадо», пита, огурцы «Кимчи»
Мясное плато
Сыровяленая свинина, Парма, сыровяленая говядина,
вяленое куриное филе, гриссини, оливки, горчица
Белорусское плато
Грудинка соленая, парма, огурцы маринованные,
маринованные черри, опята, лук, горчица,
гренки из домашнего бородинского хлеба
Винное плато
Мусс «Пармезан», соус «Блю-чиз», сыр «Камамбер», сыр «Чеддер», выдержанный сыр, сыр «Маасдам», парма, груша,
трюфельный мёд, фундук, кешью, гриссини, начос
Фермерские овощи
Перец болгарский, помидоры, огурец, оливки, соус, зелень
Фруктовое плато
Салаты
Салат с креветкой и беконом
Креветки, бекон, ананас, огурец, черри, листья салата, соус «Маракуйя», выдержанный сыр
Салат с форелью и бататом
Слабосоленая форель, печеный батат, мусс из рикотты, листья салата, кумкват, каперсы
Салат с Мортаделлой Болонья
Мортаделла Болонья, листья салата, черри, мусс «Песто», соус из оливок и каперсов, выдержанный сыр, фисташки
Салат с куриным бедром и соусом «Цезарь»
Куриное бедро, листья салата, соус «Цезарь», помидоры черри, выдержанный сыр, бекон жареный, крутоны
Салат с говядиной и спаржей
Копченый ростбиф, спаржа, сладкий перец, мусс из рикотты, соус из оливок и каперсов, листья салата, выдержанный сыр
Салат «Греческий» с ананасом и соусом «Маракуйя»
Салат, «Огурцы кимчи», маринованные черри,
ананас, перец, маринованный сыр «Фета»,
соус «Маракуйя», земля из маслин
Зелёный салат с горчичной
заправкой и авокадо
Салат, руккола, шпинат, зелень, авокадо, микс семечек, фундук, горчичный соус, выдержанный сыр, лимон
Супы
Борщ с грудинкой и домашним бородинским хлебом
Тыквенный крем‑суп
Том ям на кокосовом молоке
Солянка с копченым ростбифом
Паста/ризотто
Паста с карпаччо из гребешка
Домашняя паста, трюфельный соус, филе гребешка, трюфельная паста, выдержанный сыр, малина, цедра лайма
Паста с морепродуктами
Домашняя паста, лангустины, моллюски вонголе, филе гребешка, сливочный соус, выдержанный сыр
Паста «Карбонара»
Домашняя паста, жареный бекон, соус,
выдержанный сыр, желток перепелиный
Гарниры
Картофельный крем
Картофель фри с соусом
Картофельные дольки
Брокколи на гриле
Спаржа
Овощи гриль
Баклажан, цукини, перец болгарский,
шампиньоны
Печеные шапминьоны
Горячие блюда
Печеные мидии на створке
Мидии в соусе «Дор блю»
Гребешки с трюфельным соусом и копченым пюре
Мисо палтус с пастой «Орзо»
Филе тунца с картофелем пай и соусом «Сливочный пепер»
Драник с лаймовой форелью и кремчизом
Ростбиф с кремом из оливок и картофельный пюре
Филе миньон с копченым пюре
Телячья щека с вишневым соусом и картофельным кремом
Куриное филе со спаржей
Гриль
Мидии на гриле
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Тигровые креветки на гриле
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Сибас на гриле
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк из форели
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк из тунца
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Рибай Wet Aged» травяного откорма
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Рибай Black Angus Wet Aged» зернового откорма
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Чак ролл Black Angus Wet Aged» зернового откорма
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Стриплойн Choice Wet Aged» зернового откорма
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Скерт Black Angus Wet Aged» зернового откорма
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк из свинины
Свиные ребра «BBQ»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Шашлык из свинины
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Шашлык из птицы «Карри»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Сет морепродуктов
Тигровые креветки, моллюски ванголе, кальмар, шашлык из тунца, печеные шампиньоны
Плато «BBQ»
Крылья жареные, купаты Баварские, шашлык из птицы карри, шашлык из свинины, овощи гриль, печеные шампиньоны, соусы
Закуски к пиву
Пивной сет
Картофель фри, куриные наггетсы, гренки, начос, кольца луковые, колбаски «Охотские», вяленая говядина, вяленое филе куриное, соусы
Пивной сет «XXL»
Картофель фри, куриные наггетсы, гренки, начос, кольца луковые, колбаски «Охотские», вяленая говядина, вяленое филе куриное, соусы
Куриные крылья с соусом «BBQ »
Бургер «Double pork»
Булочка, свиная котлета, свиные ребра «BBQ», сыр «Моцарелла», салат, луковый мармелад, огурцы «Кимчи», соус «BBQ», сырный соус
Бургер с куриным бедром и ананасом гриль
Булочка, ананас, зелень, хрустящее куриное бедро, сырный соус, горчичный соус
Бургер «Сырный» с беконом
Булочка, бекон, сырные наггетсы, зелень,
сырный соус, американский соус
Луковые кольца
Пиццы
Пицца «Маргарита»
Тесто, соус, сыр «Моцарелла», помидоры
Пицца «Четыре Сыра»
Тесто, соус сырный, сыр «Моцарелла», сыр выдержанный, дор-блю, мягкая моцарелла, лук фри
Пицца «Пепперони»
Тесто, соус, сыр «Моцарелла», пеперони
Пицца «Сливочная Панчетта»
Тесто, сырный соус, Моцарелла, копченый бекон, шампиньоны, мягкая Моцарелла, маслины
Пицца «Карпаччо»
Тесто, вырезка говяжья, зелень, руккола, сыр «Моцарелла», сыр выдержанный, заправка чесночно-соевая, лимон
Пицца «Чизбургер»
Тесто, соус, фарш говяжий, помидоры, огурцы маринованные, лук маринованный, сыр «Моцарелла», горчица, сырный соус
Пицца «Тайская с цыпленком»
Тесто, соус, сыр «Моцарелла», перец, филе цыплёнка, кунжут, соус Табаско, соус «Терияки»
Пицца «Деревенская»
Тесто, сырный соус, сыр «Моцарелла», бекон, салями, огурцы маринованные, картофельные дольки, луковые кольца, лук фри, горчичный соус
Пицца «Болонья»
Тесто, сырный соус, мягкая моцарелла, мортаделла болонья, песто, вяленые томаты, фисташки
Пицца «Мясная» с ростбифом
Тесто, соус, моцарелла, ростбиф, мортаделла болонья, салями, копченый бекон, луковый мармелад, соус BBQ
Пицца с цыпленком, чеддером и беконом
Тесто, сырный соус, сыр «Чеддер», копченый бекон, цыпленок, помидоры, соус «BBQ»
Пицца с беконом и креветками «Терияки»
Тесто, сырный соус, сыр «Моцарелла», копченый бекон, креветки, сладкий перец, соус «Терияки», кунжут
Пицца «Цезарь»
Тесто, соус «Моцарелла», сыр «Чеддер», микс семечек, выдержанный сыр, соус «Цезарь», анчоус, ромен
Роллы
Ролл «Филадельфия»
Рис, нори, сливочный сыр, форель слабосоленая, огурец
Соевый соус
Ролл «Калифорния»
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадод, форель слабосоленая, икра летучей рыбы
Соевый соус
Ролл «Бонито»
Нори, рис, сливочный сыр, форель слабосоленая, авокадо, стружка тунца
Соевый соус
Ролл «Тартар с лососем и тунцом»
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, тартар из форели и тунца, соус «Спайси»
Соевый соус
Ролл с креветкой в темпуре
Нори, рис, сливочный сыр, салат, форель, жареная в темпуре креветка, соус «Унаги», кунжутный соус
Соевый соус
Горячий ролл с креветкой
Нори, рис, сливочный сыр, жареная в темпуре креветка, икра летучей рыбы, темпура, соус «Кунжутный», соус «Унаги»
Соевый соус
Горячий ролл с лососем
Нори, рис, сырный соус, форель, водоросли чукка, темпура, миндальные лепестки
Соевый соус
Жареный ролл с тартаром
Нори, рис, огурец, авокадо, сливочный сыр, темпура, тартар из форели, сырный соус, соус «Унаги»
Соевый соус
Запеченный ролл с лососем
Нори, рис, авокадо, сливочный сыр, форель, сырный соус, лук фри, соус «Унаги», соус «Спайси», икра летучей рыбы
Соевый соус
Запеченный ролл с креветкой
Нори, рис, авокадо, сливочный сыр, форель, сырный соус, лук фри, соус «Унаги», соус «Спайси», икра летучей рыбы
Соевый соус
Запеченный ролл в беконе
Нори, рис, сливочный сыр, бедро цыпленка, салат, помидор, бекон, соус «Унаги», соус «Спайси».
Соевый соус
Детский уголок
Котлетки куриные
Мини-бургер с куриной котлеткой и сырным соусом
Булочка, куриная котлета, сырный соус,
помидоры, огурцы маринованные, Моцарелла,
листья салата, горчица «Французская»
Куриные наггетсы с сырным соусом
Сырные наггетсы с сырным соусом
Сырники с соусом на выбор
Соленая карамель/сметана/сгущенное молоко/джем
Мороженое с соленой карамелью и попкорном
Мороженое с топпингом
Шоколадно-мятный коктейль
Клубнично-банановый коктейль
Молочно-тропический коктейль
Десерты
Меренговый рулет с манго и маракуйей
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Медовик с облепиховым гелем
Шоколадный фондан
Сорбет из манго и маракуйи
Шоколадная тарталетка с пралине
Тарталетка с малиной и зелёным чаем
Моти «Тирамису-крем брюле»
Хлеб
Фокачча с сыром «Дор блю»
Фокачча с розмарином
Фокачча с песто
Чиабатта пшеничная на закваске
Домашний «Бородинский» хлеб на закваске
Хлебная корзина
Соусы
Сметана
Кетчуп
Соус «Сырный»
Соус «Цезарь»
Соус «Горчичный»
Соус «Киви»
Хересный соус на вишне
Соус «Карпаччо»
Соус «Песто»
Японский гарнир
Соус «Соевый»
Кунжутный соус
Имбирь маринованный
Васаби
Фреши
Апельсиновый фреш с мятой
Грейпфрутово-имбирный фреш
Морковно-имбирный фреш
Добавки в пиццу
Соус «Томатный»
Помидоры
Перец сладкий
Сыр «Моцарелла»
Выдержанный сыр
Сыр «Дорблю»
Копченый бекон
Пепперони
Шампиньоны
Филе цыплёнка
Огурцы маринованные
Горчица