Холодные закуски
Рулетики из баклажанов
С пастой из грецкого ореха, чеснока, зелени и специй
Ассорти грузинских сыров
Имеретинский, сулугуни, копченый сулугуни
Ассорти солений
Томаты, огурцы, перец, капуста квашеная, чеснок
Ассорти овощей
Томаты, огурцы, перец острый, лук, зелень
Салаты
Салат по‑грузински
Томаты, огурцы, перец острый, лук, зелень, заправка из грецких орехов
Цезаридзе
Айсберг, куриное филе, томаты, сухарики, сулугуни, заправка
Греческий
Айсберг, томаты, перец сладкий, фета, маслины, лимон, лук, заправка
Салат с креветками и копчёным сулугуни
айсберг, креветки, томаты, огурец, копченый сулугуни, заправка
Салат с говядиной и красной фасолью
Говядина, фасоль, перец сладкий, томаты, грецкий орех, лук, зелень, заправка
Горячие закуски
Лобио
Красная фасоль с луком, чесноком, зеленью
Долма
Рулетики со свининой, рисом и эстрагоном в маринованных виноградных листьях, подаются со сметаной
Грибы с сыром на кеци
Шампиньоны с сулугуни
Жареный сыр на кеци
Жареный сулугуни
Хинкали
Хинкали по‑тбилисски
Свинина, говядина, лук, чеснок, зелень
Хинкали с грибами
Грибы, лук, чеснок, зелень
Хинкали с сыром и картофелем
Сыр имеретинский, картофель
Хинкали с бараниной
Баранина, лук, чеснок, зелень
Выпечка
Хачапури по‑мегрельски
Традиционная лепешка с сыром внутри и снаружи
Хачапури по‑имеретински
Традиционная лепешка с сыром внутри
Хачапури по‑аджарски
Лодочка из теста с сыром, яичным желтком и сливочным маслом
Кубдари
Традиционная лепешка со свининой, говядиной, луком, чесноком и зеленью
Хачапури с креветками
Традиционная выпечка с креветками, томатами, перцем сладким, яйцом, томатной пастой, луком, чесноком и зеленью
Хачапури на углях
Закрученный в тесто сыр сулугуни, готовится на мангале
Шоти
Домашний грузинский хлеб
Супы
Чихиртма
Куриный суп со взбитым яйцом, луком, уксусом и зеленью
Харчо
Острый суп с говядиной, рисом, чесноком и томатами в собственном соку
Крем-суп из картофеля с копченым сулугуни
картофель, сливки, копченый сулугуни, подается с сухариками
Горячие блюда
Чанахи с бараниной
Баранина на кости, баклажаны, картофель, томаты, перец сладкий, лук, чеснок, зелень
Чахохбили с курицей
Курица, томаты, перец сладкий, яйцо, томатная паста, лук, чеснок, зелень
Кучмачи на кеци
Куриная печень и желудки, лук, чеснок, зелень
Шкмерули с курицей
Курица в сметанно-чесночном соусе
Острое из говядины
Говядина, томатная паста, лук, чеснок, зелень
Оджахури со свининой
Свинина, картофель, перец сладкий, лук, чеснок
Чакапули с бараниной
Баранина на кости, белое вино, эстрагон, ткемали, перец острый, лук, чеснок, зелень
Стейк из свинины
Подается с картофелем фри и соусом барбекю
Дорадо
обжаренная в белом вине, подается с томатами, сладким перцем, луком
Стейк из лосося
подается с отварной морковью, брокколи и соусом
Блюда на углях (вес блюд на углях указан в готовом виде с учетом гарнира и соуса)
Шашлык из курицы
Подается на лаваше, с зеленью, луком и гранатовым соусом
Шашлык из свинины
Подается на лаваше, с зеленью, луком и соусом сацебели
Шашлык из баранины
Баранина на кости, подается на лаваше, с зеленью, луком и соусом сацебели
Кебаб классический
свинина, говядина, лук, чеснок, зелень, подается в лаваше с соусом сацебели
Кебаб из баранины
баранина, лук, чеснок, зелень, подается в лаваше с соусом сацебели
Блюда на компанию
Свиная рулька
подается с картофелем, квашеной капустой и соусами
Свиные ребрышки в соусе барбекю
подаются с картофелем, квашеной капустой и соусами
Куриные крылышки в соусе барбекю
подаются с картофелем, квашеной капустой и соусами
Фирменный сет
свиная рулька, свиные ребрышки в соусе барбекю, куриные крылышки в соусе барбекю, картофель, соленья, соусы
Гарниры
Дольки картофеля со специями
подаются со сметанно-чесночным соусом
Овощи на углях
Баклажаны, томаты, перец сладкий, шампиньоны
Картофель фри
подается с кетчупом
Соусы
Ткемали
Сацебели
Аджика
Белый соус
Горчица
Хрен
Барбекю
Сметана
Гранатовый
Десерты
Чурчхела
Грузинский десерт из орехов, покрытых густым, застывшим виноградным соком
Идеал
медовые коржи с грецким орехом, пропитанные кремом с добавлением вареной сгущенки
Брауни
Шоколадный десерт