Блюда белорусской кухни
Сковородка «Духмяная» с грибами
Картофель жареный, лук жареный, грибы жареные, грудинка свиная, соль, маринованный огурец, зелень
Сковородка «Белорусская» с кровяной колбасой
Оладьи картофельные, лук жареный,, грудинка свиная жареная, кровянка жареная, соль, маринованный огурец, зелень
Сковородка «По‑домашнему»
Картофель жареный, лук жареный, грудинка свиная, колбаски «По-деревенски», яйцо, соль маринованный огурец, зелень
Драники с жареной грудинкой
Драники, грудинка свиная, лук, морковь, сметана, соль, перец молотый, зелень
Мачанка грибная с драниками в горшочке
Шампиньоны, оладьи картофельные, сметана, лук репчатый, специи, зелень
Мачанка мясная с драниками
Оладьи картофельные, свинина, шампиньоны, колбаски «По-домашнему», лук репчатый, масло растительное, соль, соус сметанный, зелень
Блины с мачанкой «По‑деревенски»
Блины, свинина, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, соус сметанный, зелень
Жарёнка
Свинина, шпик, шампиньоны, картофель, лук репчатый, пюре томатное, сметана, специи, лист лавровый
Колдуны «По-деревенски» со свининой и сметаной
Картофель, свинина, лук, пряности, сметана, зелень
Драники с семгой
Картофельные оладьи, сёмга, соус, специи, зелень, свежий помидор
Большой картофельный драник со свининой и овощами
Картофель, свинина, сметана, лук, перец сладкий, фасоль сисер, шампиньоны, специи
Свиные ребрышки под острым соусом
Холодные закуски
Нарезка «Мясной букет»
Ветчина варёно-копчёная, колбаса сыровяленая, полендвица сыровяленая, корнишоны, капуста пекинская, хрен, зелень
Нарезка «Мясная деревенская»
Рудинка соленая, грудинка вялено-копченая, колбаски по-домашнему, огурцы маринованные, лук зеленый, хрен, чеснок свежий, специи
Нарезка «Хуторская закусь»
Филе на гриле, грудинка, говядина пряная, колбаса из говядины, опята маринованные, корнишоны, капуста квашеная
Ассорти «От моря до моря»
Сёмга слабосолёная, скумбрия, сельдь, кальмар копчёный, икра лососевая, лимон, оливки, зелень
Сырная тарелка
Ассорти из четырёх видов сыров, мед, орехи, виноград, бальзамический соус
Закуска «Ружанская» овощная
Огурцы, помидор, перец, капуста пекинская, оливки, маслины, початки кукурузы, зелень
Оливки консервированные
Маслины консервированные
Закуска «Сальце под водочку»
Грудинка солёная, лук красный красный, корнишоны, горчица «Столовая», зелень
Рулеты из ветчины с сырным салатом
Ветчина, сыр, творог, чеснок, перец молотый, майонез, помидоры черри, салат листовой, зелень
Баклажаны, фаршированные сырным салатом
Баклажаны, масло растительное, помидор, чеснок, сыр, майонез
Закуска «Селёдочка под водочку»
Сельдь, картофель, заправка салатная, лук зелёный, капуста пекинская, зелень
Закуска «Грибочки из погребочка»
Ассорти грибное, лук репчатый, масло растительное, лук зелёный
Закуска «По-белорусски»
Опята или грузди консервированные, капуста квашеная, корнишоны, помидоры консервированные, перец консервированный, лук зелёный
Овощное ассорти
Томаты свежие, огурец свежий, перец свежий, маслины, сливки, початки кукурузы, зелень
Горячие закуски
Блины с ветчиной и сыром
Блины, ветчина варено-копчёная, сыр, зелень
Блины с птицей и грибами
Блинчики, шампиньоны, лук репчатый, филе куриное отварное, соус сметанный
Блины с красной икрой
Блины, икра лососевая, масло сливочное, салат «Айсберг», лимон
Кальмар в панировке
Луковые кольца
Салаты
Салат с сёмгой
Сёмга слабосолёная, огурец, помидор, салат «Айсберг», капуста пекинская, яблоко, помидор черри, орех миндальный, чипсы, горчица, масло растительное, заправка лимонная
Салат «Греческий»
Огурцы, помидоры, перец, капуста пекинская, салат «Айсберг», маслины, сыр «Фета», заправка «Греческая», зелень
Салат с креветками и кальмарами
Кальмары, оливки, кукуруза консервированная, капуста пекинская, яйца, креветки, помидоры, майонез, зелень
Салат «Океан»
Кальмар, яйцо, лук маринованный, сыр, зелень, майонез
Салат фирменный «Веснянка»
Говядина, цукини, помидоры черри, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный, капуста пекинская, чеснок, соус соевый
Салат «Белорусочка»
Птица отварная, огурцы, кукуруза консервированная, яйцо, огурцы маринованные, перец, майонез, зелень
Салата «Папараць-кветка»
Мясо отварное, помидоры, ветчина, огурцы консервированные, лук маринованный, майонез
Салат мясной с опятами
Говядина отварная, фасоль консервированная, перец, помидоры, опята маринованные, майонез, капуста пекинская, зелень
Салат «Цезарь» с курицей
Курица, салат «Айсберг», помидоры черри, яйцо перепелиное, сыр твёрдый, гренки, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь с сёмгой»
Салат «Айсберг», сёмга слабо-солёная, яйцо перепелиное, сыр твердый, сухарики, помидор «Черри», соус «Цезарь»
Супы
Солянка сборная мясная
Говядина, грудинка варёно-копчёная, сосиски, окорок копчёный, лук, корнишоны, каперсы, маслины, пюре томатное, сметана, лимон, зелень
Бульон с цыплятами и гренками
Филе куриное, бульон, гренки, зелень
Горячие блюда
Стейк из куриного филе под сливочно-грибным соусом
Филе цыплёнка, дольки картофельные, соус сливочно-грибной, помидоры черри, салат
Котлета «Деваляй»
Филе цыплёнка, сыр, шпинат, масло сливочное, чеснок, специи
Наггетсы куриные
Сердечки куриные на гриле
Сердечки куриные в маринаде: чеснок, лимонная заправка, соевый соус, мёд, имбирь, чесночный соус
Филе куриное, запечённое под сливочным соусом с брокколи
Филе цыплёнка бройлера, капуста брокколи, сливочный соус, пряности, масло сливочное
Лосось на гриле
Лосось или форель, лимон, масло оливковое, соль, пряности, микс‑салат
Рыба, запечённая с грибами
Хек, перец чёрный, шампиньоны, майонез, сыр
Рыба в картофельной корочке на овощной подушке
Филе хека, картофель, укроп, яйцо, сыр, майонез, баклажаны, перец
Свинина, запечённая с баклажаном
Шея свиная, баклажаны, сыр, майонез, чеснок
Колбаски «По‑деревенски»
Колбаса свиная, пряности, чеснок
Стейк из свинины-гриль под кисло-сладким соусом
Шея свиная, дольки картофельные, соус, горошек, помидор черри
Стейк из говядины под острым соусом
Медальоны из говядины в кунжуте
Говяжья вырезка, кунжут, специи, шампиньоны, перец, острый соус
Филе трески на овощной подушке
Филе трески, соус сырный, зеленый горошек, томат черри, сыр творожный
Свинина запечённая «по‑домашнему»
Свинина (шея или полендвица),лук, сыр, майонез
Пельмени и вареники
Пельмени «Домашние»
Свинина, лук репчатый, пряности, зелень
Пельмени с бараниной
Баранина, лук репчатый, пряности, зелень
Вареники с картофелем, луком и подберёзовиками
Картофель, лук, зелень, подберёзовики
Сметана
Масло сливочное
Соус уксусный
Гриль
Крылья куриные
Крылья куриные, пряности, зелень
Лосось на гриле
Лосось или форель, лимон, масло оливковое, соль, пряности, микс‑салат
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны, специи, соевый соус, масло растительное
Гарниры
Картофель фри
Картофель, масло растительное, соль
Картофельные дольки
Картофель, масло растительное, соль, специи, зелень
Картофель «По‑деревенски»
Картофель, масло растительное, соль
Рис с овощами
Рис, кукуруза, горошек консервированный, масло сливочное
Фасоль спаржевая жареная
Фасоль спаржевая, перец чёрный молотый, масло, чеснок
Брокколи, обжаренная в сливочном соусе
Брокколи, соус сливочный, соль, перец, зелень
Овощи на пару
Брокколи, мини-морковь, масло оливковое, сок лимонный
Овощи-гриль
Баклажан, цукини, паприка, пряности, зелень
Шампиньоны-гриль
Шампиньоны, специи, соус соевый, масло растительное
Соусы
Аджика
Кетчуп
Горчица столовая
Майонез
Хрен
Соус чесночный
Соус пикантный
Соус нежный с зеленью
Хлеб
Булочка с кунжутом
Хлеб
Хлеб белый
Хлебные палочки
Хлебная корзина
Булочка французская
Десерты
Чизкейк «Нью‑Йорк»
сырная начинка, выпеченная на основе крошки из печенья
Блины с творогом под апельсиновым соусом
Блины, творог, изюм, масло сливочное, пудра сахарная, соус апельсиновый
Шоколадный десерт с мороженым и сливками
Шоколадный кекс брауни, мороженое, шоколадный топинг, сахарная пудра, мята свежая, взбитые сливки, коктейльная вишня
Десерт с мороженым «Сладкий вечер»
Блинчик, пудра сахарная, мороженое, мята, корица, вишня коктейльная
Пирог яблочный
Мороженое
В ассортименте: клубничное, лимонно-мятное, ванильное
Ассорти фруктовое
Апельсин, виноград, яблоко, груша, мандарин, мята
Шоколад «Тоблероне»
В ассортименте: белый с медовой нугой, молочный с изюмом и нугой
Молочные коктейли
Коктейль «Ягодный»
Молоко, мороженое ванильное, джем ягодный или фруктовый
Коктейль «Малиновый»
Молоко, мороженое ванильное, малиновый сироп, свежемороженная малина, лёд
Коктейль «Бодрость»
Молоко, банан, овсяные хлопья, мёд
Горячие и холодные напитки, соки
Сок «Rich»
В ассортименте: апельсиновый, апельсин-манго, вишневый, ананасовый, мультифруктовый, томатный, яблочный, морс клюквенно-виноградный,сок в стекле вишневый, апельсиновый, яблочный
Чай
В ассортименте: черный, зеленый, зелёный «Молочный Улун»
Чай пакетированный
Черный, зеленый
Сливки
Сахар
Сахар-рафинад
Кофе «Американо»
Молоко
Сироп «MONIN»
мохито минт, карамель, кюрасо блю, гренадин, зелёный банан, зелёная мята, имбирный пряник, шоколад
Кофе «Эспрессо»
Кофе «Капучино»
Кофе «Латте»
Какао со взбитыми сливками
Вода питьевая «Бонаква»
В ассортименте: негазированная, среднегазированная, сильногазированная
Вода минеральная «Боржоми»
Кока-кола
Спрайт
Фанта
Бёрн
Коктейли безалкогольные
Лимонад «Бразильский арбуз»
Сироп «Арбузю, «Ранчо лимон», пюре «Маракуйя», «Бонаква» среднегазированная, лёд
Лимонад «Персик‑Дыня»
Сироп «Дыня», «Ранчо лимон», пюре «Персик», «Бонаква» среднегазированная, лёд
Лимонад «Яблоко‑Банан»
Сироп «Зелёный банан», «Ранчо лимон», пюре «Яблоко», «Бонаква» среднегазированная, лёд