Обеденное меню
Щука, фаршированная с зеленым горошком
Салат из моркови с сельдереем и яблоками
Морковь, сельдерей свежий, яблоки, майонез
Салат «Гнездо глухаря»
Мясо птицы отварное, огурцы маринованные, картофель пай, лук, майонез, морковь, сыр плавленный, шампиньоны консервированные, яйцо
Салат «Морской»
Консерва рыбная тунец, капуста морская, яйцо, лук репчатый. майонез
Салат «Купеческий»
Ветчина копчено-вареная, язык отварной, капуста пекинская, кукуруза консервированная, перец свежий, помидоры, соус «Кунжутный»
Суп картофельный с фрикадельками
Картофель, морковь, лук репчатый, говядина котлетная, свинина котлетная
Борщ «Украинский» с пампушками
Свекла, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, перец свежий, мясо отварное, сметана, пампушки
Кальмар с рисом под соусом
Кальмар, сливки, масло сливочное, мука, крупа рис «Басмати», морковь, лук репчатый, сыр
Узелок с птицей и грибами
Филе цыпленка, сыр, яйцо, шампиньоны консервированные, лук репчатый, блинчик
Филе куриное панировочное
Филе куриное, сухари панировочные, яйцо, масло растительное
Говядина, тушеная с черносливом
Говядина лопаточная часть, лук репчатый, соус «Томатный», чернослив
Сырники из творога со сметаной
Творог, яйца, мука, сметана
Пюре картофельное с салатом из свежей капусты
Хлеб ржаной
Хлеб «Фирменный»
Сметана
Контейнер для салата
Контейнер для супа
Контейнер бумажный для горячих блюд
Корзиночка «Кларо»
Корзиночка с масленым кремом и фруктовой начинкой
Десерт «Вишня в шоколаде»
Холодные блюда и закуски
Канапе с икрой
Икра, пшеничный хлеб, сливочное масло, петрушка
Канапе с рыбой слабосоленой
Форель, пшеничный хлеб, сливочное масло, петрушка
Канапе с рыбой подкопченной
Семга, пшеничный хлеб, сливочное масло, петрушкой
Канапе «Город»
Ассорти рыбное
Форель слабосолёная, скумбрия холодного копчения, рулеты из сёмги, крутоны, масло, лимон
Селедочка «Черноморская»
Филе сельди, маринованный лук, лимон, зелень
Карпаччо из говядины
Сырая говяжья вырезка,пикантный соус «Шеф», сыр «Маасдам», каперсы, петрушка
Язык отварной с хреном
Язык отварной, хрен, петрушка
Мясное ассорти
Рулет «По-витебски», рулет из свинины, балык сырокопченый, колбаса сыровяленая, рулет «Язычок», хрен, халапеью, петрушка
Нарезка «Гусарская»
Грудинки «по-домашнему», балыка сырокопчёный, маринованный лук, горчица
Рулетики из ветчины
Филе птицы, пекинская капуста, помидоры, майонез, французская горчица, зелень
Закуска «под водочку»
Ветчина, сыр, майонез, грецкие орехи, чеснок, чернослив, маслины, зелень
Ассорти овощное
Помидоры, перец, огурец, маслины, оливки, кукурузные початки ,зелень
Синьор-помидор
Помидор, начинка из майонеза, сыра, чеснока, листья салата
Закуска из баклажан
Столбики из пластиков баклажан и помидор, прослоённые начинкой из сыра, майонеза и чесночка
Соления «Из бабушкиного погребка»
Маринованные корнишоны, маринованный перец, консервированные помидоры, кукуруза, маслины, оливки, маринованной имбирь, маринованный чеснок, халапеньо, петрушка
Грибное лукошко
Опята, шампиньоны, грузди, лук, зелень, масло
Сырная тарелка
Сыр «Маасдам», сыр «Моцарелла», мягкий сыр с плесенью, молодой твёрдый сыр, оливки, маслины, мармелад, грецкий карамелизованный орех, мёд
Винный сет
Сыр мягкий с белой плесенью «Камамбер», сыр «Моцарелла», сыр «Маасдам», колбаски сырокопченые, мармелад, груша, мед, орехи грецкие, маслины, оливки
Салаты с морепродуктами
Салат «Лёгкий» с сёмгой и свежими овощами
Семга слабосолёная, огурцы, помидоры, салат, заправленный кисло-сладкой заправкой из масла оливкового с добавлением соевого соуса, бальзамического уксуса, лимонного сока, меда
Салат «Сельдь под шубой»
Сельдь, свёкла, картофель, яйцо, морковь, лук, майонез,
Салат из овощей и тунцом
Тунец консервированный, огурец, помидор, салат, масло, лимонный сок
Салат «Графский»
Кальмар, обжаренное филе птицы, огурец, пекинская капуста, листья салата, яйца, майонез
Салат «Цезарь» с креветками
Жаренные креветок, салата, помидоров, маслин, гренок и сыра, заправленный соусом «Цезарь»
Салаты с птицей
Салат от «Шефа»
Помидоры, огурцы, листья салата, жареные шампиньоны, филе птицы, соус «Кунжутный»
Салат «Жозефина»
Филе птицы, корнишоны, картофель пай, помидоры,майонез дробленые орехи
Салат «Цезарь» с филе птицы
Жареное филе птицы, листья салата, помидоры, маслины, гренки,сыр, соус «Цезарьс
Салат «Комплимент»
Помидоры, салат, перец, огурец, лук, филе птицы, балык, соус «Кисло сладкий», оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, лимонный сок, мёд
Салат «Вечерний»
Отварное филе птицы, чернослив, ананас консервированный, сыр, майонез
Салаты с мясом
Салат «Мясной» под брусничным соусом
Жареные шампиньоны, лук, свиная вырезка, листья салата, соус «Сладковато-кислый брусничный»
Салат «Купеческий»
Язык отварной, ветчина, перец сладкий, помидоры, капуста пекинская, кукуруза консервированная, майонез, петрушка
Тёплый салат «Город»
Обжаренная свиная вырезка, перец, грибы, стручковая фасоль, соус «Сметанно-соевый», листья салата
Салаты из овощей
Салат «Греческий»
Огурец, помидоры, салат, перец, лук, маслины, орехи, сыр «Фета», оливковое масло, лимонный сок
Салат «Парижанка»
Огурец, помидоры, перец, салат, маринованный лук, сыр «Фета», оливкоковое масло, соус-крем «Бальзамический», горчица в зернах
Горячие закуски
Жюльен из кальмаров
Кальмары, грибы, соус «Сметанно‑сырный»
Жюльен «Спатканне»
Птица, грибы, лук, соус «Сметанно‑сырный»
Жюльен из языка
Язык, грибы, лук, соус «Сметанно‑сырный»
Крылья, жаренные во фритюре «К пиву»
Гренки «По‑литовски»
Креветки отварные
Креветки, лимон
Сырные шарики
Баклажаны фаршированные
Баклажан, шампиньоны, сыр, помидоры, морковь, лук, сырная корочка
Супы
Бульон с мясом птицы
Бульон, птица, зелень, гренки
Уха из форели
Форель, лимон
Солянка сборная мясная
Говяжий язык, ветчина, колбаса вареная, огурцы маринованные, каперсы, маслины, томатный соус, сметана, зелень, лимон
Горячие блюда
Форель припущенная с соусом «бешамель»
Филе форели, соус «Бешамель», оливки, лимон
Форель «Снежная королева» с кунжутным соусом
Филе форели, взбитые белки, киви, оливки, соус
Форель, запечённая под медом и французской горчицей
Стейк из форели на гриле с лимоном
Стейк форели, лимон
Окунь запечённый в фольге
Филе окуня, помидоры, жареный лук, сырная корочка, зелень, лимон
Рыба «Дуэт»
Филе хека, филе форели, жаренный лук, морковь, майонез
Драники под сливочным соусом с креветками
Драники, сливочный соус, креветки
Мясо духовое в горшочке
Картофель, морковь, перец сладкий, лук, говядина
Стейк гриль из свинины с брусничным соусом
Стейк из свиной шеи, соус брусничный, зелень
Стейк гриль из свинины с грибным соусом
Стейк из свиной вырезки, соус из сыра, молока, грибов, лука
Свинина «По‑балкански»
Свиная вырезка перец, винный соус, зелень
Свинина, запечённая с грибами и помидорами
Отбивная из свиной вырезки, жаренный лук, грибы, помидоры, майонез, сыр
Блюдо «Свинина для гурмана»
Свиная вырезка, соевый соус, жаренный лук, перец, зелень
Мясо «Купеческое»
Свинина, картофельные дольки, помидоры, огурец, кетчуп, петрушка
Рулетики «Для милых дам»
Филе птицы, лук, морковь, баклажан, сыр
Грудка птицы под сладко-перечным соусом
Филе птицы, соевый соус, соус «Сладко‑перечный»
Шашлык из птицы «Экзотический»
Птица, ананас, перец, маринад: майонез, кетчуп, соевый соус, мёд
Грудка птицы под гранатовым соусом
Филе птицы, горчица, чеснок, соус «Гранатовый»
Стейк-гриль из птицы под грибным соусом
Стейк куриного филе, соус «Грибной»
Рулетик «Деликатесный»
Куриное филе, жаренные шампиньоны, ветчина, лук, майонез, сырная корочка
Филе, запечённое с помидором
Филе птицы, помидоры, сырная корочка
Бедрышки «Пикантные» с соусом «Чили»
мякоть бедра птицы, фаршированная сладким перцем, запеченная сод сырной корочкой
Гарниры
Овощи припущенные «Весенние»
Цветная капуста, брюссельская, фасоль стручковая, морковь, зелёный горошек, масло сливочное
Капуста цветная и брокколи припущенные
Капуста цветная, брокколи, масло сливочное
Картофель отварной с корнишонами и имбирем
Картофель отварной, зелень, чеснок, корнишоны, помидоры «Черри» маринованные, зелень
Рис «Басмати» с овощным гарниром
Рис, масло сливочное, помидоры, огурец, лимон, зелень
Картофельные дольки, запечённые с опятами
Картофельные дольки, опята, зелень
Овощи на гриле
Баклажаны, шампиньоны, перец, зелень
Капуста цветная, жареная с маслинами
Капуста цветная, маслины, зелень
Картофель фри
Баклажаны фри со сладко-перечным соусом
Баклажаны, кукурузная мука, соус «Сладко‑перечный»
Гарнир «Трио»
Картофель фри, капуста цветная, овощи на гриле, соус «Лечо»
Меню белорусских блюд
Салат «Князя радзивила»
Креветки, сёмга слабосоленая, помидоры, сыр «Брынза», листья салата, мёд
Салат «Белавежская пуща»
Язык отварной, огурец, опята, кукуруза консервированная, майонез, орехи
Салат «Купальская кветка»
Говядина, ветчина, помидоры, огурцы, маринованный лук, майонез, зелень
Салат «Свитанак»
Птица отварная, ветчина, огурцы маринованные, яйцо, майонез, сыр, зеленбь
Салат «Деликатесный»
Кальмар, филе птицы, шампиньоны, лук маринованный, сыр, майонез, зелень
Меню белорусских блюд «Вторые блюда»
Клецки с мясом
Картофельные клецки, мясо, соус «Сметанный»
Драники с рыбой
Драники, форель, соус «Сметанный» с луком
Драники с мясом «По‑домашнему»
Драники с мясом, свинина, соус
Блюдо «Привитанне ад Салохи»
Говядина «По-домашнему», шампиньоны, соус «Сметанный», драники
Блюдо «Шкварка к чарке»
Колбаса домашняя, колбаса «Беловежская» с печенью, грудинка жареные с луком с обжаренным картофелем (из отварного) в порционной сковороде
Мачанка «Деревенская»
Свиная грудинка, колбаса «По-домашнему», лук репчатый, соус, драники
Язык под сметанно-нрибным соусом с отварным картофелем
Язык отварной, шампиньоны, жаренный лук, соус «Сметанный», картофель отварной
Холодные напитки
Морс «Клюквенный»
Упаковка
Коробка для пиццы