Нарезки
Доска деликатесов
Доска домашних деликатесов
Холодные закуски
Канапе с фетой и овощей
Канапе с ростбифом и корнишонами
Канапе с сёмгой и апельсинами
Канапе с салями и маслинами
Брускетта с печёными томатами и перцем
Брускетта с ростбифом и горчицей
Брускетта с лососем и творожным сыром
Брускетта с печёной свёклой и сельдью
Брускетта с языком и каперсами
Слоёная корзиночка с творожным сыром и креветкой
Слоёная корзиночка с икрой
Слоёная корзиночка с тартаром из сёмги
Салаты
Салат с курицей и беконом
«Бойня у куратнику» с крутонами
Салат с ростбифом и медово-горчичной заправкой
Салат с языком и печёными томатами
Оливье с креветками в миндальных лепестках
Оливье с ростбифом
Горячие закуски
Тарталетки с рыбой и овощами
Тарталетки с ветчиной и сыром
Тарталетки с курицей и грибами
Горячие блюда
Стейк из свиной шеи с горчичным соусом
Филе индейки на гриле со сливочно-грибным соусом
Медальон из свиной вырезки с благородным сыром и карамелизированной грушей
Говядина «Веллингтон» со сливочным демигласом
Рулет из рульки с пюре и соусом демиглас
Утиная ножка конфи с апельсином и пряным клюквенным соусом