Сезонное меню
Холодный суп с креветками и огурцом
Утиная грудка с картофельным гратеном, жареным шпинатом и горчичным соусом
Карпаччо из помидоров с бурратой
Лосось с чесночным чизкейком, жареным шпинатом и бобами эдамаме
Страчателла с помидорами и фисташковым соусом
Рулет из куриного филе с картофельным гратеном, жареным шпинатом и горчичным соусом
Острые креветки
Утиная ножка с капрезе
Бефстроганов из говядины с картофельным гратеном и горчичным соусом
Закуски
Тарелка к вину
Картофельный крокет с икрой и фермерской сметаной
Цезарь с курицей
«Тар-тар» из гребешка
«Тар-тар» из лосося
Салат с сёмгой и авокадо
Сёмга домашнего посола, авокадо, огурец, помидор, перец, лист салат, фирменная заправка
Рыбное плато
Тар-тар из говядины
Салат с креветками и кальмаром
Креветка, кальмар, огурец, помидор, лист салата, заправка бальзамического уксуса
Селёдочка под водочку
Карпачо из говядины
Сельдь под шубой
Свекла, картофель, морковь, яйцо отварное, сельдь, лук, майонез
Бочонок солений
Салат с рукколой, запечённой свеклой и сыром
Руккола, сыр «Филадельфия», помидоры черри, свекла, кедровый орех, медово-горчичная заправка
Тарелка домашних копчёностей
Супы
Суп «Мясная солянка»
Борщ «Домашний» с говядиной и сметаной
Суп с лисичками
Уха «Царская» с чёрной икрой и стопочкой водочки
Горячие блюда
Стейк «Оссобуко» с овощным соте и чечевицей
Весовое блюдо
Говяжьи щёчки с трюфельным пюре
Картофельные оладьи со шкварками
Стейк из норвежской сёмги
Весовое блюдо
Тигровые креветки, жареные с чесноком и соевым соусом
Судак, запечённый с песто и помидорами
Жарёнка «По‑охотничьи»
Стриплойн с запечённым картофелем
Морские гребешки с трюфельным пюре и чёрной икрой
Стейк из семги в медово-имбирном маринаде
Гратен из сёмги
Драники с лососем и икрой
Филе миньон из говядины
Стейк «Рибай»
Весовое блюдо
Сытная жаренка с лисичками
Драники «Поджаристые» со сметаной
Пикантный фахитос
Говяжья вырезка, филе птицы, сладкий перец, помидоры, лук-порей, чеснок, кетчуп
Картофельные оладьи с мясом «Как у бабушки»
Драники со свининой и сметаной «По-деревенски»»
Дранбургер
Драники, котлета из натурального мяса, маринованный огурец, помидор, лук, зелень
Гарниры
Картофельные дольки «По‑домашнему»
Картофельное пюре
Картофель фри «По‑домашнему»
Картофель, жареный с луком и грудинкой
Горячий овощной квартет
Перец, цукини, помидоры, шампиньоны
Фирменные роллы
«Шеф-ролл»
Лосось копчёный, лосось охлаждённый, авокадо, сыр сливочный, икра лосося, рис
Ролл «Дракон маки»
Рис, сливочный сыр, угорь, авокадо, лист салата, кунжут, перец, соус «Унаги», тобико
Ролл «Сливочный угорь»
Угорь, сыр сливочный, рис, кунжут, соус «Унаги»
Ролл «Филэби»
Рис, сыр сливочный, лосось свежий, огурцы, креветки тигровые
Ролл «Унаги фурай маки»
Рис, сливочный сыр, огурец, угорь, кунжут, соус «Унаги»
Ролл «Сяке авокадо маки»
Рис, лосось, авокадо, сливочный сыр, соус «Ореховый»
Ролл «Бонито маки»
Рис, сливочный сыр, тунец, авокадо, стружка тунца
Ролл «Самурай маки»
Рис, свежий лосось, запечённый лосось, сливочный сыр, тобико, авокадо, майонез японский
Ролл «Радуга маки»
Рис, тунец, лосось, авокадо, огурец, майонез японский
Классические роллы
Ролл «Филадельфия» с угрём
Рис, угорь, сыр сливочный, огурцы, лосось
Ролл «Филадельфия» с угрем
Рис, охлажденный лосось, сливочный сыр, огурец
Ролл «Филадельфия» с креветкой
Рис, креветка, охлажденный лосось, сливочный сыр, огурец
Ролл «Филадельфия сяке терияки»
Рис, лосось охлажденный, лосось терияки, сливочный сыр, огурец
Ролл «Омакасе»
Рис, угорь, креветка, нори, огурец, сливочный сыр
Ролл «Чизи терияки»
Рис, лосось, нори, авокадо, сырная шапка
Ролл «Криспи шримп»
Рис, сливочный сыр, креветки, лососевая икра, огурец
Ролл «Калифорния» с угрём
Рис, сливочный сыр, авокадо, угорь
Ролл «Калифорния» с лососем
Рис, сливочный сыр, авокадо, лосось, икра летучей рыбы
Ролл «Эби темпура»
Рис, сливочный сыр, огурец, креветка
Запечённые роллы
Ролл запечённый с лососем и сыром
Рис, огурец, копчёный лосось, сыр
Ролл «Тар-тар» с лососем спайси
Рис, сыр, огурец, лосось
Ролл «Тар‑тар» с мидиями
Рис, сыр, дайкон, мидии
Ролл запечённый с мидиями и дайконом
Рис, сыр, дайкон, мидии
Ролл запечённый с чукой и лососем
Рис, сыр, лосось, чука
Ролл запечённый с лососем терияки и рукколой
Рис, сыр, руккола, лосось терияки
Ролл «Бонито сяке терияки»
Рис, сыр, лосось терияки, огурец
Суши-сеты
Суши-сет №1
1/2 «Филадельфия» с угрём, 1/2 «Филадельфия» с креветкой, 1/2 «Филадельфия», 1/2 «Филэби»
Суши-сет №2
Ролл «Сливочный угорь», 1/2 ролл «Бонито Маки», 1/2 «Филадельфия» суши: лосось, угорь, кальмар, морской окунь, тунец
Суши-сет №3
Ролл горячий с лососем терияки и руколой, ролл горячий с чукой и лососем, ролл горячий с мидиями
Суши-сет №4
ролл тар-тар с лососем спайси, филадельфия классика, ролл тар-тар с мидиями
Суши-сет №5
Бонито терияки маки, радуга маки, ролл запеченый с лососем и сыром
Нигири, гунканы
Нигири с морским окунем
Нигири с лососем
Нигири с тунцом
Нигири с морским гребешком
Нигири с угрём
Нигири с креветкой
Нигири с икрой лосося
тобико
Сашими
Сашими с угрём
Сашими с тунцом
Сашими с тобико
Сашими с лососем
Сашими с креветкой
Сашими с икрой лосося
Сашими с лососем подкопченным
Десерты
Меренговый рулет
Десерт «Адреано»
Десерт «Наполеон» с клюквой
Чизкейк «Манго»
Десерт «Брауни»
Панна-кота с фруктами
Соусы
Аджика
Соус «Барбекю»
Соус «Тар‑тар»
Соус «Перечный»
Соус «Песто»
Хрен
Горчица
Кетчуп
Детское меню
Суп с фрикадельками
Борщ
Салат из помидоров и огурцов со сметаной
Салат «Оливье»
Наггетсы куриные
Куриные котлеты «По‑албански»
Шашлык куриный
Картофельные дольки
Картофель фри
Макароны с маслом и сыром
Макарон