Холодные закуски
Закуска к вину
Сыр выдержанный, ростбиф, груша, сыр «Бри», грецкий орех, мед, сыр «Горгонзола», виноград
Сет из брускетт
Брускетта с пастрами из утки, брускетта с вялеными помидорами, брускетта с ростбифом, брускетта с говяжьим языком
Овощное плато
Огурец, черри, перец, лук зеленый, кунжут
Мясная закуска
Язык говяжий, ростбиф, пастрами из утки, черри, огурец, чиабатта, вяленые помидоры
Сало с хреном и гренками
Сало соленое, соус «Хрен», гренки, зеленый лук
Сельдь «По-польски» с картофелем
Сельдь слабосоленая, сметанный соус на основе соленых огурцов и зелени, хлеб, картофель жареный
Домашние прысмаки
Огурец маринованный, початки кукурузы, перцы мини,
фаршированные сыром, опята маринованные, смалец, хлеб
Горячие закуски
Креветки в сливочно-пряном соусе с чиабаттой
Креветки «Тигровые», сливки, чеснок, черри, каперсы, чиабатта
Мини-чебуреки со свининой
Тесто на молоке, свиной фарш
Сырные палочки в беконе
Сыр «Сливочный», бекон, сухари, яйцо, мука
Крылья «BBQ»
Для компаний
Мясное плато
Куриное бедро, шашлык из курицы, шашлык из свинины,
картофель, корнишоны, лук маринованный, зелень
Мясное плато XL
Свинина шея, говядина филе прожарки medium, куриное филе, овощи гриль, картофельные дольки, огурец маринованный, лук маринованный, соус «Демиглас», соус «Барбекю»
Пивной сет
Бекон в панировке, сырные палочки, кабаносы, картофель фри, соус «Чесночный», соус «Барбекю»
Снэк плато
Луковые кольца, мини чебуреки, куриный попкорн, гренки с сыром, соус «Горчичный», соус «Чесночный»
Салаты
Салат «Цезарь» с курицей
Салатная смесь, куриное бедро, черри, яйцо перепелиное, сыр выдержанный, сухари, соус «Домашний майонез»
Салат «Цезарь» с креветками
Салатная смесь, креветки, черри, яйцо перепелиное, сыр выдержанный, сухари, соус «Домашний майонез»
Салат с опятами и говяжьим языком
Салатная смесь, опята маринованные, картофель, язык говяжий, яйцо перепелиное, огурец маринованный, оливковое масло, мед, соевый соус, уксус «Бальзамический»
Теплый салат с говядиной
Говядина вырезка, баклажан, помидоры «Черри», огурец, салатная смесь, пармезан, лук фри, кунжутная заправка, чиабатта
Салат с баклажаном и сыром «Фета»
Баклажан, помидоры, сыр «Фета», лук маринованный, чесночное масло, рукола, кунжут, заправка
Салат с пастрами из утки и сыром «Камамбер»
Салатная смесь, пастрами из утки, сыр «Камамбер», кедровый орех, кунжут, руккола, груша, огурец, французская горчица, соевый соус, оливковое масло
Салат с форелью
Салатная смесь, руккола, помидоры «Черри», форель, цуккини, сыр, кунжут, соус на основе оливкового, кунжутного масла, французской горчицы
Супы
Борщ с хреновухой
Картофель, лук, морковь, свекла, бульон свиной, свинина, сметана, чесночные гренки, томатная паста, растительное масло
Куриный бульон с домашней лапшой
Куриные бульон, лапша, куриное яйцо, куриное филе
Солянка «Мясная»
Буженина, ростбиф, язык говяжий, куриное филе, лук репчатый,
огурец консервированный, оливки, маслины, лимон, томатная паста, сметана
Холодник на кефире с печеным картофелем
Овощной крем-суп с креветками
Картофель, лук, морковь, сельдерей, рыбный бульон, помидоры, сливки растительные, специи, креветки
Гарниры
Картофель фри (дольки)
Овощи гриль
Перец, цуккини, шампиньоны
Салат
Салатная смесь, огурец, черри, оливковое масло, соль, перец
Картофель, жареный с грибами
Картофель отварной, шампиньоны
Батат фри с чесночным соусом
Батат, мука пшеничная, фритюрное масло, чесночный соус
Картофельное пюре с бататом
Горячие блюда
Томленые говяжьи щеки с пюре из картофеля и батата
Щеки говяжьи, сливки растительные, томатная паста, картофель, батат, специи
Говяжий язык на гриле под соусом «Капучино»
Язык говяжий, шампиньоны, сливки, кокосовое молоко, специи
Свинина на гриле с брусничным соусом
Свинина шея, соус на основе брусники с сыром «Дор блю»
Куриное филе с сыром «Моцарелла» в сливочном соусе с грибами и орехами
Куриное филе, сыр «Моцарелла», миндаль, кунжут, сливки, соевый соус, шампиньоны, трюфельная паста
Утиное филе со сливочно-пряным соусом
Филе утки, масло растительное, масло сливочное, крем-чиз, сыр выдержанный, лук репчатый, сельдерей, петрушка, сливки, кедровый орех, салатная семь, черри, лук порей
Филе белой рыбы с жареным картофелем
Филе сайды, соус «Терияки», грецкий орех, кунжут, картофель жареный, горошек замороженный
Стейк из форели со спаржей и клубникой
Говядина в кисло-сладком соусе со спаржей и помидорами «Черри»
Говядина вырезка, спаржа, помидоры «Черри», специи, сладкий чили, масло сливочное, растительное
Говядина с овощами-гриль и соусом «По‑беарнски»
Говядина вырезка, цуккини, перец сладкий, масло сливочное, яйцо, лук репчатый, горчица французская, винный уксус, сметана, сливки, специи
Сковороды
Сковорода с курицей, картофелем и грибами
Картофельные дольки, куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, сливки растительные, масло растительное
Сковорода со свининой, картофелем и охотничьим соусом
Картофельные дольки, свинина шея, грудинка, лук репчатый,
шампиньоны, сливки растительные, масло растительное
Сковородка с куриными сердечками и грибами
Картофельные дольки, куриные сердечки, шампиньоны,
сливки растительные, лук репчатый, масло растительное
Сковородка с говяжьим языком
Язык говяжий, картофельные дольки, шампиньоны, морковь, томатная паста, чеснок, сливки растительные, хрен столовый, специи
Сковородка с говяжьими щеками и соусом «Демиглас»
Картофель, шампиньоны, щеки говяжьи, соус «Демиглас», лук репчатый, специи, масло растительное
Драники
Драники с курицей в сливочном соусе
Драники с луком и грибами
Мачанка с блинами
Блины на кефире, лук репчатый, бекон, свинина шея, сливки растительные, масло растительное
Драники с говяжьим языком
Оладьи с цуккини и семгой
Пельмени
Отварные пельмени со сметаной и бульоном
370/50 г
Жареные пельмени со сметаной
370/50 г
Десерты
Меренговый рулет
Белки, миндальные лепестки, крем-чиз, сливки, ягоды
Чизкейк «Баскский»
Крем-чиз, сливки, яйцо, мука, сахарная пудра, соус «Шоколадный»
Хлеб
Чиабатта
Хлеб тёмный
Соусы
Соус «Барбекю»
Соус «Горчичный»
Соус «Чесночный»
Сметана
Добавка к борщу
Сало