Хинкали
Хинкали с говядиной
Мешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из говяжьего фарша с грузинскими специями. 80 г
Хинкали с говядиной и зеленью
Мешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из говяжьего фарша с зеленью и грузинскими специями. 80 г
Хинкали с сыром
Мешочки из теста, наполненные сырной начинкой. 80 г
Хинкали со свининой и зеленью
Мешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из свиного фарша с зеленью и грузинскими специями. 80 г
Хинкали с грибами
Мешочки из теста, наполненные сочной начинкой из сыра и грибов с грузинскими специями. 80 г
Хачапури и пироги
Хачапури по‑аджарски
Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни, подается с желтком и сливочным маслом.
Хачапури по-аджарски с беконом
Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни и ароматного бекона. Подается с куриным желтком, сливочным маслом, а также ароматным маслом с кинзой и грузинскими специями.
Гурули с грибами, яйцом и укропом
Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из отварного яйца, сыра сулугуни, грибов шампиньонов, репчатого лука, укропа и орегано
Хачапури по‑мегрельски
Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни.
Кубдари с говядиной и свининой
Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из говядины и свинины со специями и зеленью.
Кубдари с курицей и грибами
Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из куриного фарша и грибов, сыра сулугуни со специями.
Супы
Холодник с картофелем на мангале
Холодник на кефире, со свежим редисом, огурцом и свеклой, с добавлением хрена и горчицы. Подается со сметаной, половинкой яйца, картофельными дольками и зеленым луком.
Харчо
Острый наваристый суп с говядиной, томатной пастой, рисом, репчатым луком, пряными грузинскими специями и свежей зеленью.
Чихиртма
Куриный бульон с яичной заправкой, бедром цыпленка, чесноком, кинзой, петрушкой, винным уксусом и специями
Мангал
Джигитбургер с картофелем фри
Бургер с сочной котлетой из свинины и птицы, сыром сулугуни, свежим салатом, маринованными луком, томатом и маринованным огурцом, пряным соусом, горчицей и майонезом, подаем с картофелем фри
Люля-кебаб из птицы
Фарш из куриного филе с добавлением шпика, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински.
Люля-кебаб из свинины
Фарш из свинины с добавлением шпика, репчатого лука, специй и кинзы, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински.
Люля-кебаб из говядины
Фарш из говядины, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подаётся с капустой по-грузински.
Ассорти люля‑кебабов
Кебаб из говядины, кебаб из свинины, кебаб из птицы, картофель, перец, баклажан приготовленный на мангале, с капустой по-грузински, соусами ткемали и сацебели (180/180/180/150/50/50/50/50 г.)
Мцвади из птицы и свинины
Сочные кусочки птицы и свинины, маринованные в грузинских специях, обжаренные на мангале, подаются с красным луком и ассорти из зелени.
Шашлык из курицы
Маринованное в грузинских специях бедро или филе цыпленка (на выбор), подается с маринованным луком
Шашлык из свинины
Мягкая сочная свинина, маринованная в грузинских специях, обжаренная на мангале до румяной корочки, подается с маринованным луком
Тарелка шашлыков
Шашлык из свинины, шашлык из куриного филе, шашлык из куриного бедра, картофель, перец, баклажан приготовленный на мангале, с маринованным луком, соусами ткемали и сацебели (540/150/50/50/50/50 г.)
Стейк из свиной шеи с салатом из томатов
Маринованная в специях свиная шея, сливочное масло, салат из томатов, петрушки и кинзы,красный лук, запеченный чеснок, коньяк, соус из ароматного зеленого масла и соевого соуса
Салаты / холодные закуски
Салат Храшуна
Сытный салат из говядины, капусты, томатов и зелени, заправленный ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой, посыпаем перцем чили
Салат Сазапхуло
Салат из свежих огурцов, сочных томатов, красного сладкого лука. Заправляем пикантной ореховой пастой, подаем с зернами граната и зеленью петрушки и кинзы.
Салат Шеферили Бостнеули
Теплый салат из баклажанов, сочных томатов, сладкого перца и лука на гриле с ломтиками свиного шашлыка, заправляется смесью зеленого ароматного масла и соевого соуса, а также соуса ткемали
Салат с брынзой
Салат из сочных томатов, сладкого перца, сыра брынза с добавлением зелени, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой
Салат Катмис
Салат с запеченным куриным филе, сочными томатами, свежими огурцами, кинзой, зеленым луком заправлен соусом из гранатового сока, соевого соуса и специй
Пхали с печеным перцем
Закуска из печеного сладкого перца и ореховой пасты с ароматными грузинскими специям
Пхали из шпината
Закуска из шпината и ореховой пасты с ароматными грузинскими специями
Пхали из свёклы
Закуска из свеклы и ореховой пасты с ароматными грузинскими специями
Ассорти овощей и зелени
Свежие томаты, сладкий перец, огурец, маслины, пряная морковь, зелень редис, соус дзадзики
Тарелка солений
Маринованные томаты и огурцы, капуста по-грузински, свежая зелень
Мясное ассорти
Полендвица, ковалочек к/в, колбаса с/к, колбаса полукопченая, сальтисон, маринованный лук, укроп, петрушка, лук зеленый, черный перец
Рулетики из баклажанов
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из ореховой пасты, сыра и чеснока
Горячие закуски
Шампиньоны запечёные в кеци
Шапочки шампиньонов с начинкой из сыра.
Горячие блюда
Жареные Калакури с говядиной и зеленью
Мини-хинкали, наполненные сочной пикантной начинкой из говяжьего фарша, кинзы и перца чили, обжаренные в масле. Подаются с розовым соусом
Долма
Рулетики из виноградных листьев с начинкой из говяжьего фарша с добавлением риса, зелени и грузинских специй, подается со сметаной (220/50 г.)
Оджахури со свининой и грибами
Обжаренные кусочки сочной свинины с запеченным картофелем и грибами, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью
Цыпленок по‑чкмерульски
Бедро цыпленка, запечённое в сливочно-сметанном соусе с чесноком
Аджапсандали
Томленные в томатной пасте и обжаренные кусочки баклажанов, сладкого перца, томатов, репчатого лука с грузинскими специями, перцем чили и зеленью.
Чашушули
Нежные кусочки говядины тушеные с томатами, сладким перцем, чесноком, кинзой, петрушкой, репчатым луком, томатной пастой и специями
Чкмерули по‑батумски
Филе горбуши, запечённое в сливочно- сметанном соусе с чесноком и зеленью
Лосось
Нежное филе лосося на гриле под сливочно-шпинатным соусом с гарниром из обжаренных томата, сладкого перца, баклажана и лука
Детское меню
Котлетки детские с Фузилли и свежими овощами
100/115/40
Хинкали с птицей
Тесто (соль, вода, мука), филе куриное, сыр сулугуни, яйцо (1 шт)
Мини-аджарский с перепелиным яйцом
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо, яйцо перепелиное
Бульон с фрикадельками
Бульон куриный, филе куриное, морковь, картофель, макароны, укроп
Овощные палочки с соусом
Морковь, перец свежий, огурец, соус (сметана+кетчуп+майонез) 150/50 г.
Пицца пури с птицей и томатами
Состав: тесто, филе куриное, сыр сулугуни, томат свежий, яйцо, кетчуп и специи
Наггетсы с розовым соусом
Картошка фри с кетчупом
Картофель фри, кетчуп, масло фритюрное, соль
Сырные палочки с розовым соусом
Макароны по‑флотски
Десерты
Морковный торт
Сочный и ароматный десерт из бисквитного теста, сливочного сыра, моркови, корицы и грецкого ореха
Тирамису
Нежный сливочный кофейный десерт
Напитки
Домашний узвар
Клюквенный морс
Гарниры
Овощи на мангале
Баклажан, томаты, перец, шампиньоны, лук репчатый красный, базилик сушенный, грузинские специи, сумах, зелень петрушки
Картофель на мангале
Картофель со специями обжаренный на гриле до хрустящей корочки
Соусы
Сацебели
Томатный соус с репчатым луком, чесноком и специями
Соус «Ткемали»
Кисло-пряный соус из сливы
Дзадзики
Сметанный соус со свежим огурцом, укропом и чесноком
Кетчуп
Сметана
Мед
Хлеб
Шоти
Это грузинский хлеб, который по традиции выпекают в форме лодочки. У него чуть солоноватый вкус и идеальный характер — он идеально подходит к каждому грузинскому блюду! Состав: мука, дрожжи, соль, сахар
Добавьте к заказу
Сацебели
Томатный соус с репчатым луком, чесноком и специями
Соус «Ткемали»
Кисло-пряный соус из сливы
Дзадзики
Сметанный соус со свежим огурцом, укропом и чесноком
Хачапури по‑аджарски
Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни, подается с желтком и сливочным маслом.
Хачапури по‑мегрельски
Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни. Состав: дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло
Ассорти овощей и зелени
Свежие томаты, сладкий перец, огурец, маслины, пряная морковь, зелень редис, соус дзадзики
Тарелка солений
Маринованные томаты и огурцы, капуста по-грузински, свежая зелень
Салат с брынзой
Салат из сочных томатов, сладкого перца, сыра брынза с добавлением зелени, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой
Картошка фри с кетчупом
Картофель фри, кетчуп, масло фритюрное, соль
Дополнительно
Сметана
Кетчуп
Майонез
Горчица
Яйцо пашот
Сыр сулугуни
Сыр брынза
Шоти
Картофельные дольки
Томат свежий
Свежий огурец
Соленый огурец
Болгарский перец
Грецкий орех
Сливочное масло
Банан
Мёд
Вишневое варенье