Холодные закуски
Гренка с красной рыбой, сыром «Домашним» и помидорами «Конфи»
Тартар из говядины с ржаными гренками
Луста на тёмном хлебе с сельдью, яичным салатом и вяленой свеклой
Луста на темном хлебе с тар-таром из говядины и ореховым кремом
Луста на луковом хлебе с разварной уткой, сметанным сыром и луковым джемом
Сало «Домашнее» солёное с квашеной капустой и соусом «Хрен»
Мясная доска
Домашнее соленое сало, ростбиф, подвяленная полендвица и пряная грудинка горячего копчения
Маринованные грибы
Карпаччо из фермерской говядины с полесскими боровиками
Соленады: Капуста, черри, грузди и солёные огурцы
Луста на темном хлебе с сырным салатом и томатами
Хлеб темный, салат сырный, томаты свежие на лусту, заправка медово-горчичная , масло чесночное, микрозелень
Салаты
Зеленый салат с маринованным цукини и домашним сыром
Салат с вяленой свининой и глазированной морковью
Зеленый салат с разварной уткой, маринованным печеным перцем и свежим огурцом
Салат с маринованным баклажаном и говядиной
Баклажан, уксус,говядина, микс салата, черри, соевый соус, чеснок, бальзамичский уксус, фундук
Салат «Ш.У.Б.А»
Филе сельди, майонез, картофель отварной, морковь, свекла, сметана, хрен, укроп, редис, руккола, икра тобико черная
Супы
Фляки «По забытому рецепту»
Рубец говяжий, лук, морковь, сельдерей, мука, чеснок, лавровый лист
Бульон с разварной курицей, лапшой, перепелиным яйцом и бабушкиным пирожком
Борщ с разварной говядиной и бабушкиным пирожком
Свекла, лук, морковь, томатная паста, уксус, сахар, клюква св/м, масло растительное, бульон говяжий сухой, лавровый лист, перец черный, чеснок свежий, чеснок сухой, укроп сухой, говядина разварная, сметана, икра тобико, укроп, пирожок с картофелем и беконом
Холодник с картофельным дедом
Свекла отварная, кефир, сметана, огурец, укроп, уксус, сахар, соль, яйцо куриное, картофельное пюре, лук зеленый
Рыба
Филе семги с обжаренным картофелем и луковым велюте
Семга, картофель в кожуре, луковый велют, масло растительное, тимьян, чеснок, зеленое масло
Судак с печёной тыквой и муссом
Птица
Жаркое «По-городецки» с курицей и сливочным соусом
Куриная грудка, томленная в яблочном маринаде с обжаренным картофелем и белым соусом
Куриная грудка в маринаде, картофель отварной в мундире, соус «Бешамель», масло зеленое
Мясо
Свиные височки, томленные в остром мясном соусе, с овощным пюре
Ребра с картофельным пюре
Стейк из говядины с соусом из сосновых шишек и картофельным пюре
Вырезка говяжья, картофельное пюре, соус с вареньем из шишек, помидор черри, слат‑микс
Голенка с хрустящей корочкой
Рулька, соус хрен, горчица острая
Картофель, Специалитеты
Драники «По-Мински» с птицей и грибным соусом
Драники с белым соусом, беконом и яйцо‑пашот
Картофельные драники, белый соус, жареный бекон, яйцо пашот
Драники со сметаной
Картофельные колдуны с соусом из ветчины
Картофельные колдуны, фаршированные мясом, с соусом из ветчины
Колдуны «Тестяные по рецепту графа Тышкевича» с грибами, яйцом, обжаренной грудинкой и морковным пюре
Грибы сухие, лук зеленый, яйцо, шампиньоны, пюре морковное, грудинка, лук сушеный, масло сливочное, мука
Драники с «Жаром» из полесских боровиков
Картофельные драники, соус с белыми грибами, масло «Зеленое», зелень
Картофельный пляцек - большой драник со свининой и грибами
Картофельный пляцек , свинина с грибами на пляцек, сметана, микрозелень
Картофельная запеканка с подкопченными колбасками и разварной говядиной
Гарниры
Картофельные дольки в кожуре
Гарнир из свежих овощей
Картофель отварной
Бабушкин пирожок
Пюре картофельное
Картофель фри
Сладкое
Бабушкин хворост с сахарной пудрой и тёплым молоком
Хворост, сахарная пудра, молоко
Десерт «Груша»
Хворост без молока
Десерт «Медовый гриб»
Десерт «Бульба»
Детское меню
Бульон с разварной курицей, лапшой и перепелиным яйцом
Филе куриное, паста «Тальятелле», яйцо куриное, укроп
Куриная котлета
Котлета куриная, картофель фри, помидоры черри, редис, маслины, майонез,
Пельмени с курицей и индейкой
Сырники со сметаной
Макароны с сыром
Паста Animaletti, сыр «Моцарелла», масло сливочное
Куриные наггетсы
Филе куриное в панировке, кетчуп
Хлеб
Хлебная корзина
Литвинский хлеб
Луковый хлеб
Напитки
Газированный напиток «Pepsi»
Газированный напиток «Pepsi zero»
Газированный напиток «7Up»
Вода газированная «Aura»
Вода негазированная «Aura»
Вода минеральная «Borjomi»