Клубничное меню
Чиа-пудинг на кокосовом молоке с ягодным муссом и клубникой
Семена чиа, банан, пюре из манго, соус из клубники, клубника, ростки подсолнечника
Ролл с лососем, свежей клубникой и сырным кремом
Сёмга, авокадо, сыр «Фета», клубника свежая, ореховый соус, соус из клубники, ростки подсолнечника, кунжут
Домашние сырники с клубникой, сметаной и ягодным кремом
Сырники, клубника, соус из клубники, сметана, миндальная стружка, ростки подсолнуха
Рисовая каша с ягодами и клубничным муссом
Рис, сливки, клубника, соус из свежей клубники, миндальная стружка, ростки подсолнечника
Детское меню
Бульон с разварной курицей, лапшой и перепелиным яйцом
Филе куриное, паста «Тальятелле», яйцо перепелиное, укроп
Куриная котлета
Котлета куриная, картофель фри, помидоры черри, редис, маслины, майонез,
Домашние пельмени с курицей
Куриные наггетсы
Филе куриное в панировке, кетчуп
Сырники со сметаной
Салаты
Салат с пармой и грушей
Микс-салат, парма, груша, яйцо перепелиное, помидоры «Черри», семечки тыквенные, заправка медово-горчичная, микрогрин
Салат из курицы, авокадо с кедровыми орехами и заправкой из сыра креметте
Куриное филе, авокадо, салат, кедровые орешки, хлебные чипсы, заправка с сыром «Креметте»
Салат «Цезарь» с курицей
Куриное филе, салат-микс, сыр твердый, черри, хлебные чипсы, заправка
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
Креветки, салат-микс, сыр твердый, черри, хлебные чипсы, заправка
Салат «Ривьера»
Кальмар, филе куриное, шампиньоны, помидоры «Черри», микс-салат, рукола, медово-горчичная заправка
Салат «Греческий»
Помидоры, огурцы, перец сладкий, маслины, сыр «Фета», заправка
Итальянский мясной салат
Салями, бекон, филе цыплёнка, помидоры, салат, лук-порей, сыр «Моцарелла», заправка, горчица
Салат с языком и карамелизированной грушей
Микс-салат, язык отварной, груша, мёд, масло сливочное, кунжут, кедровый орех, рукола, соус бальзамический, ореховый соус, соус соевый, сок лимонный
Боул с японскими лесными грибами, овощами и цитрусовым соусом
Булгур, грибы шиитаке маринованные, шпинат, авокадо, сельдерей маринованный, перец печеный, арахис жареный, лимонный соус
Холодные закуски
Ростбиф с помидорами «Черри», ананасом и каперсами
Говядины, помидоры «Черри», ананас, каперсы, базилик, шпинат, корн, чипсы из тапиоки, яблочный гель
Мясное плато
Ветчина «Пармская», ростбиф из говядины, колбаски копченые, гриссини, салат, базилик, соус бальзамический, соус «Барбекю»
Карпаччо из говядины
говядина, сыр твердый, рукола, лимон, оливковое масло, соевый соус, перечная смесь, майонез
Тартар из говяжьей вырезки
Говядина вырезка, огурцы маринованные, помидоры черри, хлеб ржаной, яйцо перепелиное, каперсы, кетчуп, масло оливковое, табаско, лук, морская соль, перечная смесь
Тартар из сёмги с авокадо и манго
семга, огурец, авокадо, огурец, манго, соус мицукан с имбирем, каперсы, цельнозерновой хлеб, кунжут, микрозелень
Сырная тарелка
Сыр с голубой плесенью, твёрдый сыр , сыр подкопченый, сыр «Бри», хлебные чипсы, груша, тыквенные семечки, мед, зелень микрогрин
Овощная закуска
Редис, помидоры, перец, огурцы, сельдерей, лук зелёный, петрушка, укроп, смесь перечная, свекольное барбекю, сметана
Брускетта с авокадо, лососем, с лимонным соусом и терияки
Цельнозерновой хлеб, ростбиф, соус «Ореховый», печеный перец, руккола
Горячие закуски
Кальмар в хрустящей панировке с устричным соусом
Кальмар, чеснок, соус «Шрирача», мука, яйцо, сухари «Панко», устричный соус, кремчиз, сливки
Тёплый сыр с острым цитрусовым соусом
Сыр «Моцарелла», мука, яйцо куриное, сухари панировочные, соус цитрусовый, перец «Чили», микс‑салата
Жареные баклажаны с томатом «Черри» и пряной заправкой с «Терияки»
Баклажан, крахмал, помидоры «Черри», соус сладкий чили, соус «Терияки», грузинская аджика, петрушка, кунжут
Пивная закуска
Копченые колбаски, гриссини, колбаса сыро-копченая, куриные наггетсы, картофель фри, язык говяжий, микрогрин, соус «Тартар», соус «Барбекю»
Супы
Холодник с обжаренным картофелем
Свекла, огурец, кефир, лук зеленый, сметана, яйцо, картофель, укроп
Суп «Том Ям»
Бульон рыбный, молоко кокосовое, имбирь свежий, перец чили, лимон, шампиньоны, креветки, мидии в ракушках, томаты черри, кинза, рис, лайм, кунжут
Солянка
Колбаса, бекон, ветчина, паста томатная, каперсы, маслины, огурцы соленые, лук, лимон, сметана
Бульон с разварной курицей, лапшой и перепелиным яйцом
Филе куриное, паста тальятелле, яйцо куриное, укроп
Горячие блюда
Стейк из говядины
Вырезка говяжья, красный лук, перец сладкий, баклажан, корн, фризе, ягодный соус
Говядина «По-тайски» с овощами и пюре из картофеля
Говядина, морковь, лук, чеснок, перец сладкий, имбирь, соус соевый, соус мицукан, пюре картофельное, кунжут, жареный лук, перец Чили, фризе
Индейка в маринаде с соусом из клюквы
Филе индейки, перечная смесь, мед, соус «Устричный», тыква, масло сливочное, чеснок, клюква, сахар
Драники с грибами
Драники, шампиньоны, лук, микс-салат, сметана, перечная смесь
Драники с лососем и сливочным сыром
Драники, лосось слабо-соленый, мягкий сыр, огурцы, микс-салата, перечная смесь
Драники со свининой
Драники, свинина, лук, сметана, микс-салат, перечная смесь
Оладьи из кабачков с сёмгой и сырным кремом
Цукини, лук зелёный, укроп свежий, яйцо, смесь перечная, чеснок, морковь, сёмга слабосолёная, сырный крем, микс-салат, рукола, помидоры черри, масло зелёное, лук жареный сушеный
Семга в устрично-медовой глазури с соусом сливочный васаби и шпинатом
Семга, мед, соус устричный, шпинат, соус сливочный васаби, семена кунжута
Филе цыплёнка на шапке из жареных овощей с сырным соусом
Филе цыплёнка, цукини, баклажан, сырный соус, зелень микрогрин, попкорн из гречки
Медальоны из свинины в беконе под соусом «Сливочный демиглас»
Свинина, бекон, соус соевый, мёд, горчица, цукини, чеснок, тимьян, масло зелёное, шампиньоны, сливки, соус «Демиглас»
Свинина с домашними блинами и сливочным соусом из грибов
Свинина, блинчик, шампиньоны, лук, сливки, помидоры «Черри», микс-салат, перечная смесь
Горячее блюдо «Две котлеты и вот это»
Котлеты из курицы и свинины, картофельное пюре, соус «Бешамель», горошек зелёный, икра «Тобико» черная
Паста
Пенне с индейкой, овощами и соусом «Песто»
Паста «Пенне», индейка, шампиньоны,перец свежий, помидоры «Черри», тимьян, чеснок, соус «Песто», сыр твердый
Пенне с тигровыми креветками, рваной ветчиной из индейки в сливочном соусе
Паста «Пенне», ветчина из индейки, креветки, сливки, тимьян, соус устричный, сыр твердый, базилик
Паста «Карбонара»
Спагетти, бекон, соус сливочный, сыр твёрдый, чипсы из бекона
Тальятелле с семгой и шпинатом
Паста «Тальятелле», семга, соевый соус, чеснок, сливки, шпинат, сыр «Джугас»
Бургеры
Terra Burger с говядиной и соусом медовый барбекю
Говядина, бекон жареный, свежий помидоры, огурцы маринованные, лук, салат, горчица, соус медовый барбекю
Бургер с рыбной котлетой
Рыбная котлета, огурец, микс-салат, авокадо, вяленый томат, крем чиз, сливки, соус «Устричный», соус «Лимонный»
Бургер с цыплёнком и фирменным соусом
Куриная котлета, сыр «Чеддер», салат, маринованный огурец, свежий помидоры, бекон, красный лук, соус-бургер, горчица
Бургер «Дабл‑биф»
Котлета из говядины, сыр «Чеддер», салат, маринованный огурец, свежий помидоры, бекон, красный лук, соус-бургер, горчица
Пиццы
Пицца «Терра»
Ветчина, колбаса сырокопчёная, перец сладкий, халапеньо, сыр «Моцарелла», сыр с голубой плесенью, соус-пицца, травы средиземноморские
Пицца с сёмгой и шпинатом
Сыр «Моцарелла», семга свежая, соус «Устричный», сливки, крем чиз, свежий шпинат, оливковое масло
Пицца «Биф»
Бекон, фарш говяжий, копчёный сыр, помидоры, консервированный огурец, лук красный, кунжут, салат, соус-бургер, сыр «Моцарелла»
Пицца «Тулуза»
Бекон, сыр с голубой плесенью, филе куриное, помидоры, копчёный сыр, сливочные шарики, сыр «Моцарелла», соус острый «Пиночет», базилик
Пицца «Дьябло» острая
Салями, перец халапеньо, сыр «Моцарелла», соус-пицца, орегано
Пицца «Венеция»
Филе куриное, бекон, лук-порей, помидор, соус-пицца, сыр «Моцарелла», заправка медово-горчичная, петрушка
Пицца «Марио»
Куриное филе, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр «Моцарелла», соус-бургер, перечная смесь, средиземноморские травы
Пицца «Тоскана»
Филе куриное, шампиньоны, цукини, сыр «Моцарелла», соус «Песто», соус-пицца, гирос
Пицца «Кватроформаджио»
Сыр копченый, сыр с голубой плесенью, сыр «Моцарелла», сыр твёрдый, соус-пицца, орегано
Пицца «Маргарита»
Сыр «Моцарелла», помидоры «Черри», соус-пицца, базилик, орегано
Пицца «Италия»
Ветчина, шампиньоны, помидоры сушеные, каперсы, сыр «Моцарелла», соус-пицца, орегано
Пицца «Капричиоза»
Ветчина, шампиньоны, маслины, сыр «Моцарелла», соус-пицца, травы средиземноморские
Пицца «Верона»
Ветчина, бекон, мёд, лук, помидоры, сыр плавленый, сыр «Моцарелла», соус-пицца, майонез, гирос
Пицца «Карбонара»
Бекон, сыр твёрдый, яйцо, сыр «Моцарелла», соус-пицца, гирос
Пицца «Эдамская»
Ветчина, бекон, колбаса, помидоры, сыр копченый, сыр «Моцарелла», соус-пицца, травы средиземноморские
Пицца «Калядная»
Ветчина, бекон, помидоры, шампиньоны, огурцы маринованные, лук, сыр копченый, сыр «Моцарелла», соус-пицца, майонез, чеснок, гирос
Хлеб
Хлебная корзина
Гриссини, цельнозерновой хлеб, темная чиабатта, устричное масло
Темная чиабатта
Хлеб цельнозерновой жареный
Фoкачча
Фoкачча с соусом «Песто»
Азиатское меню
Поке с сёмгой
Сёмга, рис, ананас, авокадо, зелёный лук, кунжут, заправка фирменная с соевым соусом и манговым пюре, перец чили
Роллы
Ролл «Креветка васаби»
Рис, нори, сыр «Кремчиз», креветка, снежный краб, огурец, соус «Васаби»
Ролл «Том ям»
Рис, нори, сыр «Кремчиз», шиитаке маринованные, креветка, мидии, соус «Том ям», кинза
Ролл с авокадо в миндальном соусе
Рис, нори, сыр «Кремчиз», лосось «Гравлакс», авокадо, соус «Миндальный», лепестки миндаля, чили сушеный
Ролл «Сяке авокадо»
Сёмга свежемороженая, авокадо, сыр «Кремчиз», нори, рис
Ролл с креветкой, грушей и манговым соусом
Рис, нори, сыр кремчиз, груша, креветки, рукола, манговый соус
Ролл с сёмгой в устричном соусе
Рис, нори, сыр «Кремчиз», сёмга, соус устричный, майонез, кунжут, зелёный лук
Ролл «Филадельфия»
Сёмга свежемороженая, авокадо, сыр «Кремчиз», нори, рис
Ролл с запеченной семгой, авокадо и соусом «Терияки»
Семга, нори, сыр сливочный, огурец, авокадо, кунжут, чили сушеный
Ролл «Вегетарианский» с сыром и ореховым соусом
Рис, нори, сыр «Кремчиз», перец, авокадо, салат «Чука», ореховый соус
Ролл «Хосо маки» с лососем
Рис, нори, лосось
Ролл «Хосо маки» с огурцом
Рис, нори, огурец, кунжут
Ролл «Хосо маки» с креветкой
Рис, нори, креветка
Хосо маки с запечённым лососем и соусом «Терияки»
Рис, нори, запечённый лосось, кунжут, терияки
Ролл «Тануки»
Сёмга cлабо-соленая, креветки, икра «Тобико» чёрная, омлет «Тамаго», сыр «Кремчиз», водоросли нори, рис
Ролл «Чука»
Сёмга слабо-соленая, омлет «Тамаго», сыр «Кремчиз», салат «Чука», соус ореховый, нори, рис, кунжут белый и чёрный
Жареный ролл с сёмгой и креветкой
Рис, нори, сыр «Кремчиз», огурец, авокадо, семга, креветки, имбирь маринованный, кляр, соус «Терияки», кунжут
Жаренный ролл креветкой и сладким чили
Рис, крем чиз, сухари «Панко», креветки, авокадо, сок лимона, соус «Сладкий чили»
Чука салат с ореховым соусом
Чука салат, ореховый соус, кунжут
Гарниры
Овощи гриль
Гренки, сыр «Пармезан», чесночное масло, сметана, чеснок, укроп, паприка копченая
Суши-сеты
Азиатский на двоих
Ролл «Филадельфия», ролл «Креветка васаби», ролл «Хосо маки с креветкой», ролл «Хосо маки с запеченным лососем и терияки»
Азиатский на четверых
Ролл «Том ям», ролл с семгой в устричном соусе, ролл «Чука», ролл «Авокадо с миндальным соусом», ролл «Филадельфия»
Десерты
Меренговый рулет с вишнёвым кули
Меренговый рулет с кремом чиз, вишня, вишневое пюре, вафельная крошка, какао, фундук
Торт «Наполеон» с пеканом и соленой карамелью
Тесто слоеное, орех «Пекан», соленая карамель
Десерт «Орешек»
Ореховый ганаш, карамель, шоколадная глазурь, фундучный гель
Тирамису «Дубайский»
Савоярди, кофейная пропитка, паста фисташковая, паста тахини, сыр маскарпоне, тесто катаифи,масло сливочное, какао
Японский гарнир
Васаби
Соус «Соевый»
Имбирь
Соус «Ореховый»
Напитки
Газированный напиток «Pepsi‑Cola»
Газированный напиток «7Up»
Газированный напиток «Mirinda»
Вода «Аква» на выбор