Клубничное меню
Чиа-пудинг на кокосовом молоке с ягодным муссом и клубникой
Семена чиа, банан, пюре из манго, соус из клубники, клубника, ростки подсолнечника
Базиликовый пломбир «От шефа» со сливками и клубникой
Ролл с лососем, свежей клубникой и сырным кремом
Сёмга, авокадо, сыр «Фета», клубника свежая, ореховый соус, соус из клубники, ростки подсолнечника, кунжут
Домашние сырники с клубникой, сметаной и ягодным кремом
Сырники, клубника, соус из клубники, сметана, миндальная стружка, ростки подсолнуха
Рисовая каша с ягодами и клубничным муссом
Рис, сливки, клубника, соус из свежей клубники, миндальная стружка, ростки подсолнечника
Детское меню
Бульон с разварной курицей, лапшой и перепелиным яйцом
Филе куриное, паста «Тальятелле», яйцо перепелиное, укроп
Макароны с сыром
Паста Animaletti, сыр «Моцарелла», масло сливочное
Куриная котлета
Котлета куриная, картофель фри, помидоры черри, редис, маслины, майонез,
Домашние пельмени с курицей
Куриные наггетсы
Филе куриное в панировке, кетчуп
Картофель фри
Сырники со сметаной
Салаты
Боул с японскими лесными грибами, овощами и цитрусовым соусом
Булгур, грибы шиитаке маринованные, шпинат, авокадо, сельдерей маринованный, перец печеный, арахис жареный, лимонный соус
Салат с пармой и грушей
Микс-салат, парма, груша, перепелиные яйца, помидоры «Черри», тыквенные семечки, медово-горчичная заправка, микрогрин
Салат из курицы, авокадо с кедровыми орехами и заправкой из сыра «Креметте»
Куриное филе, авокадо, салат, кедровые орешки, хлебные чипсы, заправка с сыром «Креметте»
Салат «Цезарь» с курицей
Куриное филе, салат-микс, сыр твердый, черри, хлебные чипсы, заправка
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
Креветки, салат-микс, сыр твердый, черри, хлебные чипсы, заправка
Салат «Греческий»
Помидоры, огурцы, перец сладкий, маслины, сыр «Фета», заправка
Итальянский мясной салат
Салями, бекон, филе цыплёнка, помидоры, салат, лук-порей, сыр «Моцарелла», заправка, горчица
Салат с языком и карамелизированной грушей
Микс-салат, язык отварной, груша, мед, масло сливочное, кунжут, кедровый орех, рукола, бальзамический соус, ореховый соус, соевый соус, сок лимона
Холодные закуски
Ростбиф с черри, ананасом и каперсами
Ростбиф из говядины, помидоры «Черри», ананас, каперсы, базилик, шпинат, корн, чипсы из тапиоки, яблочный гель
Мясное плато
Ветчина пармская, ростбиф из говядины, колбаски копчёные, гриссини, салат, базилик, соус бальзамический, соус «Барбекю»
Карпаччо из говядины
говядина, сыр твердый, рукола, лимон, оливковое масло, соевый соус, перечная смесь, майонез
Тартар из говяжьей вырезки
ГГовядина вырезка, огурцы маринованные, помидоры черри, хлеб ржаной, яйцо перепелиное, каперсы, кетчуп, масло оливковое, табаско, лук, морская соль, перечная смесь
Тартар из сёмги с авокадо и манго
Семга, огурец, авокадо, огурец, манго, соус «Мицукан» с имбирем, каперсы, цельнозерновой хлеб, кунжут, микрозелень
Сырная тарелка
Сыр с голубой плесенью, твёрдый сыр, сыр подкопченный, сыр бри, хлебные чипсы, груша, тыквенные семечки, мед, зелень микрогрин
Овощная закуска
Редис, помидоры, перец, огурцы, сельдерей, лук зелёный, петрушка, укроп, смесь перечная, свекольное барбекю, сметана
Брускетта с авокадо, креветками и соусом «Сладкий чили»
Булочка бриошь, креветка, сыр сливочный, авокадо, соус «Сладкий чили», кунжут
Брускетта с авокадо, лососем, с лимонным соусом и терияки
Цельнозерновой хлеб, авокадо, лосось слабосолёный, соус «Терияки», лимонный соус, семена чиа, рукола
Горячие закуски
Кальмар в панировке с устричным кремом
Кальмар, чеснок, соус «Шрирача», мука, яйцо, сухари «Панко», устричный соус, крем-чиз, сливки
Пивная закуска
Копченые колбаски, гриссини, колбаса сыро-копченая, куриные наггетсы, картофель фри, язык говяжий, микрогрин, соус «Тартар», соус «Барбекю»
Тёплый сыр с острым цитрусовым соусом
Сыр «Моцарелла», мука, яйцо куриное, сухари панировочные, соус цитрусовый, перец «Чили», микс‑салат
Жареные баклажаны с помидором «Черри» и пряной заправкой «Терияки»
Баклажан, крахмал, помидор «Черри», соус «Сладкий чили», соус «Терияки», грузинская аджика, петрушка, кунжут
Горячие блюда
Стейк из говядины
Вырезка говяжья, красный лук, перец сладкий, баклажан, корн, фризе, ягодный соус
Говядина «По-тайски» с овощами и пюре из картофеля
Говядина, морковь, лук, чеснок, перец сладкий, имбирь, соевый соус, соус мицукан, пюре картофельное, кунжут, жареный лук, перец Чили, фризе
Индейка в маринаде с соусом из клюквы
Филе индейки, перечная смесь, мед, устричный соус, тыква, масло сливочное, чеснок, клюква, сахар
Драники с грибами
Драники, шампиньоны, лук, микс-салата, сметана, перечная смесь
Драники с лососем и сливочным сыром
Драники, лосось слабо-соленый, мягкий сыр, огурцы, микс-салат, перечная смесь
Драники со свининой
Драники, свинина, лук, сметана, микс-салат, перечная смесь
Оладьи из кабачков с сёмгой и сырным кремом
Цукини, лук зелёный, укроп свежий, яйцо, смесь перечная, чеснок, морковь, сёмга слабосолёная, сырный крем, микс-салат, рукола, помидоры «Черри», масло зелёное, лук жареный сушеный
Филе цыплёнка на шапке из жареных овощей с сырным соусом
Филе цыплёнка, цукини, баклажан, сырный соус, зелень микрогрин, попкорн из гречки
Медальоны из свинины в беконе под соусом сливочный демиглас
Свинина, бекон, соус соевый, мёд, горчица, цукини, чеснок, тимьян, масло зелёное, шампиньоны, сливки, демиглас
Горячее блюдо «Две котлеты и вот это»
Котлеты из курицы и свинины, картофельное пюре, соус «Бешамель», горошек зелёный, икра тобико черная
Растительные котлеты с зеленым салатом и хрустящими вешенками под миндальным соусом
Вегетарианские котлеты с обжаренным луком и морковью, манка, миндальный соус, жареные вешенки, лимонный соус
Паста
Пенне с индейкой, овощами и соусом «Песто»
Паста «Пенне», индейка, шампиньоны,перец свежий, помидор «Черри», тимьян, чеснок, соус «Песто», сыр твердый
Пенне с тигровыми креветками, рваной ветчиной из индейки в сливочном соусе
Паста «Пенне», ветчина из индейки, креветки, сливки, тимьян, соус устричный, сыр твердый , базилик
Паста «Карбонара»
Спагетти, бекон, сливочный соус, сыр твердый, чипсы из бекона
Тальятелле с семгой и шпинатом
Паста «Тальятелле», семга, соевый соус, чеснок, сливки, шпинат, сыр «Джугас»
Тальятелле с овощными тефтелями, слайсами моркови и цукини и миндальным соусом с «Терияки»
Паста «Тальятелле», морковь, цукини, вегетарианские тефтели, соус миндальный с «Терияки»
Бургеры
Terra Burger с говядиной и соусом «Медовый барбекю»
Говядина, жареный бекон, свежий томат, огурец маринованный, лук, салат, горчица, соус медовый барбекю
Бургер с рыбной котлетой
Рыбная котлета, сыр чеддер, салат, маринованный огурец, свежий томат, бекон, красный лук, соус-бургер, горчица
Бургер с цыплёнком и фирменным соусом
Куриная котлета, сыр «Чеддер», салат, маринованный огурец, свежий помидоры, бекон, красный лук, соус-бургер, горчица
Бургер «Дабл‑биф»
Котлета из говядины, сыр «Чеддер», салат, маринованный огурец, свежий помидоры, бекон, красный лук, соус-бургер, горчица
Пиццы 24 см/32 см
Пицца «Терра»
Ветчина, колбаса сыро, перец сладкий, халапеньо, сыр моцарелла, сыр с голубой плесенью, соус-пицца, средиземноморские травы
Пицца с семгой и шпинатом
Моцарелла, семга свежая, устричный соус, сливки, крем чиз, свежий шпинат, оливковое масло
Пицца «Биф»
Бекон, фарш говяжий, копчёный сыр, томаты, консервированный огурец, лук красный, кунжут, салат, соус-бургер, сыр моцарелла
Пицца «Тулуза»
Бекон, сыр с голубой плесенью, филе куриное, помидоры, копчёный сыр, сливочные шарики, сыр «Моцарелла», соус острый «Пиночет», базилик
Пицца «Дьябло» острая
Салями, перец «Халапеньо», сыр «Моцарелла», соус-пицца, орегано
Пицца «Венеция»
Филе куриное, бекон, лук-порей, помидор, соус-пицца, сыр «Моцарелла», заправка медово-горчичная, петрушка
Пицца «Марио»
Куриное филе, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр моцарелла, соус-бургер, перечная смесь, средиземноморские травы
Пицца «Тоскана»
Куриное филе, шампиньоны, цукини, сыр «Моцарелла», соус «Песто», соус-пицца, приправа гирос
Пицца «Кватроформаджио»
Сыр копченый, сыр с голубой плесенью, сыр «Моцарелла», сыр твердый, соус-пицца, орегано
Пицца «Маргарита»
Сыр «Моцарелла», помидоры «Черри», соус-пицца, базилик, орегано
Пицца «Италия»
Ветчина, шампиньоны, томаты сушеные, каперсы, сыр «Моцарелла», соус-пицца, орегано
Пицца «Капричиоза»
Ветчина, шампиньоны, маслины, сыр «Моцарелла», соус-пицца, средиземноморские травы
Пицца «Верона»
Ветчина, бекон, мед, лук, помидоры, сыр плавленный, сыр «Моцарелла», соус-пицца, майонез, гирос
Пицца «Карбонара»
Бекон, сыр твердый, яйцо, сыр «Моцарелла», соус-пицца, гирос
Пицца «Эдамская»
Ветчина, бекон, колбаса, помидоры, сыр копченый, сыр «Моцарелла», соус-пицца, средиземноморские травы
Пицца «Калядная»
Ветчина, бекон, помидоры, шампиньоны, огурцы маринованные, лук, сыр копченый, сыр «Моцарелла», соус-пицца, майонез, чеснок, гирос
Гарниры
Овощи гриль
Цукини, баклажаны, перец сладкий, шампиньоны, кукуруза
Хлеб
Хлебная корзина
Гриссини, цельнозерновой хлеб, темная чиабатта, устричное масло
Темная чиабатта
Хлеб цельнозерновой жареный
Фoкачча
Фoкачча с соусом «Песто»
Десерты
Меренговый рулет с вишнёвым кули и фундуком
Крем чиз, вишня, вишневое пюре, вафельная крошка, какао, фундук
Домашнее ягодное мороженое
Смородиновый сорбет, сорбет Лесные ягоды, клубничное мороженое, мята
Мороженое с соусом из манго, вяленым ананасом и попкорном из гречки
Мороженое ванильное, соус из манго, ананас вяленый, попкорн из гречки
Торт «Наполеон с пеканом и солёной карамелью»
Тесто слоеное, орех пекан, соленая карамель
Торт «Графские развалины»
Бисквит, сметана, молоко сгущённое, курага, какао, топпинг шоколадный
Смузи
Желтый смузи
Манго, ананас, банан, тыква, апельсиновый сок
Зелёный смузи
Ананас, сельдерей, мята, шпинат, брокколи, яблочный сок
Красный смузи
Клубника, банан, апельсиновый сок
Японский гарнир
Имбирь
Васаби
Соус «Соевый»
Соус «Ореховый»
Напитки
Сок морковный свежевыжатый
Сок морковный свежевыжатый со сливками
Сок яблочный свежевыжатый
Сок апельсиновый свежевыжатый
Сок грейпфрутовый свежевыжатый