Холодные закуски
Ассорти из сала с маринованными овощами и чесночными гренками
Баклажаны, фаршированные сырным салатом с грецким орехом
Мясная доска
Овощное ассорти
Говяжий язык с хреном и ржаным хлебом
Сало собственного посола со свежим чесноком, зеленым луком и ржаным хлебом
Сельдь с маринованным луком, отварным картофелем и укропом
Салаты
Салат «Сельдь под шубой»
Салат «Гетманский» с языком и грибами
Салат «Цезарь» с курицей и слоеными хлебцами
Салат из свежих овощей «А-ля греческий»
Супы
Борщ «Украинский» с пампушками
Солянка «Закорпатская»
Крем-суп из белых грибов
Гренки с салом и чесноком
Рыбные блюда
Стейк из семги с овощами на гриле и соусом «Тар‑тар»
Филе морского окуня на сливочной овощной подушке
Мясные блюда
Стейк «По‑казацки»
Медово-горчичные рёбра с дерунами
Свиные уши запечённые с картофелем и клюквой
Блюдо горячее «Деревенский ужин»
Корейка-гриль с картофелем, жареным луком и шампиньонами
Колбаса кровяная с картофелем и соленым огурцом
Говяжье рагу на картофельном пюре
Блюда из птицы
Котлета «По‑киевски»
Котлета куриная с пюре и овощным салатом
Томлёная голень с тушеной пряной капустой
Драники
Деруны со сметаной
Деруны, фаршированные белыми грибами
Деруны с жареным беконом, луком и соусом из белых грибов
Деруны с мясным фаршем
Деруны с мясом в горшочке
Мачанка из свиных колбасок с дерунами
Жюльен из птицы с дерунами
Драники с жареным салом, луком и соусом из белых грибов
Деруны с сёмгой и мягким сливочным сыром
Деруны с колбасками и домашним грибным соусом
Гарниры
Картофель «По-домашнему» с белыми грибами
Пюре картофельное
Овощи на гриле
Запечённый картофель со шкварками
Гренки ржаные с соусом чесночным
Тушеная пряная капуста
Вареники и пельмени
Вареники с картофелем, шпиком, жареным луком, копчёной грудинкой и укропом
Вареники с куриным мясом
Вареники с картофелем, белыми грибами и сметаной
Вареники с вишней и медовой поливкой со сметаной
Вареники с маком и мёдом
Пельмени из свинины со сметаной
Пельмени, запечённые с грибами и сливками
Пирожки и блинчики
Пирожки с капустой
Пирожки с грудинкой, грибами и луком
Пирожки с белыми грибами и картофелем
Блинчики с вишней и мороженым
Блинчики с клубникой и шоколадным соусом
Блинчики со сливочным маслом и сметаной
Домашнее варенье в ассортименте
Десерты
Мороженое «Ванильное с топпингом»
Штрудель с яблочно-медовой начинкой и шариком ванильного мороженого
Морковный пирог с вишней и сгущенным молоком
Молочный коктейль с сиропом
Домашние разносолы
Маринованные грибы
Перец в меду
Квашеная капуста
Бочковой огурец
Пряная морковь
Солёные томаты
Мочёный чеснок
Соусы
Соус «Чесночный»
Соус «Тар‑тар»
Соус «Цезарь»
Соус «Грибной»
Хлеб
Хлеб «Ржаной»
Хлеб «Пшеничный»
Пампушки сдобные с чесночным маслом
Напитки
Квас «Хлебный»
Морс «Клюквенный»
Узвар из чернослива на меду