Белорусская кухня
«ДранБургер»
Котлеты из говядины, сыр «Чеддер», огурцы маринованные, помидоры, грудинка, драники, соус «Хрен»
Уши свиные
Уши свиные маринованные, кукуруза, капуста красная
Драники с поджаркой
Драники картофельные, грибы, яйцо жареное, лук, шкварки, сметана
Драники с грудинкой и грибами
Оладьи картофельные, соус сливочный, грудинка, грибы белые, яйцо куриное жареное
Драники с сёмгой
Домашние пельмени с бараниной
Пельмени с бараниной, соус «Демиглас»
Домашние пельмени со свининой и говядиной
Колдуны с мясом
Клецки «Панские»
Закуски
Тартар
Говядина, яйцо перепелиное, топинки ржаные, овощи маринованные, специи
Сырное плато
Сыр «Фета», сыр «Чеддер», сыр «Камамбер», хворост сырный, мёд, обацда, орехи кедровые, орех грецкий
Баварская нарезка
Вяленая свинина, рулет с языком, кабандосы, пшеничные гренки, сало, рулет из рульки, красный редис, дайкон, аджика «Вишневая», хрен, маринованные огурцы
Карпаччо из говядины
Говядина, салат-микс, помидоры черри, сыр «Грана Падано»
Английский рыночный паштет
Паштет семги, пашет тигровых креветок, горчица «Французская», сливочное масло, багет
Хлебички с ростбифом
Пшеничный хлеб, ростфиф, соус «Яблочно-медовый», маринованные овощи
Хлебнички с балтийской сельдью
Ржаной хле, филе сельди, луковый джем, соус «Барбекю», овощи
Студень
Студень из свинины, говядины, хрен, картофель
Хлебная корзинка
Брецель-крендель
Дрожжевое тесто, морская соль
Закуска из пряных свиных ушей
Свиные уши, соус «Горчичный», ржаные гренки, солёный огурец, перец «Чили»
Сельдь по‑домашнему
Филе сельди в маринаде, картофель запечённый, ржаные гренки, зелень.
Салаты
Тёплый салат с сёмгой
Овощи, филе сёмги, картофель обжаренный, яйцо перепелиное, заправка горчично-медовое
Салат «Гамбринус»
Грудка куриная копчёная, листья салата, яблоко, сыр «Дорблю», заправка кукурузная
Салат «Шопский»
Овощи свежие, помидоры черри, перец маринованный, сыр «Брынза», масло оливковое
Английский салат с ростбифом
Салат, помидоры черри припущенные, перец сладкий, огурцы, заправка лимонно-горчичная, ростбиф, сыр «Грано Подана»
Лёгкий салат с креветками и авокадо
Микс-салат, тигровые креветки, авокадо, томат черри, кедровый орех, перепелиные яйца, кунжутно-ореховая заправка и пармезан.
Супы
Суп «Гуляшёвка»
Говядина, картофель, паприка
Солянка
Копчёности, маслины, огурцы маринованные, сметана
Борщ с чесночной булочкой
Классический борщ с говядиной. Подаем с чесночной булочкой и сметаной
Горячие блюда
Стейк из говядины
«Айриш стью»
Баранина, картофель, морковь, лук, чеснок, перец сладкий, сельдерей
Утка «По‑чешски»
Утка, соус «Демиглас», картофель копчёный, капуста красная
Гратен из морепродуктов
Филе белой рыбы, филе красной рыбы, мидии, тигровые креветки, соус «Сливочный», шампиньоны, сыр «Джюгас»
«Швайнхаксе»
Запеченная до хрустящей корочки рулька в соусе демиглас с гарниром из баварской капусты, салата из свежих овощей и толченого картофеля. Цена за каждые последующие 100г - 7р.
Окорок «По-ирландски» с соусом «Джек Дениелс» (весовое блюдо)
Окорок свиной с косточкой, специи, чеснок, фасоль красная, перец сладкий, лук, соус «Джек Дениелс», горчица
Бургер
Котлета из говядины, салат «Коул-слоу», сыр «Чеддер», красный лук, бекон, соус «Луковый», картофель фри, соус «Стаут»
Шницель «По‑венски»
Пряный язык с овощами
Говяжий язык, обжаренный на гриле с овощами. Подаем пол острым пикантным соусом
Колбаски «Нюрнбергские»
Свиные колбаски, капуста «Баварская», лисички, картофель, соус «Горчичный»
Чизбургер
Сыр сливочный, сыр «Чеддер», куриное филе, листья салат, помидоры, красный лук, сырный хворост, соус «Французский»
Печисто из свинины
Говяжьи щеки под грибным соусом
Нежные говяжьи щеки на подушке из картофельного пюре под сливочным соусом из белых грибов.
Свиные ребра «Барбекю»
Свиные ребра, маринад «Медово-соевый», картофельные крокеты
Колбаски гриль к пиву
Колбаски, капуста «Баварская», соус «Горчичный», маринованный перец, лук зелёный
Стейк из сёмги
Запечёное филе сёмги с нежным сливочным соусом и отварной цветной капустой. Подаётся с пряным сливочным маслом и долькой лимона.
Десерты
Вафли «Бельгийские»
Вафли, соус клубничный, мороженое ванильное
Штрудель яблочный
Чизкейк
Фирменный десерт с соусами сабайон и клубничным
Мороженое «Гамбринус» с кедровыми орехами, миндальной стружкой
Закуски к пиву
Крылья куриные
Крылья куриные, сельдерей свежий, морковь, соус «Мемель Блю»
Наггетсы куриные
Филе цыпленка с сыром чеддер, обжаренное в панировке с добавлением зелени и сыра пармезан. Подаем с маринованными огурцами, красным перцем и соусом мемель блю.маринованные, перец красный, соус «Мемель блю»
Хворост сырный
Сыр, соус «Туна», соус томатный
Портовая закуска
Фаршированная пряной сырной массой и обжаренная до хрустящей корочки мойва
Картофель «По‑бельгийски»
Пивное ассорти «Фри»
Кольца луковые, наггетсы куриные, креветки тигровые, дольки картофельные, соус «Тар-тар», сухарики ржаные, соус острый томатный
Набор пивовара
Куриные крылышки запечённые, утка, рулька, рёбра свиные, грудка куриная копчёная, колбаски «Нюрнбергские», грудинка свиная, дольки картофельные, кольца луковые, гренки с чесноком, перец чили маринованный, корнишоны, аджика «Вишнёвая» острая
Смажак
Сыр Камамбер, картофельные дольки, ягодный соус