Закуски
Тартар
Говядина, яйцо перепелиное, овощи маринованные, специи
Закуска «Деревенская»
Зельц домашний, сало, огурец бочковой, перец чили, хрен
Закуска из пряных свиных ушей
Свиные уши, соус «Горчичный», ржаные гренки, огурец солёный, перец «Чили»
Форшмак из сельди
Сельдь, яблоко, лук, масло сливочное
Английский рыночный паштет
Паштет сёмги, паштет тигровых креветок, горчица «Французская», масло сливочное, багет
Сырное плато
Сыр «Фета», сыр «Чеддер», сыр «Мемель Блю», сыр «Козий», хворост сырный, мёд, орех кедровый, орех грецкий
Баварская нарезка
Вяленая свинина, рулет с языком, кабандосы, пшеничные гренки, сало, рулет из рульки, редис, дайкон, аджика «Вишнёвая», хрен, огурцы маринованные
Карпаччо из говядины
Говядина, микс-салат, помидоры, каперсы, сыр «Грана Падано»
Сельдь по‑домашнему
Филе сельди, картофель запечённый, гренки, зелень
Маринады и соленья
Капуста квашеная, огурцы бочковые, помидоры маринованные, помидоры «Черри», перец «Чили»
Хлебички с ростбифом
Хлеб пшеничный, ростфиф, соус «Яблочно-медовый», овощи маринованные
Хлебная корзинка
Булочки ржаные , масло «Грибное», масло «Зелёное»
Брецель-крендель
Тесто дрожжевое, соль морская
Салаты
Лёгкий салат с креветками и авокадо
Микс-салат, тигровые креветки, авокадо, помидоры «Черри», орех кедровый, яйца перепелиные, заправка «Кунжутно-ореховая», сыр «Пармезан»
Тёплый салат с сёмгой
Филе сёмги, картофель обжаренный, яйцо перепелиное, помидоры «Черри», заправка «Медово-горчичная»
Салат «Гамбринус»
Грудка куриная, листья салата, яблоко, сыр с голубой плесенью, заправка «Кукурузная», семечки тыквы
Английский салат с ростбифом
Листья салата, помидоры «Черри», перец, огурцы, заправка «Горчично-лимонная», ростбиф, сыр «Джюгас»
Салат «Шопский»
Листья салата, помидоры, огурец, перец, маслины, сыр «Фета», масло оливковое
Супы
Суп «Гуляшёвка»
Говядина, картофель, паприка
Солянка
Копчёности, маслины, огурцы маринованные, сметана
Борщ с чесночной булочкой
Свекла, вырезка говяжья, чесночная булочка, сметана
Холодник с картофелем
Пивные закуски
Куриные наггетсы
Филе цыплёнка, сыр «Чеддер», огурец маринованный, перец, соус «Биг тейсти»
Куриные крылышки
Крылья куриные, сельдерей, морковь, соус «Вишнёвый»
Сырный хворост
Сыр, соус «Туна», аджика «Вишнёвая»
Смажак
Сыр «Камамбер», картофельные дольки, соус «Ягодный»
Портовая закуска
Мойва, картофель «Фри», соус «Тартар»
Картофель «По‑бельгийски»
Пивное ассорти «Фри»
Кольца луковые, наггетсы куриные, креветки тигровые, гренки, картофельные дольки, шампиньоны, соус «Тартар», аджика «Вишнёвая»
Набор пивовара
Крылышки куриные, утка, рулька, рёбра свиные, грудка куриная, колбаски, грудинка свиная, картофельные дольки, кольца луковые, гренки, перец «Чили», корнишоны, аджика «Вишнёвая»
Основные блюда
Стейк из говядины
Вырезка говяжья, соус «Соевый», чеснок, специи, овощи гриль
Шницель «По‑венски»
Вырезка телячья, картофель «Бельгийский», соус «Ягодный», соус «Тартар»
Говяжьи щеки под грибным соусом
Говяжьи щёки, картофельное пюре, соус «Сливочный», белые грибы
Пряный язык с овощами гриль
Говяжий язык, овощи гриль, соус «Пикантный»
Бургер
Котлета из говядины, салат «Коул-слоу», сыр «Чеддер», лук красный, бекон, соус «Луковый», картофель «Фри», соус «Стаут»
Чизбургер
Сыр «Сливочный», сыр «Чеддер», куриное филе, листья салата, помидоры, лук красный, сырный хворост, соус «Французский»
«Вепрево колено»
Рулька, соус «Демиглас», капуста «Баварская», микс-салат, картофель
Печеная грудинка с картофельной кашей
свиная грудинка, запеченная в медовой глазури. Подается с кашей из картофеля и баварской капусты.
Томлёный поросёнок с перловой кашей под пряным соусом
Свиные ребра «Барбекю»
Свиные рёбра, маринад «Медово-соевый», картофельные крокеты
«Айриш Стью»
Баранина, картофель, морковь, горох, специи
Колбаски гриль к пиву
Колбаски, капуста «Баварская», соус «Горчичный», маринованный перец, лук зелёный
Колбаски «Пражские»
Капуста красная, капуста белая, каша картофельная, соус «Горчичный», перец «Чили»
Утка «По‑чешски»
Утка, соус «Демиглас», картофель, капуста красная, специи
Филе цыплёнка под гороховым пюре с овощами на пару
Креветки в соусе «Свит Чили»
Гратен из морепродуктов
Филе белой рыбы, филе красной рыбы, мидии, тигровые креветки, соус «Сливочный», шампиньоны, сыр «Джюгас»
Стейк из сёмги
Филе сёмги, соус «Сливочный», капуста, масло сливочное, лимон
Белорусская кухня
«ДранБургер»
Котлета говяжья, сыр «Чеддер», огурцы маринованные, помидоры, грудинка, яйцо жареное, драники, микс-салат, сметана
Верещака с драниками
Свинина, домашние колбаски, сливочный соус, драники
Драники с сёмгой
Драники, сёмга, крем «Сырный»
Драники с поджаркой
Драники, грибы, яйцо жареное, лук, шкварки, сметана
Драники с грудинкой и грибами
Драники, соус «Сливочный», грудинка, белые грибы, яйцо жареное
Колдуны с мясом
Колдуны картофельные, мясо фаршированное, огурец солёный, сметана
Бульбяник с грибами
Картофель отварной, грибы фаршированные, лук, соус «Сливочный», грудинка
Бигос
Капуста квашеная, овощи, грибы, копчёности, чернослив, хлеб ржаной
Домашние пельмени с индейкой-бараниной/ свининой-говядиной
Пельмени, соус «Демиглас»
Зразы из судака
Филе судака, сыр, масло «Пряное», каша картофельная, горох зелёный, соус «Сливочный», лисички
Уши свиные
Уши свиные, кукуруза, капуста красная
Десерты
Вафли «Бельгийские»
Вафли, соус «Сабайон», соус «Клубничный», мороженое ванильное
Штрудель яблочный
Соус «Сабайон», мороженое ванильное, кедровые орехи
Чизкейк
Соус «Сабайон», соус «Клубничный»
Мороженое «Гамбринус»
Мороженое сливочное, кедровые орехи, стружка миндаля