Ланчи (понедельник - пятница)
Салат из свеклы с сыром «Фета»
Свекла отварная, сыр «Фета», апельсин, салат, семена тыквы, соус на основе французской горчицы и апельсинового сока, зелень
Мини бургер с цыпленком
Уха из двух видов рыбы
Суп картофельный с фасолью
Картофельные дольки
Безалкогольный вишневый глинтвейн
Напиток из винограда и яблок
Булочка пшеничная
Гренки с сыром и чесночным маслом
Десерт «Павлова»
Ланч «Понедельник»
Салат с морепродуктами
Коктейль из морепродуктов, помидор, огурец, перец, фасоль стручковая, салат, заправка, зелень
Филе цыпленка, запеченное с помидорами и базиликом
Картофельный крем с салатом из белокочанной капусты
Ланч «Вторник»
Салат с чечевицей и курицей
Филе цыпленка, чечевица, сыр «Фета», огурец, помидор, перец, лук маринованный, салат, заправка, зелень
Лагман со свининой и лапшой «Удон»
Ланч «Среда»
Салат со свининой «По‑тайски»
Свинина, запеченная «По-тайски», помидор, капуста пекинская, фасоль стручковая, кунжут, морковь пряная, горчичный соус, зелень
Куриный рулетик под молочным соусом
Овощи, запеченные с тимьяном
Ланч «Четверг»
Салат с птицей и опятами
Филе цыпленка, опята маринованные, яйцо, огурец, сыр, лук маринованный, майонез, зелень
Свинина, запеченная с ананасом
Овощной гарнир
Холодные закуски
Карпаччо из форели с соусом «Блю-чиз» и лимонным гелем
Маринованное филе форели, лимонный гель,
Блю-чиз, руккола, лимон, масло чесночное
Строганина из тунца
Филе тунца, мусс из авокадо, рукола, чесночное масло, чиабатта, домашний бородинский хлеб
Карпаччо ролл с трюфельным
крем-чизом
Вырезка говяжья,
крем-чиз с трюфелем, выдержанный сыр,
чесночно-соус соевый, лимон, зелень
Тартар из форели с муссом из авокадо
Филе форели, свежие огурцы, каперсы, мусс из авокадо, сырный мусс, выдержанный сыр, гриссини, лимон
Тартар из говядины с сырной питой
Говядина, огурцы маринованные, каперсы, красный лук, соевый соус, перепелиный желток, выдержанный сыр, сырная пита
Брускетта с тунцом и маринованными помидорами черри
Чиабатта, маринованное филе тунцы, крем чиз, мусс из авокадо, маринованные черри
Брускетта с креветкой и соусом «Маракуйя»
Чиабатта, креветки панко, мусс из авокадо,
соус «Маракуйя», земля из маслин
Брускетта «Вителло тоннато»
Чиабатта, копченый ростбиф, соус «Цезарь»,
руккола, соус на оливках и каперсах,
выдержанный сыр
Брускетта с пармой, грушей и кремом «Блю‑чиз»
Чиабатта домашняя, парма, крем блю чиз, груша
Мясное плато
Сыровяленая свинина, Парма, сыровяленая говядина,
вяленое куриное филе, гриссини, оливки, горчица
Белорусское плато
Грудинка соленая, Парма, огурцы маринованные,
маринованные черри, опята, лук, горчица,
гренки из домашнего бородинского хлеба
Винное плато
Мусс Пармезан, соус «Блю-чиз», Камамбер, Чеддер,
выдержанный сыр, Маасдам, Парма, груша,
трюфельный мёд, фундук, кешью, гриссини, начос
Фермерские овощи
Перец болгарский, помидоры, огурец,
оливки, соус, зелень
Фруктовое плато
Салаты
Поке
Рис, креветки, тунец (прожарка blue), салат Чука, икра летучей рыбы, водоросли нори, соус Понзу, сырный соус, чесночно-соевый соус
Салат с креветкой панко и соусом «Маракуйя»
Креветки панко, огурцы «Кимчи», салат «Чука», листья салата, мусс из авокадо, соус «Маракуйя», выдержанный сыр
Салат с форелью, маринованными огурцами и картофелем пай
Слабосоленая форель, огурцы «Кимчи», черри, листья салата, соус «Маракуйя», картофель пай, выдержанный сыр
Салат с тунцом, шиитаки и сырным муссом
Филе тунца, маринованные черри, огурцы «Кимчи», шиитаке, листья салата, соус «Том Ям», сырный мусс, картофель пай, выдержанный сыр
Салат со свининой, огурцами
«кимчи» и тыквенным муссом
Свинина «По-тайски», листья салата, огурцы «Кимчи», мусс из тыквы, лук фри, выдержанный сыр
Салат с куриным бедром и соусом «Цезарь»
Куриное бедро, листья салата, соус «Цезарь», помидоры черри, выдержанный сыр, бекон жареный, крутоны
Салат «Цоколь»
Говядина, зелень, соус Блю-чиз, помидоры черри,
хересный соус, крем-чиз BBQ,
выдержанный сыр
Салат «Греческий» с ананасом и соусом «Маракуйя»
Салат, «Огурцы кимчи», маринованные черри,
ананас, перец, маринованный сыр «Фета»,
соус «Маракуйя», земля из маслин
Зелёный салат с горчичной
заправкой и авокадо
Салат, руккола, шпинат, зелень, авокадо, микс семечек, фундук, горчичный соус, выдержанный сыр, лимон
Супы
Борщ с грудинкой и домашним
«Бородинским» хлебом
Том ям на кокосовом молоке
Трюфельный крем‑суп
Куриный бульон с уткой и грибами
Горячие блюда
Печеные мидии на створке
Тигровая креветка в криспи лапше
Палтус с картофельным пюре и сливочным соусом
Запеченный картофель с угрем и страчателлой
Драник с лаймовой форелью и крем чизом
Медальоны из свинины с хересным соусом и трюфельным пюре
Тефтели из говядины со свит кремом и картофельным пюре
Утка конфи с картофельным пюре и апельсиново-имбирным соусом
Куриное бедро «Панко» с помидорами черри и картофелем пай
Гриль
Мидии на гриле
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Тигровые креветки на гриле
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Сибас на гриле
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк из форели
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк из тунца
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Рибай Dry Aged»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Рибай Wet Aged»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Рибай Black Angus Wet Aged»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк «Стриплойн CHOICE Wet Aged»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Стейк из свинины
Свиные ребра «BBQ»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Шашлык из свинины
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Шашлык из птицы «Карри»
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Сет морепродуктов
Тигровые креветки, мидии на гриле, моллюски вонголе,
кальмар, шашлык из тунца, печеные шампиньоны,
соусы
Плато «BBQ»
Крылья жареные, купаты Баварские, шашлык из птицы карри, шашлык из свинины, овощи гриль, печеные шампиньоны, соусы
Паста
Паста с морепродуктами
Домашняя паста, лангустины, моллюски вонголе, филе гребешка, сливочный соус, выдержанный сыр
Паста «Карбонара»
Домашняя паста, жареный бекон, соус,
выдержанный сыр, желток перепелиный
Паста «орзо» с пармой
Паста «Орзо», сливки, парма, выдержанный сыр,
грецкие орехи, сыр «Чеддер»
Ризотто с вялеными помидорами и стейком из горбуши
Гарниры
Картофельный крем
Картофель фри с соусом
Картофельные дольки
Овощи-гриль
Баклажан, помидоры, перец болгарский,
шампиньоны, лук
Брокколи на гриле
Печеные шапминьоны
Закуски к пиву
Пивной сет
Картофель фри, куриные наггетсы, гренки, начос, кольца луковые, колбаски Охотские, вяленая говядина, вяленое филе куриное, соусы
Пивной сет «XXL»
Картофель фри, куриные наггетсы, гренки, начос, кольца луковые, колбаски Охотские, вяленая говядина, вяленое филе куриное, соусы
Куриные наггетсы с сырным соусом
Куриные крылья с соусом «BBQ »
Сырные наггетсы с сырным соусом
Бургер «Double pork»
Булочка, свиная котлета, свиные ребра «BBQ», сыр «Моцарелла», салат, луковый мармелад, огурцы «Кимчи», соус «BBQ», сырный соус
Бургер с куриным бедром и ананасом‑гриль
Булочка, ананас, зелень, хрустящее куриное бедро, сырный соус, горчичный соус
Бургер «Сырный» с беконом
Булочка, бекон, сырные наггетсы, зелень,
сырный соус, американский соус
Луковые кольца
Микс орехов
Арахис, фундук, кешью
Десерты
Моти
Ассорти: «Вишневый трюфель», «Крем брюлле», «Малиновая ягодка»
Меренговый рулет с манго и маракуйей
Внимание! Весовое блюдо, итоговая стоимость изменится
Баскийский чизкейк с халвичным муссом
Медовик с облепиховым гелем
Манговый сорбет с шоколадным сабле и жженым шоколадом
Шоколадный фондан
Мороженое с соленой
карамелью и попкорном
Мороженое с топпингом
Хлеб
Фокачча с розмарином
Фокачча с песто
Чиабатта пшеничная на закваске
Домашний «Бородинский» хлеб на закваске
Хлебная корзина
Пиццы
Пицца «Маргарита»
Тесто, соус, сыр «Моцарелла», помидоры
Пицца «Четыре Сыра»
Тесто, соус сырный, сыр «Моцарелла», сыр выдержанный, дор-блю, мягкая моцарелла, лук фри
Пицца «Пеперони»
Тесто, соус, сыр «Моцарелла», пеперони
Пицца «Карпаччо»
Тесто, вырезка говяжья, зелень, руккола, сыр «Моцарелла», сыр выдержанный, заправка чесночно-соевая, лимон
Пицца «Чизбургер»
Тесто, соус, фарш говяжий, помидоры, огурцы маринованные, лук маринованный, сыр «Моцарелла», горчица, сырный соус
Пицца «Сливочная Панчетта»
Тесто, сырный соус, Моцарелла, копченый бекон, шампиньоны, мягкая Моцарелла, маслины
Пицца «Тайская с цыпленком»
Тесто, соус, сыр «Моцарелла», перец, филе цыплёнка, кунжут, соус Табаско, соус «Терияки»
Пицца с птицей и ветчиной
Тесто, соус, филе цыпленка,
копченый бекон, шампиньоны,
сыр «Моцарелла», огурцы маринованные, лук маринованный, перец
Пицца «Бьянка 2.0»
Тесто, белый соус, сыр «Моцарелла»,
копченый бекон, колбаски «Охотские»,
помидоры, лук маринованный,
кукуруза консервированная
Роллы
Сет Классика
Бонито
Филадельфия
Калифорния
Сет Ассорти
Филадельфия
Запеченный ролл с креветкой
Унаги
Магуро маки
Сет Запеченый
Запеченный ролл с лососем
Запеченный ролл в беконе
Жареный ролл с тар-таром
Соевый соус, имбирь, васаби
Ролл «Филадельфия»
Рис, нори, сливочный сыр, форель слабосоленая, огурец
Соевый соус
Ролл «Калифорния»
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадод, форель слабосоленая, икра летучей рыбы
Соевый соус
Ролл «Бонито»
Нори, рис, сливочный сыр, форель слабосоленая, авокадо, стружка тунца
Соевый соус
Ролл с карамелизированной грушей и угрем
Нори, рис, сливочный сыр, карамелизированная груша, жареный угорь, соус «Унаги», миндальные лепестки
Соевый соус
Ролл «Тартар с лососем и тунцом»
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, тартар из форели и тунца, соус «Спайси»
Соевый соус
Ролл с креветкой в темпуре
Нори, рис, сливочный сыр, салат, форель, жареная в темпуре креветка, соус «Унаги», кунжутный соус
Соевый соус
Горячий ролл с креветкой
Нори, рис, сливочный сыр, жареная в темпуре креветка, икра летучей рыбы, темпура, соус «Кунжутный», соус «Унаги»
Соевый соус
Горячий ролл с лососем
Нори, рис, сырный соус, форель, водоросли чукка, темпура, миндальные лепестки
Соевый соус
Жареный ролл с тартаром
Нори, рис, огурец, авокадо, сливочный сыр, темпура, тартар из форели, сырный соус, соус «Унаги»
Соевый соус
Запеченный ролл с лососем
Нори, рис, авокадо, сливочный сыр, форель, сырный соус, лук фри, соус «Унаги», соус «Спайси», икра летучей рыбы
Соевый соус
Запеченный ролл с креветкой
Нори, рис, авокадо, сливочный сыр, форель, сырный соус, лук фри, соус «Унаги», соус «Спайси», икра летучей рыбы
Соевый соус
Запеченный ролл в беконе
Нори, рис, сливочный сыр, бедро цыпленка, салат, помидор, бекон, соус «Унаги», соус «Спайси».
Соевый соус
Японский гарнир
Соус соевый
Имбирь маринованный
Васаби
Кунжутный соус
Детский уголок
Котлетки куриные
Мини-бургер с куриной котлеткой и сырным соусом
Булочка, куриная котлета, сырный соус,
помидоры, огурцы маринованные, Моцарелла,
листья салата, горчица «Французская»
Сырники с соусом на выбор
Соленая карамель/сметана/сгущенное молоко/джем
Шоколадно-мятный коктейль
Клубнично-банановый коктейль
Молочно-тропический коктейль
Фреши
Апельсиновый фреш с мятой
Грейпфрутово-имбирный фреш
Морковно-имбирный фреш
Добавки в пиццу
Соус томатный
Помидоры
Перец сладкий
Сыр «Моцарелла»
Выдержанный сыр
Сыр «Дор‑блю»
Копченый бекон
Пеперони
Шампиньоны
Филе цыплёнка
Огурцы маринованные
Горчица
Соусы
Сметана
Кетчуп
Сырный соус
Соус «Цезарь»
Горчичный соус
Соус «Киви»
Хересный соус на вишне
Соус «Карпаччо»
Соус «Песто»