Войти
Ресторан Жюль Верн
Закуски
Паштет из гусиной печени
Печень, сливки, сливочное масло, морковь, коньяк, красное вино, агар-агар, лук репчатый, чиабатта, зелень
Севиче из тунца с черным рисом огуречным конфи
рис черный, тунец филе, устричный соус, имбирь, огурец св, перец острый красный молотый, горчица фр
Карпаччо из говядины
говядина, микс салата, сыр, масло оливковое, перец молотый черный, маслины, лимон
Буррата с тыквой и маринованными падронами
бурата, тыква, каперсы, маринованные перцы, зелень
Цукини-хумус с ветчиной из индейки и кедровыми орехами
цукини, индейка, кедровый орех, рикотта, чиабатта тёмная
Фуа-гра с луковым тарт татеном
гусиная печень, лук красный, вино красное, мука, масло сливочное, тимьян, фисташковая паста, фисташки
Голландская сельдь с картофелем и томатным дрессингом
филе голландской сельди, картофель, томат, лук красный, нори
Тартар из форели с пюре из баклажана и рикоттой
форель, баклажан, имбирь корень, чеснок, масло оливковое, рикотта, тёмная чиабатта, сельдерей стебель, огурец свежий
Тартар классический
Охлажденная говяжья вырезка (1 шт.), желток, маслины, каперсы, болгарский перец, маринованные огурцы, хлебцы
Салаты
Салат с подкопченной семгой и киноа
подкопченная сёмга, салатный микс, киноа, сладкий перец, огурец свежий, имбирно-соевая заправка
Салат с говядиной и цукини
говядина, цукини, лук красный, сыр козий мягкий, салат свежий, томаты вяленые, маслины сушеные
Салат с грудкой цыпленка, груздями и козьим сыром
филе цыпленка, шиитаке, уксус, соль, сахар, сыр козий, кремчиз, огурец св, семена льна
Салат Тосканский
огурец св, перец сладкий, оливки вяленые, фета, вяленые томаты, шпинат, чеснок, масло оливковое
Горячие рыбные блюда
Обожженная форель с корнем сельдерея и вишневым спайси
филе форели, пюре из корня сельдерея, карамелизированный сельдерей, пикантная вишня
Палтус с устричным соусом и моллюсками
филе палтуса, устрично-сливочный соус, вонголе, чёрный рис, шпинат, масло оливковое
Муксун с теплым соусом Тартар
филе мускуна, черный рис, сливки, сливочное масло, огурец маринованный, лук порей, зелень
Тунец с авокадо на гриле
тунец, авокадо, соус-чили, соус соевый, масло оливковое
Крокет из щуки и судака с икорным мисо и артишоками
филе щуки, филе судака, сухари, лук пасс, сливочное масло, картофель, соус‑том‑ям
Горячие мясные блюда
Оссобуко из телятины с картофельным кремом и гремолатой
Томленая говядина, картофельный крем, сливки, выдержанный сыр, соус гремолата (лимон, свежая зелень)
Филе цыпленка с орзо, белыми грибами и тыквой
филе цыплёнка, орзо, тыква, грибы белые, вино белое, петрушка
Утиная ножка Конфи с пряной грушей
утиные ножки, красное вино, груша
Язык ягненка с финиками чили и пипалли
язык ягненка, батат, сливки, перец пипалли, финик, чили сладкий соус
Томленая баранина с чечевицей
корейка баранины, чечевица, морковь, корень сельдерея, лук репчатый
Филе миньон с перечным соусом и картофельным гратеном
говядины вырезка, картофель, перец зеленый, сливки, коньяк, картофель
Блюда на гриле
Овощи на гриле
Картофель, запеченный в хоспере
Супы
Острый тайский суп
ростки сои, ростки бамбука, яичная лапша, грибы муэр, глютамат, филе кур, масло кунжутное, лук порей
Качукко
мидии, вонголе, кальмар, филе белой рыбы, креветка, томатная паста, зелень
Паста и Ризотто
Ньокки с томленой говядиной
картофельные ньокки, какао, томленые говяжьи щёки, петрушка, арахис
Десерты
Сырная тарелка
сыр, груша, орех, мед, апельсин, джем абрикосовый
Морковный тарт
морковь, цедра цитрусовых, сливочно-сырный крем, облепиха
Хлеб
Кубдари
Махвала
Хлебная корзина с маслом
хлеб японский светлый, хлеб чиабатта тёмная, масло щавелевое
Елена МЛ
18.03.2024 18:16
Прекрасное заведение!
id383327
10.01.2024 15:36
В Жуль Верне всегда оставались довольные ужином и обслуживанием❣️
id496259
13.02.2023 20:27
Спасибо большое всё вкусно
id456757
01.08.2022 17:15
Были впервые и в Бресте, и в этом ресторане)
Однозначно рекомендую для посещения.
Вкусная еда, классический интерьер и внимательный персонал.
id453114
19.07.2022 11:42
Всё было на высшем уровне!!!
id184236
01.07.2022 14:50
Все очень понравилось, повару огромное спасибо) обслуживание очень на высоком уровне, приятно отдохнули))
id417206
14.01.2022 14:16
Уютное место
id409717
17.12.2021 16:59
Отличная кухня, внимательное обслуживание,старый, приятный, классический интерьер
id367185
12.05.2021 21:38
Неплохое место для того, чтобы вкусно поужинать( в плане блюд). Из спиртного беларусского производства, выбора нет.Шампанское,хотя бы,могло и поприсутствовать.... Цены,по сравнению с другими заведениями Бреста, выше среднего.Развлечений никаких( хотя был выходной день)
id357825
26.02.2021 14:38
Чизкейк не понравился, отольное хорошо. И чача было раньше мучьше
id354485
15.02.2021 16:33
Отличное заведение для ужина, все вкусно, быстро работают официанты, отличная живая музыка, Рекомендую!
id341291
09.11.2020 13:24
Вкусная еда, приветливый персонал, отличная атмосфера...
id332381
20.09.2020 15:17
Очень достойная кухня)
id331790
14.09.2020 15:53
Очень приятно провели вечер! Очень уютная атмосфера, прекрасное обслуживание, вкусная кухня! Рекомендую!
id327579
14.08.2020 07:53
Место куда хочется вернуться и наслаждаться не обычайно вкусными десертом и блюдами.спасибо вам.
id321821
04.07.2020 13:29
Отличный ресторан, вкусные блюда и вежливый персонал
id317874
31.05.2020 16:56
Хорошее меню. Вежливый персонал. Уютная обстановка.хорошая кухня. Спасибо
id307624
22.03.2020 13:10
Вчера отдыхали в Жюль Верне,очень уютный ,замечательный ,гостеприимный ресторан!!!)Кухня ,просто супер,(объелись)))персонал замечательный )!!!Музыка,которая там была и канарейки ,которые пели ,дали нам душевный и марпльный покой (учитывая ,что в мире хаос) ,мы отдохнули супер)!!!Теперь это наше любимое заведение !!!)Надежде ,отдельный поклон)!!!
id27979
11.03.2020 20:29
Располагающая обстановка, прекрасная кухня и приятное обслуживание!!!!! Хочется посетить ещё раз !!!
id303837
01.03.2020 17:34
Всё было на высшем уровне!)
id302360
22.02.2020 12:39
👍🏻
id294005
16.01.2020 12:56
Отличное настроение гарантировано!!!
id287581
01.01.2020 19:30
Понравилось все! Кухня замечательная, только десерт мог быть чуть больше. Интерьер замечательный, обслуживание тоже на высоте. Благодарю всех
id268852
29.12.2019 17:49
Замечательное место! Очень вкусно и уютно!)
