Войти
Трактир У озера
Закуски
Тарелка «Мясной вкус»
колбаса крестьянская, руляда из птицы, рулет из ушей с языком, буженина, сальтисон
Тарелка «Под настойку»
сало соленое, сало копченое, сало вареное
Сельдь с золотистой картошечкой
Сельдь слабого посола с маринованным луком. Подаем с обжаренной во фритюре отварной картошечкой и солёным огурчиком
Паштет с луковым конфитюром
Паштет из куриной печени и свиной грудинки с добавление красного вина и мягкого сыра . Подаем с зерновым хлебом и карамелизированным синим луком
Холодец с хреном
Холодец из свинины и курицы с добавлением перепелиных яиц и моркови. Подаём с бородинским хлебом
Топленый смалец с баварским хлебом
Топленая свиная грудинка приправленная специями и чесноком . Подаём с 2-мя баварскими булочками и солёным огурчиком
Грузди с чесноком и сметаной
Маринованные грузди с чесноком и сметаной.
Домашние соленья
Маринованные чеснок, томаты, огурцы, перец. салат из капусты
Салаты
Салат с говядиной и горчичной заправкой
Говядина, огурцы, помидоры, лук синий, листья салата, горчичная заправка
Оливье
Говяжий язык, куриное филе,перепелиные яйца,картофель,морковь,зелёный горошек, огурец солёный, лук,майонез
Квашенная капуста з домашним маслом
Квашенная капуста, репчатый лук, клюква, нерафинированное подсолнечное масло.
Закуска со свеклы с мягким сыром
Отварная свекла, чернослив, мягкий сыр, грецкий орех, листья салата)
Винегрет с опятами
Свекла, фасоль, маринованные опята, солёный огурец, картофель, квашенная капуста, морковь заправка на основе растительного масла с добавлением мёда, чеснока и горчицы)
Супы
Борщ «Гетманский» с пампушками
Мясной бульон, свинина,птица, свекла, пассерованный лук, томатный соус, морковь, картофель, чеснок, сметана, смалец, пампушки
Бограч в горшочке
Суп-гуляш на свиных рёбрах, говядине и копчёной грудинке. Картофель ,лук, морковь,сладкий перец,томатный соус.
Гарниры
Овощи гриль
Шампиньоны, цукини, сладкий перец
Картофель с укропом
Отварной картофель сливочное масло, укроп
Картофельные дольки
Горячие блюда
Медальоны с говядиной и картофельными оладьями
Говядина, сливочный соус, лук, картофельные драники
Свинина «По-германски» в тёмном пиве
сочный кусок свинины, томленый в пиве со специями, подается с картофелем и грибным соусом
Драники со сметаной
Картофель, яйцо, мука, лук, сметана
Драники со слабосоленым лососем
Картофельные драники, лосось
Колдуны «По‑вилейски»
Драники, фаршированные мясом свинины, сметана
Шашлык «Фирменный»
свинина, маринованный лук, зелень
Филе куриное на гриле
Куриное филе, маринованное в фирменном соусе
Форель на гриле
Форель, лимон
Палтус на гриле
Палтус, лимон
Котлеты из индейки с картофельным пюре и грибным соусом
Драники со шкварками
Подаём с жаренной грудинкой и пассерованным луком. Сметана
Подкопченные ушки с картофельными дольками
Мелконарезанные подкопченные свиные уши обжариваем с луком и чесноком. Подаём с картофельными дольками
Утка с карпатским баношем
Мякоть томлённой утиной ножки. Подаём с кашей из кукурузной крупы и сливок. Приправляем рассольным сыром и зажаркой из бекона и пассированного лука.
Печёный завиванец с картофельным пюре
Запечённый рулет из свиной грудинки. Промаринованный в чесноке и горчице. Подаём на картофельном пюре с зеленью.
Кусок свинины с подкопченным бигосом
Промаринованную свиную шею готовим на открытом огне. Подаём с бигосом ( тушенные на тёмном пиве два вида капусты (квашенная и свежая), шампиньоны, копчёная грудинка).
Жюльен в гречневых блинах
Подкопченный язык с картофельным пюре и сливочным соусом
Говяжий язык, картофельное пюре, сливочный соус
Драники с грибным соусом
Картофельные драники, грибной соус
Десерты
Десерт «Медовик»
Медовые коржи, заварной крем
Облепиховый сырник
Пирог из сливочного сыра и облепихового пюре на основе из пряного морковного теста (корица, грецкий орех и мускатный орех)
id593260
15.09.2024 21:01
Посетили с друзьями заведение по рекомендации. Приехали в Брест на выходные. У нас остались самые приятные впечатления от посещения этого заведения: отличное ненавязчивое обслуживание, уважительное отношение, приятный персонал, вкусная еда, колоритный интерьер. Мы под большим впечатлением. В Минске такого качества ресторанов практически нет, чтобы в одном заведении было все на таком уровне. Я бы рекомендовала владельцам наших заведений приехать и набраться опыта, посмотреть, как люди работают. При этом цены вполне доступные. Широкое меню. Высокая кухня. Один из друзей профессиональный повар и даже ему не к чему было придраться.
Благодарим персонал! У вас есть чему поучиться. У вас можно приятно провести время и вкусно покушать. Были 14.09.2024 (Наталья).
id109294
28.05.2024 17:40
Как обычно
Сегодня супер!
id247289
09.09.2023 23:19
Уютный трактир на берегу паркового озера, можно и деловую встречу провести и с родными приятно посидеть. Кухня весьма хороша, особенно мороженное, девочки и их мама просто в восторге, рекомендую .
id452159
26.08.2023 21:23
Были сегодня. Официант Вадим. Всё супер! Спасибо! И кухня и обслуживание на высоте!
id516414
15.06.2023 21:43
Все очень понравилось, были не первый раз, кухня и обслуживание на высоте
id47417
27.05.2023 06:48
Вы превзошли все ожидания. Вечер был испорчен. Это было худшее что мы когда либо пробовали!!!! И шатающийся стол в углу у окна был отличным дополнением ко всему!
id507360
21.04.2023 11:48
Остались довольны и мои гости, и я. Было все очень вкусно, обслуживание милое и ненавязчивое. Интерьер тоже всем понравился. Спасибо! Придем еще.
Мила Мила
05.03.2023 20:56
Спасибо за отлично проведенное время! Очень вкусная еда, внимательный персонал, именинница получила комплимент от заведения. Только лучшие эмоции и впечатления от данного ресторана!
id204528
26.02.2023 00:26
Сегодня, 25.02.2023 были в трактире. Все очень понравилось, просто замечательно. Драники вкусные Рекомендую! Кухня вкусная, официант супер. Рекомендую!
id490019
14.01.2023 11:05
Очень понравилось, буду советовать всем, кто будет посещать Брест)
id489637
11.01.2023 21:08
Всё чудесно. Не зря остановили свой выбор на этом заведении)
id483287
13.12.2022 18:46
обслуживание связанное с бронированием на сайте. На сайте забронировала столик на 6-х на 30 число. ДВОЕ суток -молчание. Итог: сегодня вечером- отказано, мест нет . Жаль, периодически с друзьями, гостями приходили. Будем искать другие места.
id323980
26.11.2022 19:38
Слышал много положительных отзывов, но сам в заведении впервые. Заведение держит марку всего Санта рест, с уверенностью можно сказать что это лучшие заведения в Бресте. Сам трактир у озера очень уютное и атмосферное заведение с вкусной кухней, приятными ценами и обслуживанием на уровне хорошего заведения. В зале горит живой огонь а за окном небольшой водоем с островком и утками. Очень порадовали авторские настойки, каждый найдет что-то на свой вкус. Заведение оставило после себя море положительных эмоций, обязательно вернусь туда ближайшее время и буду рекомендовать знакомым.
id44113
28.08.2022 14:45
Вчера отмечали юбилей в этом заведении и остались очень довольны и кухней,и обслуживанием ,и конечно же неповторимой и уютной атмосферой кафе.Все гости отметили высокое качество блюд и колоритный интерьер.
Евгений Изох
07.08.2022 14:27
По моему мнению, самое лучшее заведение в Бресте.
Отличная кухня, вкуснейшие настойки или приятные цены
id448985
23.06.2022 10:43
Спасибо за прекрасный вечер!
id435983
16.04.2022 20:26
Все на высшем уровне
id433557
10.04.2022 13:49
Отлично провели вечер!
id432123
29.03.2022 09:18
Все замечательно
id428889
07.03.2022 20:36
Рассчитывали на более вкусный шашлык
Мила Мила
07.02.2022 15:39
Хорошее заведение, приятное обслуживание. Еда хорошего качества, хотя меню упростили и уменьшили. Хотелось бы несколько новых, в более современном исполнении блюд в меню.
id419393
31.01.2022 18:06
Шикарная обстановка,отличный персонал и Кухня!
Провели прекрасный семейный ужин.
id420263
27.01.2022 11:47
Уютное кафе, вкусная еда, хорошее обслуживание
id414317
05.01.2022 12:29
Очень понравилось
id411584
23.12.2021 21:40
Вкусная кухня, приятный интерьер, прекрасное обслуживание ! Хочется выразить огромную благодарность официантке Анне Кочергине за идеальное обслуживание. Внимательная, приятная девушка, с невероятной харизмой, которая индивидуально обслуживает каждого отдыхающего, вовремя приносит блюда , вовремя меняет бокалы и посуду.Все гости на нашем празднике были в восторге от неё )
