Тако, или Такос (ударение на «а») — ещё одно блюдо из Мексики. Состоит из кукурузной или пшеничной тортильи (лепёшки), различных начинок и смеси приправ.
Кушаете тако — отложите в сторону вилки и ножи. Это блюдо принято есть руками! Складываете лепёшку попопам — и подносите её ко рту (совсем как пиццу).
В Мексике тако — настоящийстритфуд. Его подают везде и всегда. А кафе, которое готовит такое блюдо, называется «такерия». Там тако может включать не только мясную, рыбную, овощную начинку или морепродукты, как у нас. На родине кукурузной тортильи в тако добавляют особый деликатес — жареных кузнечиков или личинок (по желанию, разумеется).