Войти
Интернет-магазин Fornax_coffee
Внимание! Цены могут быть неактуальными. Последнее обновление — 21.11.2025
Эспрессо смеси
Флоренция
Насыщенный, сочный, немного терпкий, с легкими нотами бергамота и горького шоколада. В аромате специи, черный чай и сладкое печенье. 100% cмесь из Арабик с американского континента имеет более темную обжарку. Благодаря этому вкус отлично проявляется как в эспрессо, так и в молочных напитках. Обжарка: темнее средней.
Вельвет
Мягкий, сбалансированный кофе, имеет легкий фруктово-ягодный аромат не кислый вкус, плотное тело. 100% смесь высокогорной Арабики прекрасно подходит как для эспрессо, так и для заваривания в чашке, турке, френч-прессе. Не теряется при добавлении молока. Обжарка: средняя
Гурме
имеет сбалансированное, сиропистое тело, яркий аромат, вкус с явными оттенками шоколада, карамели, миндаля и легкими нотками вишни на послевкусии. Эта смесь 100% Арабики из премиальных сортов не потеряется при добавлении молока. Обжарка: средняя
Сплэш
Смесь высокогорной Арабики и 10% высококачественной Индийской Робусты. Это яркий, очень сбалансированный, насыщенный кофе с нотами шоколада, миндаля и легкой кислинкой. Прекрасно подойдет для профессиональных и домашних кофемашин, а также для заваривания в чашке, турке, френч-прессе. Обжарка: средняя
Баланс
Смесь из высокогорной Арабики и 20% высококачественной индийской Робусты, основу которой составляет кофе с южноамериканских плантаций. Данная смесь является одной из наименее кислых в нашей линейке блендов. Она обладает простым, понятным, плотным, сбалансированным вкусом без выраженной кислинки с нотками шоколада и орехов. Не теряется в молоке, прекрасно подходит для заваривания в эспрессо, чашке, френч-прессе. Обжарка: средняя
Нью-Йорк
Смесь состоит из высокогорной Арабики и 25% высококачественной индийской Робусты, основу которой составляет кофе с южноамериканских плантаций. Данная смесь является одной из наименее кислых в нашей линейке блендов. Она обладает насыщенным, плотным, бодрящим орехово-сливочным вкусом, прекрасно подходит для заваривания в эспрессо, чашке, френч-прессе. Обжарка: средняя
Эспрессо Х
Данная смесь является наименее кислой в нашей линейке блендов. Она состоит из высокогорной Арабики 60% Индийской Робусты. Используемая Робуста относится к дорогим представителям данного вида и преобладает в смеси не для удешевления, а для формирования желаемого вкуса. Благодаря большому содержанию Робусты, кофе получается крепкий, насыщенный, совсем без кислинки с большим содержанием кофеина. Имеет долгое кофейное послевкусие, нотки шоколада и орехов, сладость марципана. Создаваясь как продукт для кофейных баров, этот кофе прекрасно подходит для заваривания в эспрессо, однако, при заваривании в чашке, френч-прессе и пр. тоже не потеряет своих свойств. Обжарка: средняя
Моносорта Арабики
Индия Муссонный Малабар
Некислый, мягкий, с нотами арахиса, кедрового ореха и ароматом выпечки, уникальный по вкусовому профилю лот. Индия Муссонный Малабар, чье название происходит от названия муссонных ветров на малабарском побережье – это уникальный по своему вкусовому профилю особый лот. Муссонная обработка осуществляется следующим образом: Во время муссонного сезона—с июня по август—зеленые зерна, полученные в результате сухой обработки, раскладываются на полу хорошо проветриваемых складов слоем 15-20 см Зерна продуваются влажными муссонными ветрами. Кофе часто перемешивают и переворачивают. Зерна поглощают влагу и проходят ряд биохимических и физических изменений — увеличиваются в размере, изменяют цвет и пр. Далее кофе упаковывается в джутовые мешки, которые составляются в небольшие «столбики». Влажный воздух муссонного сезона проникает в мешки. После того, как зерна разбухнут до нужного уровня, их снова рассыпают по полу. Этот процесс повторяется снова, пока зерна не приобретут золотистый оттенок. Вся процедура занимает от 12 до 16 недель. После «муссонирования» зерна проходят обработку на оборудовании — полировка, грейдинг, сортировка по цвету. Перед упаковкой для экспорта зерна проходят ручную сортировку. Обжарка: средняя
Эфиопия Сидамо гр 2
Сбалансированный, сладкий и мягкий кофе имеет яркий цветочный вкус и аромат с нотами абрикоса, легкой кислинкой. Эфиопия - родина кофе. Этот кофе произрастает в провинции Сидамо. Плантации расположены в джунглях бассейна реки Дава в регионе Гуджи. Несмотря на то, что зерно выглядит мелким и неровным, оно обладает прекрасным цветочным вкусом, с нотами бергамота и черного чая. Приятная цитрусовая кислинка также проявляется в этом кофе, особенно на остывании Обжарка: средняя
Гватемала СХБ
Один из ярких представителей «Мягких арабик». Очень сбалансированный кофе обладает насыщенным фруктовым вкусом с оттенкам какао и легкой фруктовой кислинкой на остывании.
Бразилия Сантос
Классический бразильский кофе. Обладает плотным ореховым вкусом с нотками молочного шоколада и минимальной кислинкой. Обжарка: средняя
Бразилия Сантос темная
Темная обжарка немного преображает вкус Бразилии: кислинка сходит на нет, кофе становится более насыщенным и плотным, сохраняются нотки орехов и шоколада. Отлично подойдет для тех, кто заваривает кофе в кофемашине и предпочитает сбалансированный напиток без кислинки. Обжарка: темнее средней
Колумбия Супремо
Обладает ярким, сбалансированным, насыщенным вкусом с нотами фруктов, ягод, карамели и деликатной кислинкой на остывании. Прекрасный колумбийский кофе категории Супремо (что является показателем крупного и качественного зерна) Кислинка мягкая и сдержанная. В эспрессо раскрывается сладким, цветочным вкусом. Также хорошо проявляет себя в альтернативных методах заваривания и отлично сочетается с молоком. Обжарка: средняя
Гондурас СХГ
Очень сбалансированный кофе с насыщенным, сложным вкусом с оттенками шоколада и грецкого ореха, сладким густым телом и очень деликатной кислинкой. Гондурас — страна, которая славится красотой своей природы. Бескрайние леса редко рассекают одинокие дороги. На самом западе Гондураса, недалеко от границ Сальвадора и Гватемалы, кофе выращивают в районе городка Сан-Маркос. В этом районе расположено несколько вулканов, создающих идеальные условия для выращивания кофе — на склонах вулканов фермеры выращиваю кофе, бананы, кукурузу, различные бобовые и другие культуры. Обжарка: средняя
Без кофеина
Декаф Колумбия Антиокия
Насыщенный, яркий кофе с оттенками красных ягод, апельсина и цитрусовой кислинкой. В фильтре это довольно сбалансированный кофе с нотами фруктов и ягод, в эспрессо напиток получается более яркий с явной кислинкой. Антиокия - департамент на северо-западе Колумбии, большая часть которого находится в Андах и простирается до Карибского моря. Кофе здесь выращивают в основном в горных зонах: благодаря перепадам высот и климатическим условиям, кофе из Антиокии получается с яркой кислотностью, чистым профилем и нотами сладких фруктов. Ягоды сортируют, смешивают, перерабатывают в Боготе и отправляют на единственный в Колумбии завод по декафеинизации - DESCAFECOL, где из него удаляют кофеин с помощью этилового ацетата из сахарного тростника - это повышает сладость и сохраняет вкус кофе. Декафеинизация начинается, когда зерно помещают в паровую камеру, где удаляется серебристая кожица. После, зерна погружают в воду, и как только кофе насыщается водой, его отправляют в экстракторы с этиловым ацетатом из сахарного тростника на 8 часов, чтобы удалить кофеин. Затем декофеинизированный кофе сушится в другой камере, чтобы достичь того же содержания влаги, что и до процесса.
Микролоты
Колумбия Розовый Бурбон
Сладкий кофе средней плотности с легкой комплексной кислинкой. Во вкусе нотки малины, специй, какао, апельсина и меда. Ферма El Diviso, расположенная на высоте 1850 метров в горах Колумбии, уже почти 30 лет является домом для семьи Вальехо. Здесь, среди 12 000 кофейных деревьев, рождается кофе, созданный любовью и кропотливым трудом нескольких поколений. Сбор ягод проводится вручную самой семьёй, а процесс сушки проходит под чутким вниманием хозяйки Оливы, чтобы каждый зёрнышко сохранило свою чистоту и яркость вкуса. В каждой чашке этого кофе — тепло семейных традиций и гармония природы, превращающая простой напиток в маленький ритуал радости.
Кения Карути
Насыщенный ягодный микролот с сочной кислинкой имеет оценку 86,75 баллов. Во вкусе раскрывается комплексными нотами красной смородины, шиповника, специй, чёрного чая. Станция обработки Karuthi основана в 1987 году, расположена между рек Rwarai и Chinga, принадлежит кооперативу Othaya farmer’s cooperative. Ягоды небольшими партиями проходят замачивание и сортировку, депульпируются, ферментируются под водой в течение 24 часов, промываются и выкладываются на сушку в течение 18-21 дней. После сушки парчмент сортируют и отправляют на стабилизацию в мешках. Красивая упаковка в фирменной коробочке добавит удовольствия от покупки, а также сделает этот кофе отличным подарком для любого повода. Обжарка: светлее средней
Перу Табаконас Лас Мерседес
Лот с сочной кислотностью и винно-фруктовым профилем имеет оценку 86,5 баллов. В чашке раскрывается нотами тропических фруктов, белого вина и фруктовой карамели. Этот кофе от Педро Кондезо имеет оценку 86,5 баллов. На ферме работают Педро с женой и тремя детьми. Он является членом кооператива Aromas Del Valle, который помогает с образованием и финансированием, в кооперативе внедрены программы мотивации по качеству кофе и прозрачное ценообразование. Спелые ягоды собирают вручную силами семьи и обрабатывают на ферме классическим мытым способом. Сушка проходит на африканских кроватях в тени. Красивая упаковка в фирменной коробочке добавит удовольствия от покупки, а также сделает этот кофе отличным подарком для любого повода. Обжарка: светлее средней
Аксессуары
Ручная кофемолка Exagrind
Ручная кофемолка от производителя Wacaco. С ней очень легко подобрать нужный помол для любой из ручных кофемашин этого бренда. Также прекрасно подойдет для смазывания кофе для альтернативы.
PICOPRESSO ручная кофемашна
Ручная портативная механическая эспрессо кофемашина фирмы Wacaco. Эта эспрессо-машина для приготовления кофе оснащена открытым портафильтром, поэтому пользователи увидят вкусный сливочный эспрессо, вытекающий прямо из стандартной 52-миллиметровой фильтрующей корзины из нержавеющей стали. Закладка кофе используется весом 18 грамм. Picopresso — это возможность приготовить настоящий эспрессо как в кофейне, который может соперничать с любой дорогой машиной высокого класса.
PIPAMOKA портативная фильтр кофеварка
Pipamoka – это портативная фильтр кофеварка, которая делает кофе за счет давления, созданного при помощи вакуума. По принципу заваривания этот девайс очень похож на аэропресс. Вкус напитка можно менять экспериментируя со тепенью помола. (кофемолка в комплект не входит). Супер легкая в использовании и уходе. Время приготовления напитка – 2 мин. Кофе готовится сразу же в герметичную термочашку, которая сохраняет напиток горячим на протяжении нескольких часов. Не требует электрического подключения. Не требует дополнительных фильтров для заваривания. Все что необходимо – горячая вода и смолотый кофе.
NANOPRESSO ручная кофемашна
Nanopresso - это ручная механическая карманная кофемашина от Wacaco! Это очень интересный гаджет. Nanopresso удобно брать с собой на прогулку, в командировку или путешествие, на пикник или рыбалку, в автомобиль или поезд. Не нужно электричество, достаточно иметь под рукой горячую воду и молотый кофе. Кофе готовится очень быстро и вкусно.
Кофейные весы Exagram PRO от WACACO
Питчер 400 мл
Питчер для молока MHW-3BOMBER® 400 мл
Питчер 500 мл Прусский синий
Питчер для молока MHW-3BOMBER® 500 мл Прусский синий
Кофейный сервер 500 мл.
Кофейный сервер MHW-3BOMBER® Elf, 500 мл.
Воронка-пуровер Meteor
Воронка-пуровер для заваривания кофе Meteor (керамика) от MHW-3BOMBER® на 2-4 персоны, белый.
Воронка-пуровер Elf (стекло, черный)
Воронка-пуровер для заваривания кофе Elf (стекло, черный) от MHW-3BOMBER® на 2-4 персоны, белый.
Воронка-пуровер Elf (стекло, белый)
Воронка-пуровер для заваривания кофе Elf (стекло, белый) от MHW-3BOMBER® на 2-4 персоны, белый.
Кофеварка Moka (белая)
Кофеварка Moka с двойным клапаном, 100 мл, белая от MHW-3BOMBER®
Френч-пресс Gimme, 450 мл, чёрный.
Френч-пресс Gimme, 450 мл, чёрный от MHW-3BOMBER®
Френч-пресс Gimme, 450 мл, белый.
Френч-пресс Gimme, 450 мл, белый от MHW-3BOMBER®
Ручная кофемолка MHW-3BOMBER® (черная)
Ручная кофемолка Blade M1 (внутренняя регулировка) жернова 38мм с титановым покрытием. Черная с ореховой ручкой от MHW-3BOMBER®
Ручная кофемолка MHW-3BOMBER® (серая)
Ручная кофемолка Blade M1 (внутренняя регулировка) жернова 38мм с титановым покрытием. Серая с ореховой ручкой от MHW-3BOMBER®
Ручная кофемолка MHW-3BOMBER® (серебристая)
Ручная кофемолка Blade M1 (внутренняя регулировка) жернова 38мм с титановым покрытием. Серебристая с кленовой ручкой от MHW-3BOMBER®
Набор Deluxe (черный)
Набор Deluxe от MHW-3BOMBER® 10 предметов в комплекте: Ручная кофемолка Race M1, которая обеспечивает равномерный помол для любого метода заваривания. Чайник Planet с тонким носиком помогает контролировать поток воды Стеклянная воронка Elf гарантирует правильную экстракцию Весы Mini Cube для точности процесса Термометр для контроля температуры Бумажные фильтры V60 (40 шт.)
Набор Deluxe (белый)
Набор Deluxe от MHW-3BOMBER® 10 предметов в комплекте: Ручная кофемолка Race M1, которая обеспечивает равномерный помол для любого метода заваривания. Чайник Planet с тонким носиком помогает контролировать поток воды Стеклянная воронка Elf гарантирует правильную экстракцию Весы Mini Cube для точности процесса Термометр для контроля температуры Бумажные фильтры V60 (40 шт.)
Кофемашина Nivona CafeRomatica NICR 550
АКЦИЯ! при покупке кофемашины, 1 кг кофе на ваш выбор в подарок! 5 серия кофемашин Nivona с обновленным цветным TFT-дисплеем для комфортного управления! Эффективная кофемашина для для дома и офиса. Проста в уходе и управлении, качественный напиток. Интуитивно понятное управление на русском. языке.
Кофемашина Nivona CafeRomatica NICR 790
7 серия кофемашин Nivona – эффективная кофемашина для для дома и офиса. Проста в уходе и управлении, качественный напиток. Интуитивно понятное управление на русском языке. Возможность запрограммировать свои рецепты.
Помол/Зерно
Помол для турки
Помол для чашки
Помол для гейзерной кофеварки (перколятора)
Помол для капельной кофеварки
Помол для френч‑пресса
Помол для рожковой кофеварки
Другой помол
