Декаф Гватемала

Мягкий, фруктовый кофе с нотами чернослива, орехов и карамели. Прежде чем попасть в ростер, кофе проходит процесс декофеинизации паром и растворителем кофеина: обработка горячим паром, позволяет порам зерна раскрыться. в течении 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном, который затем смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением. Вещество разрушается при температуре 40 градусов по Цельсию, и является абсолютно безопасным! Смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. В результате всех процессов вкус кофе остаётся практически неизменным, а содержание кофеина падает до 0,1% (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%)! Обжарка: средняя

100 г

16,20 руб.

250 г

30,72 руб.

500 г

55,68 руб.

1 кг

96,66 руб.