Hedonist oyster bar & kitchen
Внимание! Цены могут быть неактуальными. Последнее обновление — 30.03.2024
Устрицы
Устрицы «Ромаринка» №1
К сету идет сок юдзу, соус шисо и лимон. Доставляются открытыми. Рекомендуем употребить в течение часа
Устрицы «Фин де Клер» №4
К сету идет сок юдзу, соус шисо и лимон. Доставляются открытыми. Рекомендуем употребить в течение часа
Устрицы «Ромаринка» №2
К сету идет сок юдзу, соус шисо и лимон. Доставляются открытыми. Рекомендуем употребить в течение часа
Устрицы «Хасанская» №2
К сету идет сок юдзу, соус шисо и лимон. Доставляются открытыми. Рекомендуем употребить в течение часа
Устрица запеченная с сыром бри и бонито
Устрица, сыр бри, бонито, чеснок, масло сливочное
Устрица запеченная с сыром горгонзола и пармезан
Устрица, сыр горгонзола, сыр пармезан, чеснок, масло сливочное
Закуски
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, каперсы, корнишоны, лук репчатый, масло оливковое, масло трюфельное, рукола, соус бальзамический, сыр выдержанный, тимьян, чиабатта, желток
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Креветки, чеснок, сливки, рукола, соус соевый, соус терияки
Карпаччо из гребешка
Морской гребешок, апельсин, лайм, лук-шалот, маракуйя, масло оливковое, салат микс, соус терияки, соус соевый, соус бальзамический
Тар-тар из лосося на подушке с гуакамоле
Лосось, авокадо, томаты, руккола, соус Шисо, лайм, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи
Карпаччо из говядины
Говяжья вырезка, каперсы, руккола, лимон, масло трюфельное, масло оливковое, соль, соус бальзамический, перец черный молотый, сыр выдержанный, томаты черри
Креветки «Криспи» с ореховым соусом и сладким чили
Креветки, панировка, ореховый соус, соус сладкий чили, рукола
Улитки в раковине в соусе по‑бургундски
Улитки виноградные, масло сливочное, чеснок, петрушка, базилик, укроп, черный перец, соль
Сет брускетт (лосось, тунец, томаты)
авокадо, рыба красная филе, руккола, сыр сливочный, томаты вяленые, чиабатта, соус терияки, рыба тунец филе, манго
Фиш-энд-чипс с кальмаром
Треска, кальмар, панировка, картофель фри, соус Тар‑тар
Камамбер запеченный с прованскими травами
Сыр камамбер, чиабатта, масло трюфельное, прованские травы, чеснок свежий
Тар-тар из тунца с манго и соусом Юдзу
Тунец, манго, лайм, руккола, соус Терияки, соус Юдзу, соус бальзамический, чиабатта, соль, специи
Темпура из вешенок с соусом спайси
Грибы вешенки, панировка, соус соевый, соус Кимчи
Плато гриль из морепродуктов
вино белое, кальмар, креветки, масло подсолнечное, осьминог, рыба тунец филе, руккола, соль, специи перец черный молотый, специи прованские травы, соус терияки, стружка тунца, соус бальзамический черный, тимьян
Плато из лангустинов
Лангустины, белое вино, лайм, соль, специи, перец черный, соус шисо, сок юдзу
Салаты
Салат с киноа, манго и авокадо
Авокадо, киноа, кунжут, манго, огурец, салат микс, соус кунжутный, томаты черри
Салат с кальмаром, креветками и мидиями
Кальмар, креветки, лимон, масло оливковое, мидии в ракушке, огурец, микс-салат, сельдерей, соль, соус бальзамический черный, прованские травы, перец черный, томаты черри
Супы
Итальянский суп из морепродуктов
Зелень, кальмар, каперсы, коньяк, креветки, лук шалот, масло подсолнечное, масло сливочное, мидии в ракушке, рыба красная, сливки кухня, соль, соус итальянскуий, специи перец черный молотый, тимьян
Крем-суп из белых грибов
Грибы шампиньоны, грибы белые замор, лук репчатый, масло сливочное, сливки кухня, лимон, масло подсолнечное, колбаса салями, чиабатта, соль, морковь, специи перец черный молотый
Основное блюдо
Медальоны из говядины с соусом дор‑блю
Говяжья вырезка, розмарин, рукола, сливки, соус унаги, сыр дорблю
Лосось в грибном соусе из белого вина
Лосось, вино белое, белые грибы, шампиньоны, лук репчатый, сливки, тимьян
Морские гребешки с яблочным салатом
Морской гребешок, яблоко, апельсин, гранат, лимон, масло оливковое, рукола, соль, соус соевый, соус терияки, перец черный
Кальмар в прованском стиле
Кальмар, соус итальянский, каперсы, лук красный, соль, специи перец черный, масло сливочное, петрушка
Татаки из тунца с кунжутным соусом
Тунец, кунжутное семя, лайм, соус кунжутный, соус терияки
Стейк филе-миньон с перечным соусом
Говядина вырезка, лук красный, масло оливковое, масло сливочное, розмарин, сливки, соус бальзамический, соус Терияки, специи
Мидии
Мидии в томатно-чесночном соусе
Мидии в ракушке, чеснок, соус итальянский томатный, зелень, чиабатта
Мидии в соусе дор‑блю
Мидии в ракушке, сливки, сыр Дор Блю, чиабатта, специи
Мидии в сливочном соусе
Мидии в ракушке, чеснок, сливки, сельдерей, прованские травы, чиабатта
Паста
Паста с морепродуктами
Паста, креветки, мидии, кальмар, сыр выдержанный, соус итальянский томатный
Паста с креветками в лаймово-мятном соусе
Паста, креветки, лаймово-мятном соус
Паста с лососем и лангустином
Паста, лосось, лангустин, сливки, соус итальянский, коньяк, тимьян, соль, перец черный
Паста Болоньезе
Паста, сливки, соль, соус болонезе, сыр выдержанный
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Рис Арборио, креветки, мидии, кальмар, масло сливочное, сыр Пармезан, сливки, вино, лук, чеснок, специи, соль
Ризотто с говядиной и вешенками
Рис Арборио, говядина вырезка, грибы белые, грибы вешенки, масло сливочное, сливки, белое вино, сыр Пармезан, лук красный, чеснок, соль, специи
Ризотто с вешенками и белыми грибами
Рис Арборио, грибы белые, грибы вешенки, масло сливочное, сливки, белое вино, сыр Пармезан, лук красный, чеснок, соль, специи
