Хоспер-паб Хопс на Колесникова
Внимание! Цены могут быть неактуальными. Последнее обновление — 06.12.2022
Холодные закуски
Доска с рулетом из ушей и бужениной на тостах
Свиные уши с морковью и травами, тосты, красный лук, помидоры, буженина, хрен
Закуска «Овощная»
Огурцы, помидоры, перец болгарский, микс-салат, маслины, сельдерей, редис
Тартар из говядины с устричным соусом
Вырезка говяжья, черри, помидор вяленый, сыр «Крем-чиз», горчица, огурец маринованный, устричная заправка, драник
Закуска «Сырная»
Сыр «Пармезан», сыр «Чеддер», сыр «Камамбер», сыр с голубой плесенью, сыр «Моцарелла-мини», мёд, грецкий орех, оливки, лимон
Закуска «Рыбная»
Лосось слабосолёный, кальмар, рыба масляная, лосось подкопченный
Закуска «Мясная»
Вяленая колбаса, пастрами, бастурма, сало солёное, грудинка, лук красный, салат
Испанский хамон
Испанский хамон, хлеб тёмный, помидор черри, оливки, салат, сыр «Моцарелла-мини», вяленый помидор, сыр «Крем-чиз», груша печёная
Карпаччо из говядины
Говядина маринованная, сыр «Пармезан», каперсы, лимон, микс-салат, масло оливковое
Ассорти брускетт
Карпаччо из лосося
Лосось маринованный, сыр «Пармезан», оливковое масло, рукола
Ассорти солений
Капуста, морковь, грузди, перец маринованный, сельдерей мочёный, помидор черри, огурец, чеснок
Селёдочка «По‑особому»
Сельдь, лук, травы, помидоры черри, картофель отварной
Сеты бургеров от Шефа
Сет «Классика от Шефа»
1) Крафтовая булка, котлета говяжья, салат айсберг, сыр чеддер, соус техасский, соус горчичный топ, лук фри, огурец маринованный, помидор. 2) Крафтовая булка, котлета утиная, салат айсберг, сыр чеддер, соус трюфельный, соус горчичный топ, лук фри, огурец маринованный, помидор. 3) Картофель фри
Сет «Минский Мачо»
1) Крафтовая булка, котлета говяжья, перец халапеньо, соус копчёно-сладкий, соус BBQ, сыр «Моцарелла», маринованный лук, салат айсберг, огурец маринованный. 2) Крафтовая булка, котлета утиная, перец халапеньо, соус копчёно-сладкий, соус клюквенный, сыр «Моцарелла», помидоры, огурец, салат айсберг. 3) Картофель фри
Драники
Драники со шкварками и сметаной
Фастфуд
Бургер «10»
Булка, салат, трюфельный соус, лук маринованный, котлеты из мраморной говядины, сыр «Чеддер», бекон, помидоры, лук карамельный, картофель фри
Бургер «Пожарная часть»
Булка, салат айсберг, соус BBQ, огурцы маринованные, ростбиф, лук карамельный, сыр «Камамбер», халапеньо
Мастер-бургер с макрелью
Булка солодовая, филе макрели, соус «Техасский», луковые кольца, салат микс, помидор, огурец, лук красный, сыр «Фета», халапеньо, картофель фри, сырный соус
Бургер «Двойной Цезарь с уткой»
Булка, котлета утиная, салат айсберг, лук фри, сыр «Чеддер», помидоры, перец болгарский гриль, соус клюквенный, соус «Цезарь», картофель фри, кетчуп
Кинг-конг бургер
Булка, котлета из мраморной говядины, сыр «Чеддер», огурцы маринованные, помидоры, салат микс, соус трюфельный, горчичный соус, лук красный, омлет
«Burger lux» с креветками
Булка солодовая, креветки тигровые, томлёная говядина, соус «Техасский», огурец, джем из бекона, сыр «Чеддер», салат микс, картофельные дольки, соус BBQ
Салаты
Салат Red and White
Микс-салат, треска, лосось, яйцо перепелиное, помидоры вяленые, сыр «Пармезан», картофель, заправка
Салат теплый с креветками и артишоками
Микс-салат, креветки, артишоки маринованные, грудинка, сыр «Пармезан», помидоры черри, заправка
Ростбиф салат
Микс-салат, ростбиф, помидор вяленый, огурец маринованный, редис, лук красный, сыр «Пармезан», заправка ореховая
Салат «Греческий» с печёным яблоком
Микс-салат, помидоры черри, огурцы, болгарский перец, сыр «Фета», лук маринованный, маслины, заправка
Салат «Цезарь» с курицей
Микс-салат, филе куриное, помидоры черри, яйцо перепелиное, крутоны, сыр «Пармезан», заправка
Салат с утиным филе
Микс-салат, утиное филе, конкассе из помидоров и апельсина, сыр «Дор-блю», заправка
Салат с молочной телятиной
Телятина, салат микс, сыр «Моцарелла-мини», помидоры вяленый, свёкла, заправка
Салат «Цезарь» с креветками
Микс-салат, тигровые креветки, помидоры черри, яйцо перепелиное, крутоны, сыр «Пармезан», заправка
Эксклюзив
Тарелка к шашлыку
Маринованная капуста, лук, сельдерей, гренки, соус чесночный, картофель запечённый под сыром, салат
Шашлык из говядины с вялеными помидорами
Говяжья вырезка, вяленые помидор, маринад
Шашлык из курицы с лимоном
Филе куриное, лимон, специи, маринад
Шашлык из овощей
Баклажан, цукини, перец болгарский, помидоры, шампиньоны, соус «Бальзамик»
Шашлык из свинины с беконом
Свинина, лук, грудинка, маринад
Доска большая «Мясной Хоспер»
Корейка свиная, филе цыплёнка, говядина, рёбрышки свиные, соус, картофель, соленья
Доска большая под пиво «Всё здесь»
Сало, кольца луковые, колбаски «Охотничьи», пудинг, рулет из ушей, колбаски куриные, вырезка свиная, крылья, хворост куриный, соленья, соус
Рёбра томлёные
Томленые ребра, два соуса, перец чили
Баварский микс колбас из хоспера с чили сальсой
Ассорти колбас, чили сальса, лук фри, багет, салат
Горячие закуски
Ушки к пиву в кисло-сладком соусе
Свиные уши, лук фри, болгарский перец, картофель, кунжут
Креветки в кленовом сиропе
Креветки в панцире, кленовый сироп, лимон
Тарелка с запеченными бутербродами
Курица, говядина, шампиньоны, перец, сыр, зелень
Закуска «Мойвочка фри»
Мойва маринованная, луковые кольца, микс-салат, лук красный, лимон, соус «Тартар»
Тарелка жареных сыров
Сыр «Моцарелла», сыр «Камамбер», сыр «Сулугуни», тост с грудинкой, соус
Сырные палочки
Сыр «Моцарелла», перец чили, каперсы, соус «Чесночный»
Крылышки хрустящие с сырным соусом
Крылышки куриные с соусом
Колбаски 3х3 Хоспер
Охотничьи колбаски, куриные колбаски, картофель, лук и огурец маринованный, сыр, горчица
Доска «К пиву»
Гренки, сыр «Сулугуни», луковые кольца, колбаски охотничьи, картофельные дольки, кальмар, лимон, соус «Томатно-острый», соус «Тартар», сэндвич с грудинкой и сыром «Чеддер»
Кальмар в темпуре с кремом из тунца
Кальмар в кляре, зелень, микс‑салат
Тарелка с морепродуктами в темпуре с соусом тартар
Креветки тигровые, кальмар, треска, лимон, соус «Тартар», соус «Песто», салат, помидоры черри
Супы
Немецкий томатный суп с колбасками
Борщ «Белорусский»
Солянка мясная
Суп томатный с морепродуктами
Горячее Hosper
Веллингтон
Говяжья вырезка в слоеном тесте на подушке из пюре и шампиньонов
Томлёная утка со статутом
Пол-утки, драник, печеное яблоко
Стейк из лосося
Лосось, помидоры черри, оливки, маслины, лимон, лук карамельный
Филе куриное с черри и апельсиновым соусом
Филе куриное, травы, помидоры черри, соус
Куриное филе «Крим оф чикен»
Филе куриное, овощи гриль, соус с сыром «Дор‑блю»
Говядина в кленовом сиропе на подушке из овощей
Медальоны из говяжьей вырезки, брокколи, болгарский перец, картофель, шампиньоны, соус
Бефстроганов из говядины
Вырезка, белые грибы, сливки, драник-паутинка, салат‑микс
Стейк «Тарантино» из молочной телятины с чили сальсой
Телятина, картофельные дольки, овощная сальса, лук красный, помидор, чили, лимон
Котлеты из индейки с сыром «Фета», оранжевым пюре и черри салатом
Филе индейки, сыр «Фета», пюре картофельное, помидоры черри, огурец, сметана
Норвежский лосось «От Шефа»
Лосось, кунжут, брокколи, шпинат, помидор черри, апельсиновый конфитюр, лимон
Говяжья вырезка на углях «По-скандинавски»
Вырезка, фасоль стручковая, чеснок, шампиньоны, соус из чёрной смородины
Филе утки с картофелем
Филе утки, картофель, белые грибы, сливки, помидор черри
Филе утки с цукини
Филе утки, цукини, шампиньоны, чеснок, соус клюквенный
Куриные шницели с грибным соусом
Куриные шницели в панировке, сливочный соус, шампиньоны
Сковородки
Сковородка «Фиш ассорти»
Лосось, треска, кальмар, креветки, соус сливочный, сыр «Пармезан»
Сковородка «Деревенская»
Драники картофельные, грудинка, печень говяжья, яйцо куриное, гренки, огурец маринованный
Сковородка «Три товарища»
Вырезка говяжья, филе куриное, колбаски охотничьи, грибы, картофель, соус пивной, гренки
Молочная телятина на углях «По‑домашнему»
Телятина, картофель, огурец маринованный, перец сладкий, горошек
Рёбра чили в устричном соусе
Рёбра свиные, картофель, чили, перец болгарский, устричный соус, помидоры черри
Стейки
Стейк с черри
Рибай-стейк
Пеппер-стейк
Стейк с грибами и сыром чеддер
Ростбиф с пудингом и вишнёвым соусом на коньяке
Стейк с английским винным соусом
Стейк с клюквенным джемом
Рубленый стейк с жареной картошкой и опятами со свекольным чатни
Десерты
Десерт «Медовый»
Десерт «Наполеон»
Торт «Красный бархат»
Гарниры
Овощи гриль
Картофель фри
Картофель «По‑деревенски»
Пюре картофельное с тремя сырами
Фасоль стручковая
Пюре картофельное
Соусы и добавки
Соус клюквенный
Соус «Горчичный топ»
Соус хреновый
Кетчуп
Лук карамельный
Соус мясной с черносливом
Соус «Тартар»
Соус «Вишня на коньяке»
Соус BBQ
Соус «Джек Дэниэлс»
Соус «Техасский»
Майонез
Хлеб
Хлеб черный
Хлеб белый с луком
