Klaus cafe
Ризотто
Ризотто с белыми грибами и щекой
Рис, белые грибы, говяжья щека, соус «Демиглас», сыр «Пармезан»
Ризотто с вином и креветками
Рис, красное вино, креветки
Ризотто с кремом из тыквы и горгонзолой
Рис, тыквенный крем, бекон, горгонзола
Салаты
Салат «Цезарь с курицей»
Салат «Рамен», сыр «Пармезан», курица, багет, помидоры черри, соус
Салат «Эвисто» с тартаром из говядины
Говядина, сыр «Пармезан», микс салата, рукола, кукуруза, шампиньоны, соус «Терияки»
Салат «Брезаола» из тунца
Салат, рукола, шпинат, перец сладкий, апельсин, грейпфрут, тунец, мёд, кунжут
Салат «Вегетарианский»
Листья салата, баклажан, цукини, шампиньоны, перец, помидоры черри, сыр «Грана падано»
Закуски
Антипасто Итальяно
Горгонзола, пекорино, артишоки, томаты вяленые, оливки, салями, окорок
Брускетта с тартаром из говядины
Багет, говядина, сыр «Пармезан»
Классическая брускетта с помидорами
Багет, помидоры, масло оливковое
Баклажан «Пармиджано»
Баклажан, соус «Помодоро», сыр «Моцарелла», сыр «Пармезан», базилик
Тартар из говядины
Говядина, ягодный соус
Брускетта с белыми грибами, беконом и пармезаном
Хлеб, белые грибы, бекон, сыр «Пармезан», зелень
Карпаччо «Алла пьемонтезе»
Креветки «Шпритц»
Креветки, майонез, апельсин
Тартар из лосося с авокадо
Лосось, авокадо, манго
Супы
Суп «Средиземноморский»
Креветки, кальмар, мидии, треска, чеснок, помидоры черри, вино, оливковое масло, бульон
Крем-суп из помидоров
Помидоры, сливки, сыр «Пармезан»
Крем-суп из шампиньонов с мортаделлой
Шампиньоны, сыр «Мортаделла», овощи, специи, соль
Крем-суп из тыквы с креветками
Тыква, креветки
Пицца
Пицца «Маргарита»
Соус «Томатный», сыр «Моцарелла»
Пицца «Четыре сезона»
Томатный соус, сыр «Моцарелла», баклажан, цукини, перец, ветчина «Прошутто котто», орегано
Пицца «Капричоза»
Соус «Томатный», сыр «Моцарелла», шампиньоны, горошек зелёный, артишоки, оливки, ветчина «Прошутто котто», яйцо, орегано
Пицца «Карпаччо»
Томатный соус, сыр «Моцарелла», говядина, соус «Чаприяни», сыр «Пармезан», рукола
Пицца «Парма»
Соус «Томатный», сыр «Моцарелла», парма ветчина, сыр «Пармезан», рукола
Пицца «Салями»
Соус «Томатный», сыр «Моцарелла», салями
Пицца «Четыре сезона»
Помидоры, сыр «Моцарелла», сыр «Бри», сыр «Горгонзола», сыр «Пармезан»
Пицца «Карбонара оригинальная»
Грудинка свиная, яичный желток, сыр «Пармезан»
Пицца с песто «Алла трапанезе»
Салями, буратта, песто «Алла трапанезе», сыр «Моцарелла»
Пицца с лососем и шпинатом
Сливки, шпинат, тесто, грано падано
Пицца «Средиземноморская с морепродуктами»
Соус «Помидоро», креветки, мидии, кальмар, лосось
Паста
Лазанья «Болоньезе»
Помидор, фарш говяжий, специи
Ригатони аматричана
Ригатони, соус «Помодоро», грудинка, лук, сыр «Пармезан»
Классическая «Карбонара с беконом»
Спагеттти, бекон, желток, сыр «Пармезан»
Спагетти с вонголе
Спагетти, вонголе, черри
Домашние тальятелле с кремом из белых грибов и бурратой
Тальятелле, белые грибы, буррата
Ньокки с морепродуктами
Ньокки, мидии, тунец, черри, каперсы, соус «Помодоро»
Спагетти с томатами «По-неаполитански»
Спагетти, соус из помидоров
Тальятелле «Болоньезе»
Соус «Болоньезе», тальятелле
Спагетти «По‑сицилийски»
Спагетти, сицилийские колбаски, перец чили, чеснок
Горячие блюда
Щека говяжья с соусом «Демиглас»
Сельдерей, фондю
Филе лосося с фисташковой корочкой
Лосось, фисташки
Куриное филе в белом вине со спаржей
Куриное филе, спаржа, белое вино
Стейк с карамелизированным луком
Стейк, карамелизированный лук, соус
Утка конфи с яблочным соусом
Утка, яблочный соус
Кольца кальмара фри
Кальмар, панировка
Кальмар на гриле
Кальмар
Гарниры
Брокколи с беконом под соусом для фондю
Брокколи, бекон, соус «Фондю»
Картофель с розмарином
Картофель, морковь, розмарин
Десерты
Домашний «Тирамису»
Печень савоярди, сыр «Маскарпоне», сливки
Тирамису с лимончелло
Печенье савоярди, крем маскарпоне, лимончелло, цедра лимона
