Тартар из говядины, трюфеля и мусса из пармезана

Говядина, соль, перец, шалот, масло трюфель, айоли трюфель, сельдерей, грибы обжаренные, слайсы пармезана, мусс «Пармезан», дегидрированный желток

Тартар из нежной говядины с ярким вкусом трюфельного масла, воздушным муссом из сыра «Пармезан» и солоноватостью вяленого желтка

130 г

38 руб.

Загрузить фото