Umami Neobistro
Тартар с говядиной, бататом фри и японским майо
Говядина тартар, лук-шалот, соль, перец, японская горчица; огурец имбирный, кунжут «Кимчи»; соус «Майо-кимчи»; желток сырой; батат фри, копчёная паприка, шичими, соль, сыр «Пармезан»
Тартар из нежной говядины с маринованным желтком, пикантным соусом «Майо-кимчи» и хрустящим бататом с тертым пармезаном