Войти

Пивной ресторан The Хмель

Минск, ул. Толстого, 10

Основное меню

обновлено 20.11.2024

Белорусская кухня Салаты Холодные закуски Горячие закуски Супы Горячие блюда Бургеры Блюда на компанию

Закажи из приложения
и заработай ×2 больше баллов!

Взять меню себе на сайт

Белорусская кухня

35 р.

320/150/120/60

Сальная доска

Сало, окорок, грудинка, шпик, маринованные овощи, хрен, горчица

18 р.

330/105

Сельдь собственного посола

Филе сельди собственного посола под луково-горчичным соусом, подаётся с прижаренным ржаным хлебом, зелёным маслом, перепелиными яйцами

45 р.

420 г

Кавалки с драниками

Вырезка говяжья, жареная с драниками на сковороде в мясном соусе со сливочным хреном, клюквой и луковыми снекам

32 р.

400 г

Драники «По‑мински» с грибами

Котлеты из свинины, говядины, тмина и кориандра, переслаиваются драниками и сливочно-грибным соусом

32 р.

400 г

Верещака с колбасками

Колбаски из свинины и птицы, томлёные в сливочно-грибном соусе, подаются с драниками

26 р.

250/200/30

Колбаски «Старолитовские» с опаленым картофелем

Колбаски из свинины, птицы, тмином, кориандром, укропом. Подаются с гарниром из картофельного пюре с поджаркой из грудинки и 2‑х видов грибов

Салаты

25 р.

255 г

Салат с копченым ростбифом и заправкой из орехов

Салат с подкопченой говяжьей спинкой, помидорами черри, оливками и маслинами под ореховой тайской заправкой

20 р.

285/2

Салат «Мюнхенский»

Микс салатов, картофель, маринованный огурец, каперсы, жареные баварские колбаски, французская горчица, перепелиные яйца, соуса на домашнем майонезе

22 р.

215 г

Салат «Кахна»

Томлёная утка, груша, яблоко, салатные листья, бальзамическая заправка, сыр с голубой плесенью

Холодные закуски

40 р.

320/150/45/15

Мясная доска

Слайсы копчёной говяжьей спинки, вяленой колбасы, пармского окорока, полендвицы и сезонного сыра, подается со свежими и маринованными овощами

35 р.

240/50

Сырная доска

Сырная доска из четырех сезонных сыров, маринованной брынзы в сезонных травах и сырным кремом, подаётся с грушей и ягодным соусом

38 р.

140/135/120

Тартар из говядины

Говяжья вырезка

42 р.

130/80/60

Тартар из лосося

Сырный подкопченный лосось с соусом «Террияки»,свежий огурец, подаётся с долькой лимона, рубленными каперсами, рубленным красным луком, рубленным острым перцем и 2‑мя видами хлеба

24 р.

250/150

Сет сырных шариков

Ассорти из сырных шариков: в зелени, в паприке и в дроблёных семечках, подается с обжаренной чиабаттой и 3‑мя соусами

Горячие закуски

42 р.

500/90

Пивное ассорти

Палочки сырные, кольца луковые, гренки бородинские, стрипсы куриные, кольца кальмара, соусы

36 р.

300/150/30

Рёбра свиные в соусе BBQ

Глазированные соусом BBQ свиные рёбра

36 р.

300/150/30

Свиные ребра с соусом «Баффало»

Глазированные острым соусом «Баффало» свиные рёбра

14 р.

240/100/30

Гренки «Бородинские»

36 р.

300/150/30

Рёбра свиные в тайском стиле

26 р.

465/35

Швабское жаркое из свиных ушей

Немецкое жаркое из свиных ушей. Томлёные в пиве и сливках свиные уши, обжаренные с луком, грудинкой и долками картофеля, подаются в насыщенном мясном сливочно-горчичном соусе

26 р.

300/25

Колбаски «Нюрнбергские»

Колбаски: свинина, говядина и куриное филе с пряным ароматом майорана, подаются с тушеной капустой и картофельным пюре

26 р.

250/330/60

Колбаски «Охотничьи»

Колбаски собственного производства из 3-х видов мяса: птицы, свинины и копчёной грудинки, подаются с томлёной капустой и горчицей

22 р.

320/70/30

Крылья в тайском соусе

22 р.

320/70/30

Крылья в остром томатном «Баффало»

22 р.

320/70/30

Крылья в острой малиновой глазури

22 р.

320/70/30

Крылья в имбирной глазуре

65 р.

1000/350/90/50

Метр колбасы

Птица, свинина, вяленые помидоры, подается с обжаренным картофелем, томленой капустой, соусами

Супы

16 р.

400/70/50

Суп «Похмелка»

Бульон с копчёными колбасками, говяжьим языком, свиной, грудинкой, подаётся с лимоном, сметаной и горячим хлебом

16 р.

400/50/120

Борщ со смальцем

Говяжий бульон, красная фасоль, 3‑и вида мяса

Горячие блюда

29 р.

140/280/80

Ягершницель с картофелем

Хрустящий шницель из цыплёнка с картофелем со свиной грудинкой, белыми грибами в мясном соусе, подаётся с жемчужным луком, лимоном и плодами каперсов

28 р.

140/310

Домашний бифштекс с яйцом

38 р.

150/195/50

Язык на гриле

Говяжий язык, обжаренный на раскалённом гриле, п одаётся с соте из обжаренных овощей и насыщенным мясным соусом с каперсами и вялеными помидорами

43 р.

220/60/15

Стейк-миньон из говядины

Говяжья вырезка, подаётся с соусом из клюквы и соусом «Деми‑Гляс»

45 р.

140/80

Стейк из сёмги

Бургеры

30 р.

315/100/30

Бургер «Гранд биф»

Бургер с говяжьей котлетой, сыром «Чеддер», чипсами из свиной грудинки, помидорами и салатными листьями, подаётся с картофелем фри и кетчупом Heinz

28 р.

315/100/30

Бургер Пулд‑Порк

Томлёная в пиве «Рваная» свинина, двойной сыр «Чеддер», маринованный огурец и соус BBQ, подаётся с картофелем-фри и кетчупом

Блюда на компанию

135 р.

1840/450/200

Закуска «Для друзей»

Запеченная свиная рулька, куриные крылья, глазированные свиные ребра, копченый куриный окорочек, два вида колбас, подается с тушеной белой и краснокочанной капустой, 4‑мя соусами

100 р.

1400/300/90

Закуска «Лень думать»

Глазированные свиные ребра, куриные крылья, стрипсы и два вида колбасок, подаётся с тушеной белой и краснокачанной капустой и 3‑мя соусами

55 р.

700/325/80

Закуска «Швайнхаксе»

Запеченная свиная рулька, подается с тушеной капустой, картофельным пюре и мясным соусом

40 р.

500/60

Ассорти колбас

Ассорти из 5-ти видов колбасы, подаётся с хреном и горчицей