Войти
Umami Neobistro
Тартар
Севиче
Овощи
Не овощи
Бао
Супы
Поке
Десерты
Суши 2 шт
Маки
Классика
Не классика
Тартар роллы
Отзывы
Ещё
Тартар
130 г
Говядина, соль, перец, шалот, масло трюфель, айоли трюфель, сельдерей, грибы обжаренные, слайсы пармезана, мусс «Пармезан», дегидрированный желток
240 г
Говядина тартар, лук-шалот, соль, перец, японская горчица; огурец имбирный, кунжут «Кимчи»; соус «Майо-кимчи»; желток сырой; батат фри, копчёная паприка, шичими, соль, сыр «Пармезан»
140 г
Тартар лосось, лук-шалот, масло зеленое, сок лайма, кинза, чили перец, соль, сахар, авокадо, спайси соус, соевый лимон, гуакамоле
Севиче
165 г
Креветка бланшированная, соус «Азия», соус «Манго с имбирем», манго, миндаль, томатное масло, базилик, дайкон
185 г
Тунец, соус «Понзу», соус «Апельсин», томат без кожи, шиитаке маринованные, водоросли вакаме, филе апельсина, нити лука, лук маринованный, базилик, томатное масло
180 г
Лосось в соусе «Азия», соус «Томат», сезонный фрукт или ягода, лаймовый огурец, красное масло, базилик, авокадо в соке лайма и зеленом масле
Овощи
160 г
Вешенка, масло растительное, терияки, чеснок, мусс «Пармезан», пудра из грибов
150 г
Соломка батата, копченая паприка, шичими, соус «Айоли трюфель», тертый пармезан
Не овощи
350 г
Цыпленок, маринованный в кефире, японский барбекю, булгур, вешенки, сливки, мусс «Пармезан», соус «Унаги», кунжут «Кимчи», приправа «Фурикаке»
Бао
260 г
Котлета из тунца, японский майонез, сливочный сыр, тертый пармезан, унаги, свежий салат
240 г
Креветка темпура, скрэмбл с айоли из кукурузы, тартар авокадо, спайси, свежий салат, соус «Азия»
265 г
Хрустящий цыпленок, имбирный соус, скрэмбл с айоли из кукурузы, свежий салат, битый огурец, арахис дробленый
250 г
Котлета из мраморной говядины, соль, перец, айоли трюфель, устричный соус, корень сельдерея, шампиньоны, сыр сливочный, битый огурец, тертый пармезан
310 г
2 котлеты из мраморной говядины, соль, перец, айоли трюфель, устричный соус, корень сельдерея, шампиньоны, сыр сливочный, битый огурец, тертый пармезан
Супы
460 г
Бульон - курица, лосось, панцири креветок, лук-порей, имбирь, чеснок, мисо паста, паста «Том ям», нори, кочуджан, аджиномото, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки, кациобуши, томатная паста, соль, паста из соевых бобов. Состав супа: бедро цыпленка, пшеничная лапша, вешенки, вяленые томаты, маринованное яйцо, свежий салат, кунжут кимчи, фурикаке
400 г
Состав бульона - бульон курица, лосось, панцири креветок, лук порей, имбирь, чеснок, мисо паста, паста «Том ям», нори, кочуджан, аджиномото, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки, кациобуши, томатная паста, соль, паста из соевых бобов, шрирача, шампиньоны
Состав супа: креветки, вяленые томаты, вешенка, кинза, чили масло, рис, кунжут кимчи, лайм (острый)
470 г
Состав бульона - курица, лосось, панцири креветок, лук-порей, имбирь, чеснок, мисо паста, паста «Том ям», нори, кочуджан, аджиномото, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки, кациобуши, томатная паста, соль, паста из соевых бобов, шрирача, шампиньоны
Состав супа: кальмар, вонголе, креветки, вяленые томаты, вешенки, кинза, чили масло. Отдельно подаем рис с кунжутом кимчи и лаймом (острый)
380 г
Бульон: курица, панцири креветок, паста «Том кха», кокосовые сливки, каффирский лайм
Состав супа: курица, креветки, свежие томаты черри, вешенки, лук зеленый, кинза, свежий перец чили, чили масло
Поке
300 г
Рис, авокадо в соке лайма и зеленом масле, маринованный вакаме, ананас, чукка салат, лаймовый огурец, соус «Спайси», лосось в соусе «Азия», мусс из васаби, зеленое масло, нори, арбузная редька
300 г
Рис, авокадо в соке лайма и зеленом масле, маринованный вакаме, эдамаме бобы, томат без кожи, вешенки терияки, битый огурец, лосось татаки, спайси соус, азия соус, ореховый соус, база «Азия», кунжут кимчи, нори
280 г
Рис, маринованный вакаме, авокадо, вешенки, битый огурец, васабико, угорь обжаренный, соус ореховый, соус «Васаби», соус «База азия», кунжут «Кимчи», нори, мусс «Васаби»
300 г
Рис, авокадо, маринованный вакаме, томат без кожи, лук маринованный, огурец лаймовый, шиитаке маринованый, тунец в соусе «Понзу», спайси соус, кунжут «Кимчи», нори, мусс «Васаби»
300 г
Рис, маринованные вакаме, лаймовый огурец, такуан, тартар ананас, 3 креветки в темпуре, соус «Креветка-апельсин», нори, соус «База Азия», соус «Креветка-кимчи», арахис, кунжут «Кимчи»
320 г
Рис, маринованные вакаме, такуан, лаймовый огурец, манго, имбирный соус, арахис, соус «Азия», цыпленок в панировке, кунжут «Кимчи», нори, нити лука
Десерты
200 г
Тесто из рисовой муки, маскарпоне, джем алоэ, свежий киви, гель «Алоэ‑юдзу»
155 г
Печенье миндальное, ганаш из кокоса, сыр «Рикотта», сливочный сыр, маскарпоне, цедра лайма, ананас свежий, имбирная карамель, тростниковый сахар, цедра лайма
Суши 2 шт
Маки
Классика
245 г
Сливочный сыр, огурец, лосось «Терияки» обжаренный, нори, рис, стружка тунца, соус «Васаби», соус «Терияки»
220 г
Вешенки в терияки, спаржа, авокадо, нори, рис, кунжут, соус «Терияки»
260 г
Креветка, авокадо, майонез, огурец, нори, рис, тобико, мусс «Васаби»
280 г
Сливочный лосось, нори, рис, салат «Чука», ореховый соус, кешью
260 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, рис, нори, авокадо, кинза, петрушка, шпинат, кремчиз, соус «Понзу», кунжут «Кимчи»
Не классика
265 г
Тартар креветка, спайси соус, тобико, лук, огурец, нори, рис, лосось татаки, терияки соус, кунжут, лук шнит
215 г
Рис, нори, гребешок, авокадо, омлет тамаго, майо трюфель, унаги трюфель, чипсы сельдерей, фурикаке
315 г
Креветка темпура, майонез, авокадо, нори, рис, лосось, апельсин слайсы, спайси, база азия, тартар ананас, тартар огурец
265 г
Креветка, сыр сливочный, нори, рис, кунжут, спайси манго, тартар манго, кешью
285 г
Огурец, сливочный сыр, угорь, нори, рис, лосось обожженный с тростниковым сахаром, унаги соус, кужут черный
265 г
Угорь, креветка, огурец, майонез, перец сладкий, нори, рис, авокадо слайсы, соус терияки, кунжут
225 г
Авокадо, угорь, чука салат, рис, нори, тартар лосось, соус спайси, тобико, лук, кранч, фурикаке
275 г
Рис, нори, темпура креветка, салат айсберг, огурец, тунец, спайси соус, нити лука, соус «Понзу», соус «Унаги», кунжут кимчи
Тартар роллы
320 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, нори, рис, кунжут, лосось тартар, соус «Кимчи», соус «Унаги», соус «Спайси», темпурная крошка, зелёный лук
315 г
Сливочный сыр, огурец, авокадо, нори, рис, кунжут, тунец тартар, соус «Устричный», соус «Унаги», соус «Шрирача», темпурная крошка, лук зеленый
Отзывы
Написать отзыв
Понравилось заведение? Напишите о нём отзыв и получите бонусные баллы. Баллы можно обменять на сувениры.
