Гиппо Витебск

Булка Чиабатта 270г Знатный булочник

Пшеничный и воздушный хлеб. Особенностью чиабатты является хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределенной пористостью. Используется для приготовления бутербродов, сэндвичей и брускетт. Состав: Мука пшеничная в/с М 54-28, вода питьевая, Крупа манная, Масло подсолнечное рафинириованное дезодорированное, Улучшитель для производства предварительно выпеченных изделий "Аккорд" (Загуститель (Е466), глюкоза, мука пшеничная солодовая, мальтодекстрин, мука пшеничная, эмульгаторы (Е472е, соевый летицин Е322), регуляторы кислотности (Е450i, E341i), сыворотка молочная сухая, мука пшеничная предварительно клейтерзованная, опара сухая пшеничная (мука пшеничная, дрожжи сухие), экстракт ячменного солода, крахмал картофельный, рапсовое масло рафинированное дезодорированное, антиокислитель (Е300), пальмовое масло рафинированное дезодоррованное, ферментные препараты (микробного происхождения)), Соль пищевая йодированная (антислеживающий агент Е536), Дрожжи хлебопекарные прессованные "Ре, Белки на 100 гр. - 7.00, Жиры на 100 гр. - 2.00, Углеводы на 100 гр. - 46.00, Энергетическая ценность на 100 гр., ккал - 230.00, при температуре не ниже +6ºС и относительной влажности воздуха не более 75%, , Республика Беларусь, ИУП "БелВиллесден"

270 г

3,39 руб.

Чиабатта (она же чабатта) — вид итальянского белого хлеба, который делается из муки, свежих дрожжей и оливкового масла. Но что есть в чиабатте, чего нет в белорусском батоне? Во-первых, это хрустящая корочка. Во-вторых, мякоть с крупной пористостью, неравномерно распределённой внутри. А ещё лёгкость. Многие даже относят чиабатту к диетической пище, потому что калорийность итальянского хлеба гораздо ниже, чем белорусского.

Основные виды чиабатты:

• на молоке;

• из цельнозерновой муки;

• римский вариант — с добавлением соли, оливкового масла и майорана.

Знаете, как переводится «чиабатта» с итальянского? Нет, не «вкуснющая вкусность» или «великий дар Лигурии», всё более приземлённо: «ковровые тапочки» (из-за внешнего сходства).

Вот вам реальный факт. Чиабатта — это молодое блюдо, появившееся всего в 1980-х годах прошлого века. Её рецепт придумал известный итальянский автогонщик (четырёхкратный чемпион!) АрнальдоКаваллари. Но не во время гонки :) После выхода «на пенсию» мужчина стал мельником и открыл собственную пекарню. Экспериментировал он там, экспериментировал, пока не получил свою первую воздушную и нежную чиабатту. Вот так!

А сегодня чиабатту кушают во всём мире: кто-то вприкуску с борщом или салатом, кто-то в составе сэндвичей и бутербродов. Ещё из чиабатты можно делать брускетту — поджаренный хлеб, натёртый чесноком и маслом, с лакомой начинкой. Кроме этого, чиабатта хорошо сочетается с сыром, ветчиной и вином.

Раскрыть описание

Оценки клиентов

Людмила Низова

20.01.2026 18:53

Алёна Филиппович

15.10.2025 15:54

Загрузить фото