Относится к категории черных, выдержанных чаев. В производстве Шу пуэра есть своя особенность — она заключается в искусственном ускорении старения чайного листа. И как раз она сказывается на вкусе и внешнем виде чая — вкус густой и ярко выраженный, с «Землянистыми» нотками.