Необычный экстракт чая, сделанный в форме порошка, который буддисты делали из чая, который вырос в тени. Ранней весной чайные деревья укрывают в тени соломой, тем самым замедляя процесс роста листьев для обогащения их аминокислотами и придания чаю глубину и сладость.