Маргиана
Пиде с сыром и говядиной
Тесто, сыр, фарш говяжий, лук репчатый, специи
350 г
13 руб.
Нет-нет, это не ругательство, а блюдо турецкой кухни. Выглядит как лепёшка в виде лодочки и с начинкой сверху — та же пицца, только необычной формы.
Начинкой может быть баранина (в оригинале) или другой мясной фарш, а ещё большое количество зелени и овощей. Именно благодаря последним ингредиентам пиде получается очень сочной, а по вкусу — многогранной. Те, кто был в Турции, наверняка, знают, о чём идёт речь.
Обычно пиде готовят с открытой начинкой, но начинка также может скрываться внутри. В этом случае блюдо уже начинает напоминать не пиццу, а большой и сытный пирожок.
Раскрыть описание
